青菜：色绿如玉，形状多变
青菜，是一种常见的蔬菜，由于营养丰富，味道鲜美，因此备受人们所喜爱。而当我们仔细观察青菜时，不难发现青菜的外形也是十分特别的。
外观特征
青菜的颜色是绿色的，绿得像玉一般，非常鲜艳。青菜的叶子很细长，像针一样，而且边缘非常规则。青菜的叶子上常常布满了许多的细脉，细腻而清晰，让人感觉非常舒适。
不仅如此，青菜的形状也是多种多样的，有着长的，圆的，短的，扁的等等。其中，应该说最常见的还是短圆形的，长条形的，扁平形的，而这些形状的青菜，各自特点不尽相同。
不同的青菜形状
短圆形的青菜，因为叶子比较短小而且比较圆，所以洗起来比较方便，而且在烹饪的时候也更容易入味。
长条形的青菜，叶子比较细长，洗起来相对来说比较费力，但这种青菜比较嫩，可以煮汤或者用来做油菜，烹饪的时候也更容易熟透。
扁平形的青菜，叶子扁平而且宽大，比较适合切成段或者是切成丝，制作成油菜是很不错的选择。同样，扁平形的青菜，也可以用来做糕点。
最后的总结
青菜的外形多变，造型独特，非常美丽。但是，不同形状的青菜烹饪的时候也需要注意。你可以根据青菜的形状来选择烹饪的方式，让家人和朋友吃到更加美味的青菜菜肴。毕竟，不同形状的青菜，烹饪方法也是格外重要的。不管怎么说，青菜在我们的日常生活中扮演着不可或缺的角色，而它多变的形状，也令我们始终不会对青菜感到厌倦。
读完这篇文章后，您心情如何？