不同地区在立东有不同的风俗习惯和饮食习惯，例如：
南京有句谚语，“一天半个大葱，腿上有风”。立冬之际，南京老人们就特别注意吃生洋葱，以抵御南京冬季的潮湿和寒冷，减少疾病的发生。照老人的话，大葱性温，味辛，能使人出汗，使体内积滞的阳气随汗排出，阳气运畅，病邪也随之排出。汗。
老北京人说：“立冬养冬，不填口。”在京津地区，人们在丽东有吃饺子的习俗，有些人还讲究吃“日本瓜”馅的饺子。“立东不包饺子，谁也不关心冻耳朵。”饺子长得像耳朵。人们认为，如果你吃它们，你的耳朵在冬天不会被冻住。
在福建和潮汕，人们常说“在立东吃甘蔗不痛甘蔗牙”，所以冬天要吃甘蔗和炒饭。“立东”的甘蔗已经成熟，吃了不会上火。它不仅可以保护牙齿，还具有滋补作用。甘蔗是潮汕人“过冬”的食物之一。
山东滕州地区有立冬喝羊肉汤的习俗。在寒冷的天气里，喝一碗热气腾腾的羊肉汤绝对是一种享受。而且，羊肉还含有大量的脂肪和蛋白质，以及丰富的热量，对御寒非常有效。
在台湾，立东有吃肉滋补的习俗。立冬当日，街边的“羊肉炉”、“姜鸭”等冬日补品店里挤满了朋友。很多家庭还自己做麻油鸡和四物鸡来补充能量。
在江南，有立冬之夜全家聚在一起吃红豆糯米的习俗。相传有一个人叫公公。他的儿子不是天才，犯了很多罪。他在冬至那天去世了。他死后，成为瘟疫鬼，继续祸害百姓。不过这瘟疫鬼最怕红豆，所以人都呆在了冬至。在这一天煮食红豆饭，可以驱除疫鬼，预防灾害和疾病。
冬至吃狗肉的习俗，据说始于汉代。相传，韩高祖在冬至之日吃了番魁烹制的狗肉。从此，民间形成了冬至吃狗肉的习俗。
在南方很多城市，立东都想吃鸡鸭鱼。因为天气越来越冷，人们需要补充更多的能量，而肉类含有丰富的蛋白质，所以我认为最好吃肉。选择。中医认为，立冬补品适宜食用温热的肉类，如狗肉、牛肉、鸡肉等。、羊肉、虾等。
立秋采花椒、白露核桃、霜冻柿子、立东软枣，从民间谚语中可以看出，立冬大枣也是不可缺少的，冬枣特别香甜爽脆，而且还富含维生素C，是一种滋补品。是开胃气血、生津、美肤的佳品。