冬天结束，万物汇集，迎来立冬节气，水开始结冰，地面逐渐结冰，太阳短。那么立冬节气的由来是什么？下面给大家分享一下2021立冬节气的由来和风俗介绍。欢迎阅读！
立冬节气的由来
立冬节气的由来
“立冬”节气，我国古老的民俗以立冬为立冬。《月令七十二期集》曰：“立立，建始”，又曰：“冬为终，万物皆收”。这意味着所有秋季作物都被收获、收集和储存，动物也可用。隐藏并准备冬眠。看来，立冬不仅仅代表冬天的到来。全称立冬，意为立冬，万物收齐，避寒之意。
立冬节气风俗
立冬、立春、立夏、立秋合称四百合。这是古代社会的重要节日。这一天，皇帝会带领文武百官到京城北郊设坛祭祀。古时，皇帝在这一天有下郊迎冬的仪式，并有给官吏和寡妇穿冬衣的制度。也就是说，和立春、立夏河、立秋一样，天子也会在立东举行迎冬仪式。立冬前三天，太世公将立冬的日期告诉皇上，皇上开始沐浴斋戒。立冬日，皇上率三公、九卿医到北郊琉璃迎冬。归国后，皇上必须赏死以安顿公社，还要善待寡妇和孤儿。
满族有烧香的习俗。立冬，秋粮一入库，正是满族八旗、汉军八旗烧香祭祖的旺季。汉代八旗祭祀称“烧旗香跳虎神”，汉八旗称“烧肉香”。“烧肉香”5-7天。祭祖烧香的前三天，全家十日不食肉食。
十月立冬又称“胶东”。时序进入冬季，民间有“以冬补冬”的饮食习俗。古人认为，天气变冷时，要补充身体的营养。多吃人参、鹿茸、狗肉、羊肉、鸡鸭炖八珍等，是比较流行的补冬方式。一些中药店也有十全大补汤，它是由十种滋补中药炖鸡或其他肉类制成的滋补品。
在我国南方，立东人爱吃鸡鸭鱼。台湾立冬这一天，街边的“羊肉炉”、“姜鸭”等冬日滋补餐厅，人头攒动。许多家庭还炖麻油鸡和四物鸡来补充能量。在我国北部，人们吃饺子。这是因为饺子来源于“当你还是个孩子”的说法。年夜饭老了过年和过年之交，立冬是秋冬之交，所以“过”时一定要吃饺子。现在的人们已经逐渐恢复了这种古老的习俗。立冬这一天，各种饺子都很受欢迎。天津最有特色的当属日本冬瓜饺子。日本瓜又名窝瓜、木瓜、米瓜、北瓜，是北方常见的蔬菜。一般来说，日本南瓜是在夏天购买并存放在小屋或窗台上。经过长时间的糖化，在冬至被制成饺子馅。口感不同于大白菜，也不同于夏季的馅料。它还需要醋。加大蒜吃，别有一番风味。
立冬早和立冬晚有什么说法？
立冬早和立冬最大的区别在于时间。早晨或中午太阳达到225度，属早立冬，晚立冬算晚立冬。而如果当年的立冬属于早立冬，那么明年春天的时间也会更早。无论是立冬早还是立冬晚，都标志着正式进入寒冬。然而，在气象学上，立冬实际上不可能是立冬。除了我国幅员辽阔，北方人早在立冬之前就已经穿上棉裤了，南方人可能还穿着短袖短裤，只是早晚温差较大。
由于农历中的“立冬”在气象学上并非立冬，由于我国幅员辽阔，此时的漠河最北端和大兴安岭以北地区已于九月初进入冬季，首都北京也将在10月下旬。已经有冬天的景象，北方很多地方已经干燥寒冷；而长江流域立冬，无风时，往往会出现晴朗、温暖、舒适的10月“小阳春”天气。,还不是很冷。真正的冬天应以气温连续5天低于10℃为标准。