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中秋节要吃什么?中秋节必吃的传统食物

作者:句子 来源:http://www.baidu.com/ 日期:2021/10/31 20:48:17 人气:6 加入收藏 标签:中秋节 桂花 包子

一年一度的中秋佳节,全家人团聚一堂,尽享欢乐。这个时候有吃的吗?在我们的印象中,吃月饼赏月似乎一直是中秋节的传统。那么,除了月饼,中秋节还应该吃什么?

芋头

广东潮汕有中秋拜月的习俗,主要是妇女和儿童。有“男无满月,女不祭灶”之说。谚语。当地还有中秋节吃芋头的习俗。潮汕有句俗语:“江河合口,芋头可食”。

莲藕盒

中秋节吃莲藕也意味着团圆,尤其是吃“莲藕盒”。江浙人多将莲藕切片,每两片在底部相连,中间夹有肉、蛤蜊等馅料,将面团炸至金黄。这也叫莲藕糕,与月饼相似。

桂花糕

中秋节,正是桂花飘香的时节。很多人在中秋节吃桂花糕或泡桂花酒。无论是桂花糕还是桂花酒,都无一例外地散发着独特的桂花香气。

桂花酒

中秋节人们常吃月饼赏桂花,吃桂花做的各种食品,尤其是糕点和糖果*。中秋之夜,抬头望月桂花,闻阵阵桂香,喝一杯桂花蜜酒,庆贺一家人的甜蜜,已成为节日的美好享受。

芝麻饼

四川人在中秋节除了要吃月饼外,还要吃糕点、杀鸭子、吃芝麻糕、蜜糕等等。有的地方还点着橙色的灯笼,挂在门口庆祝。也有小朋友在柚子上上香,沿街跳舞,被称为“舞动流星香球”。嘉定县中秋节祭祀地神,兼作杂剧、声乐、文物,称“看会”。

蜗牛

在广东很多地方,中秋节都会有吃蜗牛的习惯。中秋节前后,蜗牛空了,肚子里就没有小蜗牛了。因此,肉质特别丰满,是吃口螺的最佳时间。而且,蜗牛肉营养丰富,其中所含的维生素A是形成眼睛视觉色素的重要物质。

团圆包子

在陕西西安,每到中秋节,当地家家户户都会做包子,全家都要吃一个包子,叫做“团圆包”。包子有上下两层,中间是芝麻。包子的上层用一个大碗做一个圆圈,象征中秋之夜。圆上刻着一块“石头”,圆顶上立着一只吃扁桃子的“小猴子”。包子在锅里煮熟后,切成獠牙,全家每人一颗牙,一家人会短命出去,但留下一颗牙齿。对于出嫁的姑娘,婆家会送包子上门,以示全家团聚,缅怀。

麦健

8月15日,山东青云县农家祭祀地谷神,被称为“绿苗社”。在诸城、临沂、即墨,除了祭月外,还要上坟祭祀祖先。中秋节,冠县、莱阳、广饶、友城等地的房东还请房客吃饭。即墨在中秋节吃一种叫“麦煎”的时令食品。麦煎是即墨中秋节吃的一种时令食品。先用白面粉摊成薄饼,再加入肉馅或蔬菜馅,再用稻草卷成筒状蒸熟,食用时加入调味料。味道非常好吃。

石榴

中秋节也是石榴成熟的时候。因为红石榴长得像玛瑙,果实晶莹剔透,晶莹剔透,所以在古代就成为餐桌上的供品之一,寓意长寿、团圆、吉祥。因此,选择在中秋节吃石榴,也有着不错的寓意。

糯米糕

糯米糕是一种象征、圣物,中秋中秋捣年糕、吃糯米糕赏月活动是家庭团圆、幸福和吉祥的象征。糯米糕团成团,表示全家和睦;糯米糕的甘甜,象征着生活的甜蜜和幸福;即使一大早吃糯米糕,起得越早,来年的收获就越大;糯米糕呈圆形,象征“有缘”、喜庆、吉祥、团圆;当然,吃圆形年糕自然象征着家庭和睦、团聚、和平与安全。

菱角

据说中秋节吃荸荠可以让孩子显得聪明。荸荠的吃法大多是用水(或盐水)煮荸荠,然后去皮当点心;你也可以把带壳的菱角和米饭一起煮成咸白的粥。吃完月饼,喝一碗荸荠粥,当场去除肚子里的很多油腻。

桂花鸭

中秋节,江南的民俗风情也丰富多彩。南京人在中秋节喜欢吃月饼,一定要吃金陵名菜桂花鸭。“桂花鸭”上市时,桂花香味扑鼻,肥而不腻,鲜美可口。喝完一定要吃一个小糖芋头,淋上肉桂糖浆,美不言而喻。“桂姜”,因屈原的《楚辞·邵思明之歌》、“援北关喝桂姜”而得名。桂花,一种桂花,在中秋节前后采摘,用糖和酸梅腌制。江南女子善于将诗中的吟唱变成餐桌上的佳肴。南京人的一家叫“庆团圆”,一家人坐着喝酒叫“满月”。街市叫“走月”。

柚子

柚子是中秋节必备品之一,因为“你”和“你”谐音,也有祈月保佑的意思。吃个甜甜的月饼,再吃点酸甜的柚子,不仅开胃,还能去油腻,给口腔带来清爽的感觉。

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