1、北方有一句民间谚语：立夏种茄子，立秋吃茄子。又称“粘秋肥”。炎热的夏天过后，秋风一吹，一凉，人的胃口就大开，想吃点好东西，补充营养，弥补夏天的损失，而李秋峥正是吃茄子的好时候，立秋这天家家户户都要准备一个茄子。这就是所谓的“秋季肥胖”。
2.当然，北方最常见的是饺子。既然是为了弥补夏天的损失，肉类应该是首选。所以，当这一天到来的时候，提前准备好的食材就会被拿出来，然后是北方人最喜欢的粽子。而且，饺子还有一个特别好的寓意：和谐幸福。所以，立秋这天吃饺子是最合适的。
3.还有其他可以做面条的地方，“LaNoodles”。这种面食也是北方人的最爱，属于常见的食品类别。面条煮熟后，加入一些大蒜汁。如果喜欢吃凉的，上菜前也可以提前过凉水，这样吃起来会更凉更爽口。在我看来，这种米饭和秋风是绝配。
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