杨婷婷
随着幼儿教育的不断改革，幼儿园环境对孩子的成长起到了非常重要的作用。在幼儿园阶段，通过食品教育课程为孩子创造更好的学习环境，可以促进孩子健康快乐的成长。
创造独特的环境促进儿童的发展
食教是幼儿园的大环境之一。通过创造一个独特的环境，孩子们可以更好地理解食物的重要性。为此，幼儿园可以利用学校走廊或黑板报，向孩子展示不同食物的外观，让孩子更好地了解食物。
比如在学校走廊，画一幅“锄地那天中午，汗水顺着土流”的场景，让孩子们感受来之不易的食物。针对课堂环境，教师可以设置节气标志。众所周知，我国有24个节气。结合食教课程特色，打造二十四节气环境，融入中国传统民族文化。老师可以为孩子提供每个节气的图片，让孩子根据图片发挥想象力，根据图片创作图画，选择最适合的画，运用到课堂节气的创作中，激发孩子的兴趣和动力.推动食品教育课程的不断发展。此外，教师还可以营造主题环境，主要目标是：让幼儿园环境建设更符合幼儿的审美和心理需求。教师提出主题，并提供相应节气的图片或实物，让孩子们合作探索。例如，如果主题环境是春天，老师可以给孩子提供野菜“荠菜、菊花”等图片，增加孩子对大自然的敬畏，体验大自然带给我们的美味佳肴。如果主题环境是夏季，老师可以提出一个“夏季水果主题”，让孩子们分辨夏季有哪些时令水果，比如西瓜和桃子。通过主题环境，孩子们可以了解不同季节的食物特点，增强孩子们对季节的了解。节气的认识。
为孩子创造一个独特的操作环境，可以使食品教育课程更有意义，提高教育效果。通过潜移默化的影响，孩子们更能体会到食品教育课程环境营造的积极意义。
了解环境特点，帮助孩子相互交流
了解环境的特点可以帮助孩子更好地发展，激发他们的社会潜能，提高他们融入社会的能力，促进他们的全面发展。同时，在幼儿园教育中，孩子和老师都必须依赖环境。食品教育课程也是如此。增加对环境特征的了解，提高孩子的沟通能力。
通过放置相应的物品或张贴图片来创造一个独特的环境，然后通过活动促进孩子之间的交流。例如，教师可以带领孩子参观学校食堂，了解学校食堂的布局。让孩子在一定的时间在安全距离观看学校厨师做饭，增加孩子对食物本质的理解，让孩子明白同一种食材可以变成不同的美食。通过直观的观看，不仅可以减少儿童浪费食物，还可以营造良好的用餐环境。教师可以举办烹饪活动，以比赛的形式，带领孩子选择自己喜欢的食材，通过老师的展示或手把手的教学，让孩子们感受烹饪的魅力。可以培养孩子养成良好的行为习惯，促进他们的健康发展，促进他们不断进步，体现食品教育课程的教学意义。
让孩子通过真实的场景了解环境的特点，不仅可以让孩子提高对食物的理解，还可以促进孩子之间的交流，为教师的教学创造良好的环境。
通过饮食教育课程，养成良好的生活习惯。
幼儿容易受到外界声音的影响，注意力难以集中，导致学习效率低下。培养孩子养成良好的生活习惯，可以促进孩子们过上更好的生活。例如，在用餐环境方面，幼儿园需要根据孩子的爱好选择合适的用餐工具，以保证孩子的进食欲望。当所有的孩子都有饭吃时，老师要教给孩子用餐礼仪，如“吃饭不说话、不砸嘴、不浪费食物、饭后带走垃圾”等，让孩子们吃完饭。孩子可以养成良好的饮食习惯。孩子们吃完饭后，需要消化一下，然后小睡一会。这时候，阳台花园就派上用场了。幼儿园可以在阳台花园里种植黄瓜和西红柿。饭后，老师带领孩子们进入阳台花园，让孩子们观察两种水果和蔬菜的不同特点，观察它们的生长轨迹，达到消化的效果，让孩子们消化的好饭后习惯。
幼儿园要充分利用学校的各个地方、各个角落，为孩子创造不同的环境，让他们置身其中，感受不同环境带来的不同体验，帮助孩子养成良好的行为习惯，促进他们的不断发展.食品教育课程营造了一个四季分明的环境，可以展示幼儿园教育的科学性。
通过食教课程营造的环境，孩子们可以更好地了解餐饮文化，为以后的学习提供良好的思想基础。