霜是农历二十四节气之一。进入这个节气，天气越来越冷，开始出现霜冻。霜冻一般发生在每年公历的10月23日。以下是霜秋节气的传统食物汇总，一起来欣赏学习，希望对大家有所帮助。
你吃什么传统食物？
1.吃牛肉
大陆很多地方都有吃牛肉的习俗。
例如，在广西榆林，这里的居民习惯早餐吃牛河炒面，午餐或晚餐吃牛肉炒萝卜，或者冬天吃牛腩锅来补充能量，祈求温暖和健康。除了牛肉，羊肉和兔肉也适合霜冻。
2.吃柿子
在我国有些地方，霜冻时吃红柿子。在当地人眼里，这不仅可以御寒御寒，还可以补筋骨。这是一种很好的冰冻食物。泉州老人说，霜滴吃柿子是：霜滴吃丁柿子，不流鼻涕。有的地方对这个风俗的解释是：下霜那天吃木耳，否则整个冬天嘴唇都会裂开。
生活在农村的人们这时候会爬上高大的柿子树，摘几个又亮又甜的柿子吃。
3.吃白柚
霜降之际，台湾南部二期稻已成熟，可收割。也是台南麻豆镇白柚的收获季节。
被誉为“柚中之王”的大白柚，其评价比文旦还要高，故有“内行人吃白柚，外行人吃文旦”之说。
上等白柚味酸甜。如果蘸上梅粉，味道更佳；由于果实香甜多汁，热咳、糖尿病患者均可食用。它还具有解酒、降血压、退烧、恢复体力等功能。
4.吃萝卜
山东农民有话说：“夏高粱，白露谷，霜已至萝卜”。这个季节，磨砂萝卜最好吃，十月的萝卜仍被称为小人参。
民间还有一句俗语：“冬吃萝卜夏吃姜，不必医生开药方”。这句话，除了说明白萝卜是冬天的时令蔬菜外，还透露了它的食疗作用。影响。天气寒冷干燥。吃萝卜不仅可以为身体补充水分，还可以促进食欲，帮助消化，改善胃胀气、咳嗽痰多、胸闷气喘、感冒等疾病。
5.吃鸭肉
在这个霜冻日，闽南和台湾的人们要吃补品，也就是我们北方常说的“秋季肥”。
闽南有句谚语叫“一年补霜降”。从这些小谚语中，充分表达了闽台人民对霜节气的重视。
因此，在霜季期间，闽台地区的鸭子会很受欢迎，有时会出现断货、供不应求的情况。卖鸭子乐此不疲的老板们，嘴巴都闭不上了。
老人冻降注意事项
保持良好的心态
霜冻过后，草开始枯萎，树叶开始落下。人们一接触现场就会感到担忧。心理学家认为，秋季是各种情绪障碍高发的时期。如果调理不当，很容易诱发抑郁症等精神疾病。
老年人应保持乐观和良好的心态。他们应该敞开心扉，思考一切；天气晴朗的时候，要多出去活动，如度假郊游、登山、观景等，既可以让人心情舒畅，又可以沐浴在阳光下，可以调节和舒缓神经系统。参加对身心有益的娱乐活动，如打牌、下棋、养鸟等。
注意霜冻以保持温暖。
天气越来越冷了。对于老年人来说，霜冻节气容易出现“老冷腿”。霜冻过后，气温开始下降。外出远足，欣赏美景时，一定要注意保暖，尤其要保护膝关节，避免过度运动。
防止慢性病复发或加重
值得一提的是，霜秋季节，人们易患呼吸系统疾病、心脑血管疾病和腹泻等胃肠道疾病，以及慢性胃炎和胃十二指肠疾病。溃疡病复发的高峰期。此外，霜冻是秋冬季的交流季节，是呼吸道疾病的高发期。常见的呼吸道疾病如过敏性哮喘、慢性支气管炎、上呼吸道感染等，在这个季节容易复发或加重。
如何滋养霜降
梨
“性味归经”性凉，味甘微酸，入肺胃经。
“功效”生津、润燥、清热、化痰。如果说工作时口渴吃梨给人一种清凉干爽的感觉，那么酒后吃梨可以说是香甜可口。
梨子在市场上一直很常见，所以很许多人忽视了它的功效。每天吃一个梨可以起到很好的保健作用，尤其是将梨和冰糖做成梨汤，对我们的肺和喉咙有很好的保护作用，尤其是在寒冷的天气里。这是一种特殊的需要。
橄榄
“性味归经”性平，酸甜可口。
“功效”清肺、润咽、生津、解毒。
《本草真谛》：“橄榄、肺、胃亦为果之所，能生津止渴，宜饮后咀嚼。人服用河豚肝、补品，烦闷死，把这煮沸的汁液喝掉。
一般在吃橄榄的时候，我们总是吃腌制的橄榄，但是市面上的腌制中添加了大量的糖分和人工成分，对身体不好。我建议大家吃新鲜的橄榄。直接作为水果食用，或者您可以自己制作橄榄汁、橄榄蛋糕和其他美味佳肴。
苹果
“性味归经”性凉，味甘。
吃苹果也要注意。如果你是体质很冷或者肠胃不好的朋友，那么建议饭后一个小时左右吃苹果，而不是空腹吃。或者，在吃之前将苹果空腹放置。把里面的水稍微烧开，对肠胃的刺激会小一些。
香芋香芋粥
材料：大米150克、红薯1个、冰糖20克、水1200克、桂花适??量。
做法：将大米淘洗干净，用清水浸泡半小时；浸泡后，放入沸水锅中煮20分钟；煮粥的时候，可以在锅里放一个勺子，防止溢出打底；把红薯洗干净。去皮切成小块；倒入粥中，加入冰糖，再煮20分钟；煮粥的过程中，可以经常用勺子搅动几下，防止弄脏；然后撒上桂花，搅拌均匀。
功效：红薯，又称红薯。据《本草纲目》、《本草纲目增补》等古文献记载，具有“补虚补气、健脾胃、补肾阴”之功效。.桂花土豆粥，香甜可口，健脾益气，暖胃，是时令主食，霜节气好，特别适合老人和小孩食用。
双耳汤
制作原料：银耳10克，黑木耳10克，冰糖30克。
制作方法：银耳、黑木耳用温水泡去杂质，洗净，放入碗中加入冰糖和水，放入蒸锅，蒸一小时。木耳成熟后即可食用。
适宜人群：适用于肾阴虚、血管硬化、高血压、肺阴虚、咳嗽气喘者。