小寒是二十四节气中的第23个节气，冬季的第5个节气，是干支历的末节，是丑月的开始。你知道小寒节气的由来吗？小寒有哪些传统习俗？
小寒是二十四节气中的第二十三节气。是干支历的结束，丑月的开始。时间在公历1月5日至7日之间，太阳位于285°。对于中国来说，“3月9日”前后的这个时候，小寒标志着一年中最冷时期的开始。
小寒是一年中最冷的时候。也是因为人们可以在小寒期间充分迎接新的一年。不过在气候上，小寒也是一年中最冷的时候，气温开始进入寒冷状态。小寒标志着一年中最冷时期的开始。
俗话说“3月9日冷”，“3月9日”多为1月9日至17日，也属于小寒节气。在中国大部分地区，最冷的时候往往是最冷的时候。处处流行的天气谚语可以作为证据。例如，北方有“小寒大寒，滴水成冰”的说法，南方有“小寒大寒，寒成冰块”的说法。”。
古称大雁南飞。小寒，也就是大雁南飞的时候，被认为是最冷的时候，人们开始享受年末的喜悦。在寒日的“雁北乡”，古人认为候鸟中的大雁沿阴阳迁徙。此时，阳气已动，北方飞雁已经感应到了阳气。进入小寒，一般是进入腊月，离过年也快一个月了。因此，新年的味道越来越浓。人们忙着写春联、剪窗花、去集市买年画、灯笼、鞭炮、香等，纷纷为春节做准备。
喝腊八粥
腊八节通常在小寒和大寒两个节气之间，所以有小寒腊八粥的习俗。腊八粥是腊八节期间用多种食材熬制而成的一种粥。腊八粥最初是为了庆祝丰收而食用的，一直流传至今。
《腊八粥》记载0：“腊八粥人用黄米、白米、河米、小米、荸荠米、栗子、红河豆、去皮枣泥等，开水煮，染外用红桃仁、杏仁、瓜子、花生、榛子、松子和白糖、红糖和一些染色的小葡萄。”
南京：吃蔬菜饭
古代南京人对小寒有些感情关注，但随着时代的不断变迁，它逐渐淡化，如今人们只能在生活中寻找踪迹。
说到小寒，老南京一般都会做菜花。菜花的含量其实是不一样的。有短脚黄菜和腊肉片，香肠片或鸭丁，再切些姜末。用糯米煮熟，非常香可口。其中，矮黄、腊肠、鸭干都是南京的著名特产，可谓名副其实的“南京菜饭”，甚至可以媲美腊八粥。
沸膏处方
到了寒冷的季节，也是老中医和中药店最忙的时候。一般冬天做的药膏方都吃得差不多了。这时候，有些人会多煮一点，过年前后吃。
羊肉汤
许多人还倾向于吃温暖的食物，例如羊肉和狗肉。其中以羊肉汤最为常见。一些餐厅还推出了当归姜羊肉汤。近年来，一些传统的冬季羊肉菜肴重新出现在餐桌上，再现了南京寒冷冬季的饮食习俗。
俗话说“小寒，大寒，寒成冰”。南京人在寒冷的季节有一套具有地域特色的体育锻炼方式，如跳绳、踢毽子、滚圈、挤油渣（靠墙互相挤挤）、斗鸡（一只脚抬起，一只脚相互独立，相互对抗）等等。如果是下雪天，很多人会欢呼雀跃，打雪仗，堆雪人，很快全身就暖和起来，气血通畅。