一
1913年，梁启超自日本回国，去老友夏曾佑家拜访。夏曾佑字穗卿，是近代著名学者，对经学、佛学有精深的研究，对乾嘉考据学和诗文也有相当的素养。夏的书桌上堆着厚厚一沓线装书，梁启超信手翻开一看，是《春秋左氏传》。他脑子一动，对老朋友说：“我想出一条上联，你来对出下联，好吗？”说罢，朗声吟道：“冬蛰庵中，夏穗卿研究春秋传。”
夏曾佑想了好一会儿说：“我对不出来，还是你来对下联吧！”梁启超答道：“我看你书桌上摆着部《春秋左传》才想出来的上联，下联我一时也想不出来！”两人一笑而罢。
此后，夏曾佑曾以此上联向朋友征求下联，竟无一人对得出。
一晃过了近40年。
1951年冬，郭沫若先生邀请文艺界的老友在寓所相聚小酌，客人中有周扬、夏衍、楚图南、黄炎培、沈钧儒等人。一会儿，夫人于立群出来问郭老：“还有哪几位没有来？快到5点钟了。”郭老尚未答言，几位朋友就推门而入，原来是南汉宸、张瑞芳等4位。为什么来晚了呢？南汉宸解释说：“田老大（田汉）拉我们几个去东华门外看梅兰芳彩排《红娘》，果然是精妙绝伦。”坐在一旁的黄炎培突然一跃而起，大声说道：“我得之矣！”遂高声朗诵道：“东华门外，南汉宸欣赏北西厢。”
郭老叹道：“此联浑然天成，真是天造地设，无意中得以巧合。梁启超先生如能知晓，一定分外高兴。”
二
清代，冀宁道（今山西太原一带）有位官员叫孙英，手下有两个幕僚，一个姓车，一个姓乔。这两人是同乡，年底时相约同乘一辆骡车回家过年。孙英与官府的同事一起相送至车前，孙英突然灵机一动，起了童心，吟出一联：
车乔二幕友，各乘半轿而行。
此句道出车、乔二人同乘一轿回乡的情景，车、乔二姓合起来刚好是个“轿”字。在场之人无不点头称赞，可惜没有一个能对出下联。
两天后，孙英有一个远道而来朋友来家拜望。他设宴并请了一些幕僚作陪。酒过数巡，幕僚中有人将此联吟出请这位朋友续对。朋友说：“此句讲的是实人实事，见景有感而发，称得上是绝妙之句，对句也不可勉强凑合，多给我一些时间，也许能够对出。”
一晃半年过去了，那位朋友又来探望孙英，席间他对大家说，已经为半年前那句联语对出下句：
卢（卢）马（马）两书生，共引一驴（驴）而走。
吟罢，他又补充道：“出句为实人实事，对句也是实人实事。请各位于4天之后的辰巳时分，在城南门等着，到时可以验证。”4天后的辰巳时分，果然看见一头驴驮着墨卷慢慢向城里走来，后有还有两人随行。众人拥上去询问，得知两位书生姓卢、马，以驴载新科墨卷，前往会城出售。众人相视大笑。孙英对大家说：“人们常说巧联需巧对，果不其然。由此看来，世上流传的奇联怪对，有一些尽管短时间不能对上，那只是与之相偕之事还没有被人发现，只要等到一定时间，肯定有人能对出佳联。”
三
清朝时，献县淮镇有一位老秀才吴恩瀛，讲述了当时对联大师纪晓岚的一则趣事。
乾隆年间，经学大师戴震中举之后，宦途坎坷，几次会试均名落孙山，心中甚感苦恼。纪晓岚听说后，甚是同情，有心帮扶老朋友一把。他亲自去戴家聘其为自己的家庭教师。戴震大受感动，欣然前往。在纪家，二人朝夕相处，谈古论今，切磋书艺，吟诗联句，思想上、学艺上都得到了极大的提高。
光阴荏苒，春去夏来，炎炎闷热之时，纪晓岚亲自给戴震送来了两个圆硕的大西瓜。二人吃瓜消暑，对句为戏。纪晓岚把手中的瓜籽顺手往桌上一放，吟出上句：“吃西瓜，籽往东放。”
吃瓜前戴震正在读《左氏春秋》，吃瓜时他便把书放在案头，听纪晓岚说完上句，他指着桌案上的书应声吟道：“看《左传》，书朝右翻。”
古时之书皆为竖行，读书时都是自左往右翻动。上下联句中皆含有两个方位词，可谓天作之合
