大暑节气吃什么

夏季吃什么好

简介：盛夏将至，预示着一年中最热的时候即将到来。此时应特别注意清热解热。许多食物都有清热解热的作用。多吃这些食物可以预防。中暑了，那么炎炎夏日吃什么呢？以下是小编带来的夏季吃什么的相关内容，希望对大家有所帮助。

1.茄子

《本草纲目》记载：“茄子味甘，性寒，无毒。主治寒热，五脏劳伤，瘟疫。吃茄子能散血止痛，止泻，利尿，利尿。减少肿胀。肠道”。《医林传药》称茄子“能忍，散血止泻”。现代医学研究表明，茄子中丰富的维生素P可以增强细胞间的黏附力，防止微血管脆弱和出血，促进伤口愈合。因此，经常食用茄子可以预防脑出血、高血压、动脉硬化等疾病，对慢性胃炎也有一定的治疗作用。

2.茶

有经验的保健医生经常指导人们通过喝茶来补充钾。钾是人体内重要的微量元素。钾能维持神经和肌肉的正常功能，是心肌的正常运动。如果缺乏钾，人会感到疲倦和虚弱，抵抗热的能力降低。当钾缺乏严重时，会导致全身心律失常和肌肉无力。茶叶中含有较多的钾，约占其比重的1.5%。钾容易随汗液排出体外，夏季宜饮适宜温度的茶水。

3、老醋

夏天喝水多，胃酸相应减少，食欲下降。适量的醋可以增加胃酸浓度，促进津液和食欲，帮助消化。如果在烹饪过程中加入一些醋，会增加胃酸的浓度，增加食欲。夏季是肠道传染病的季节，吃醋还能提高胃肠道的杀菌效果。此外，在烹饪过程中加入几滴醋，可以减少蔬菜中维生素C的流失，有利于从食物中提取铁质。

4.丝瓜

具有清热解热的功效。古医书及其《本草纲目》都说丝瓜能“清热利肠”。夏天吃一些丝瓜汤可以清热解暑。做汤时煮的时间不宜过长，最好保持丝瓜的鲜绿色。将丝瓜皮与丝瓜花一起煮沸以代茶，还具有防暑解热的作用。

5.西瓜

不仅能清热解毒、解烦解渴，还能利尿助消化。因此，人们必须吃一些西瓜。西瓜汁里还有人人体所需的丰富营养物质，如蔗糖、葡萄糖、果糖、瓜氨酸、丙酸、丙氨酸、谷氨酸、精氨酸、磷酸、苹果酸、盐类、胡萝卜素、维生素C等。