元宵做顿饭给父母吃
元宵节是中国传统节日,也是吃汤圆的好日子。这天,做一顿以汤圆为主题的元宵节的饭菜,让父母尝到不一样的美味,也是表达对家人的关爱与祝福。
主菜——汤圆炒虾仁
汤圆炒虾仁是一道充满元宵节气息的饭菜,它既有传统元宵节美食的韵味,也融入了现代烹饪方法的精华。
做法:
1. 将汤圆用开水煮熟备用。
2. 虾仁洗净,斜切成小块,用料酒、盐、生粉、鸡蛋清腌制一下。
3. 蒜切末,姜切丝,准备好酱油、糖、盐、料酒、香油。
4. 热锅倒油,油温六成热时倒入虾仁小火煸炒至变色取出备用。
5. 炒锅再加油,投入姜蒜煸炒出香味。
6. 放入煮熟的汤圆,加入适量的盐、糖、料酒和酱油,加水至浸没食材,大小火口,煮约2分钟。
7. 下虾仁,撒上葱花末和香油。
甜点——红枣花生汤圆
元宵节不能少了甜点,而红枣花生汤圆即是一个甜香浓郁,口感丰富的美味佳肴。
做法:
1. 将花生和红枣分别洗净,用水泡20分钟。
2. 将泡好的花生和红枣一起倒入搅拌机,打成粉状备用。
3. 汤圆煮熟,控干水分备用。
4. 取一小锅加入适量清水,放入红枣花生粉状物,加入适量白糖,开火煮至沸腾。
5. 把汤圆放进小锅中,开火煮2分钟,直到每个汤圆都被浸透和浸泡在花生红枣汤中,最后出锅即可。
最后的总结
在元宵节这个美好的时刻,与家人分享一顿以汤圆为主题的美食,既可以感受到传统文化的熏陶,也能拉近家人之间的距离,强化亲情的纽带。以上的菜谱只是其中的两道佳肴,我们可以根据自己的口味和喜好进行创新,做出更多的元宵节美食,让家庭的气氛更温馨。
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