秋天的气候明显干燥，总觉得空气缺乏水分。那么在这个旱季，我们吃什么比较合适呢？以下是小编整理的秋分养生家常菜谱，秋分的风土人情和气候特点。欢迎大家阅读和分享，以供参考。我希望它会对大家有所帮助。
秋分是这并不意味着秋天已经过了一半。
秋分健康家庭烹饪食谱
秋分健康家常菜1、韭菜和香菜
功能：避免消化不良
韭菜富含胡萝卜素、蛋白质、硫化物和膳食粗纤维。吃韭菜可以起到消食导滞、去积健脾、促进食欲的作用。
香菜有一种独特的香味，可以刺激食欲，促进消化。中医认为，香菜具有暖胃健胃的作用，适量食用香菜可以缓解胃痛、消化不良等症状。
秋分健康家常菜2、菠菜和番茄
功能：防止生气
菠菜中的核黄素是有效预防口腔溃疡、唇炎、舌炎、皮炎的重要营养素。
番茄具有清热解毒、生津止渴的功效，用于治疗口干、食欲不振、胃热、口苦、牙龈出血、口疮、口苦等症。
秋分养生家常菜3、秋葵
功能：强肾植物
说到蔬菜的功效，现在最著名的就是秋葵了。它有黄色的花朵，果实有点像胡椒。是用油炒的，特别是炒鸡蛋，很好吃。
这种蔬菜并不常见，但最近却获得了名声。为什么？据科学家研究，秋葵强肾健体的功效在蔬菜中非同寻常。
秋分健康家常菜4、生菜花菜
功能：预防感冒
花椰菜所含的维生素C比大白菜和黄豆芽高3至4倍，比柑橘高2倍。中医历来有“白入肺”之说。白菜花是适时的保健蔬菜。它不仅可以预防感冒和其他呼吸道疾病，还是一种很好的血管清除剂。
生菜中的高碘含量对人体的基础代谢和身体发育非常有益。生菜叶的营养远高于生菜茎。咳嗽的人多吃生菜叶可以止咳。
秋分健康家常菜5、生菜苦瓜
功效：脸上不长痘
生菜含有丰富的维生素、微量元素，水分含量是蔬菜中最好的，多吃有助于补充皮肤水分，对胃肠功能不良引起的粉刺有一定的辅助治疗作用。
苦瓜含有丰富的粗纤维、维生素C、钙、铁等营养成分。它含有抗癌活性蛋白，不仅能增加免疫细胞的活性，还能清除体内毒素，帮助排毒。
秋分的气候??特征
1、阳光直射的位置继续从赤道向南半球移动。北半球昼短夜长的现象会越来越明显。白天会逐渐变短，夜晚会变得更长（直到冬至，夜晚最长，白天最短），
2、昼夜温差逐渐增大，幅度将高于10°C。
3、气温一天比一天下降，一天比一天冷，逐渐进入深秋季节。南半球的情况正好相反。
秋分的习俗
1.中秋节
秋分曾经是传统的“月亮节”。古时有“春日秋月”之说。现在的中秋节源于传统的“中秋节”。据考证，原来的“回忆节”定在“秋分”这一天，是赏月的最佳时间。
不过由于每年农历八月的这一天都不一样，所以可能没有满月。然而，姬月无月却是一副可怕的景象，所以后来，“姬月节”从“秋分”调整为中秋节。
古人认为日为阳之精，月为阴之精。“天地为上，故初以祭二。早在周朝，古代帝王就有春分祭日，夏至祭地，秋分祭月的习俗并在冬至期间向天空献祭。
2.吃秋季蔬菜
岭南地区有“秋分吃秋菜”的习俗。“秋菜”是野苋菜的一种。人们称它为“秋蒿”。秋分这一天，全村人都去采秋菜。
收获的秋菜在家里一般都是鱼片“滚汤”，称为“秋汤”。有道曰：“秋汤补土，清肝肠。全家老少，平安健康。”入秋以来，人们祈求的是家的安宁，身体健康。
野苋菜含有多种营养成分。其实，岭南风俗中所谓的“秋汤”，也是中医所提倡的秋天。养料也一样，只是岭南的风土人情比较典型，有点土味。
3、送秋牛
古时候，秋分之际，会有秋牛挨家挨户送的图画。词虽自发，但句有韵有音。俗称“说秋”，称秋的人称为“秋官”。古人非常重视秋分节气，由此形成并流传了许多习俗。
“秋牛图”是在每年的农历节气上印在红色或黄色纸上，然后印在农民的耕作上。发图的都是民谣好歌手，主要讲秋耕和吉祥。每次去一户人家，都会被眼前的景色所吸引。看到的都可以说，说出来店主就给你钱。
这一天，主人开门后，艺人会说一些吉祥话祝贺丰收，有时还会根据当时的情景即兴表演，取悦主人并获得奖励。
4.粘鸟嘴
每到秋分，农民就按习俗放假。家家都要吃汤圆，要煮十多个二十、三十多个不需要填的汤圆。用细竹叉串起来，放在户外田埂上，把名字粘在鸟嘴上，防止鸟毁坏庄稼。
希望用糯米团子粘麻雀嘴当然只是农友们美好的想象和心愿，但这也说明了一个道理，就是糯米团比较粘，不容易消化，不应该吃多了。
5.放风筝
秋分是第十六个节气。南方的气候从这个节气开始到秋天。此时，秋高气爽。这一直是放风筝的好时机。孩子们放风筝的好时机。
尤其是在秋分这一天。即使是成年人也参与其中。风筝种类有王形风筝、鲢鱼风筝、斜蛾风筝、雷蝇风筝、月光风筝等。
秋天，秋天放风筝也是不错的选择。市场上有风筝，大多比较小，适合孩子玩，但大多是自制的，较大的，要相互竞争，看哪个高一些。