1.北部地区：
在丽东吃饺子是最常见的习俗之一。饺子馅有羊肉、牛肉、海鲜、西葫芦等，适量摄入脂肪具有较好的抗寒性和抗冻性。饺子源于“饺子时”的说法。除夕是旧年与新年之交，立冬是秋冬之交，所以“过”时一定要吃饺子。
2.南部地区：
立东吃羊肉炉、姜鸭、清炖麻油鸡、四物鸡等药材炖食和鸡鸭。可补气血，养阴降火。美食中的药膳适合秋冬食用。羊肉炉具有养血疏通全身血液的功效。姜鸭具有养胃健脾、舒筋活血、散寒化痰、润肝润肺等功效。麻油鸡肉质细嫩，有滋补养身之功效。四物鸡汤是用当归、熟地、白芍、川芎四种中药与鸡肉一起熬制而成。具有补血、活血、止痛的功效。
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