半盆晾凉的鸡汤，先调入红油辣椒，再用精盐、白糖、味精定味，淋入少许香油，然后撒入花椒面、熟芝麻即成麻辣味汁。钵钵鸡之所以好吃，主要是靠那个汤汁出味；那个汤汁主要是由鸡汤或者高汤+各种调料，在这些调料之中，重中之重就当属四川南方地区一种特产的植物——藤椒 奶汤面和钵钵鸡：奶汤面因面汤如奶而得名。店家在头天晚上将猪骨、鸡骨放进锅里，用微火熬煮，一直熬到清晨，汤由清变白咸了奶状。此时，一掀锅盖，那缕缕的香气就会扑鼻而来。用这种奶汤煮面，加上鸡丝、酸菜肉丝等臊子，吃起来非常可口。 邛崃的钵钵鸡也可称为麻辣鸡片，因过去常装在锥形的土钵里叫卖，人们习惯地称之为钵钵鸡。它是选用当地的公鸡，经宰杀、去毛、剖肚、煮熟后，捞起来晾晾再剔骨去头，用快刀片成均匀的薄片，整整齐齐地摆在面盆或大盘里，然后淋上用红油辣椒、炒芝麻、花椒面、豆油，味精、香料、汁水等兑好的调料，香气曰溢，让人馋涎欲滴。由于调料的配方不同，钵钵鸡的味道也有很大差异。听当地人讲，有些还是祖传秘方哩。 这里最妙的吃法，是奶汤面配钵钵鸡。挑一箸喷香的奶汤面，夹一片鲜美的钵钵鸡肉，吃得您热乎乎、麻酥酥的，胃口顿时大开，真是妙不可言。即使是在寒冷的冬天也会吃得周身发热．通体舒服。 四川邛崃的钵钵鸡也可称为麻辣鸡片，因过去常装在锥形的土钵里叫卖，人们习惯地称之为钵钵鸡。它是选用当地的公鸡，经宰杀、去毛、剖肚、煮熟后，捞起来晾晾再剔骨去头，用 快刀片成均匀的薄片，整整齐齐地摆在面盆或大盘里，然后淋上用红油辣椒、炒芝麻、花椒面、豆油，味精、香料、汁水等兑好的调料，香气曰溢，让人馋涎欲滴。由于调料的配方不 同，钵钵鸡的味道也有很大差异。听当地人讲，有些还是祖传秘方哩。 菜系：四川菜 原料：童草鸡。 调料：花生酱，芝麻酱，蚝油，宴会酱油，鸡精，黄酒，盐，红油。 制作：将童草鸡洗净待用，锅里加葱、姜和水煮沸，加入黄酒，将鸡放入烫熟后取出，速浸入预备之冷水中，待冷却后改刀装盆，加入调好的调味料，并撒上花生酱、红油。 特点：鲜嫩爽口。 制作方法 配料： 健壮仔公鸡 1只（约2000克） 红油辣椒 50克 花椒粉 5克 精盐 20克 白糖 10克 味精 5克 制作程序： 1、煮鸡。公鸡宰杀后去净茸毛、内脏，洗净、煮至断生，将鸡捞出。汤内加猪棒骨熬制。 2、切片。鸡收干水气后整理去骨，切成片状。 3、调味装钵。鸡片放盆内加入精盐、红油辣椒、花椒、花椒粉、白糖、味精拌和均匀，装上陶罐上桌，舀一碗鸡汤配食。 问题及解决方法： 成品鸡肉不鲜亮。钵钵鸡的色泽应该是红白相间，油亮。调味时不应放酱油，以免有伤鸡肉色泽。熟油辣椒炼好后，可放置一两天再用，即能使油脂红亮，成品好看。
做法：牛肉在冷水中浸泡半小时，把牛肉中的血水泡出来。再冷水煮牛肉，放芹菜梗，胡萝卜，洋葱，白胡椒粒，姜片，水开撇去浮沫。大火煮15分钟转小火25分钟，芹菜梗断生后，加盐再煮五分钟，牛肉就煮好了。
一、有趣的对联故事：重修岳飞墓
十年动乱期间，岳庙也难逃厄运。不仅岳飞被“打翻在地”，连庙宇也被砸得墙残壁断。1977年又以更大的规模将岳庙翻修一新。岳飞塑像又重坐于殿上，四奸铁像亦再次跪伏于阶下。有一副未署名的新联写道：
山河光复十七年，忽四害兴祸，毁坟废像，忠魂遭浩劫；
魔鬼逞凶双五载，赖群英仗义,除恶诛邪，庙墓得重修。
此联既备述了岳庙十载遭浩劫的原委，又道出了人们对英雄的怀念，也实在是难得的佳作。
二、有趣的对联故事：哑联兴味
苏东被贬黄州后，一居数年。一天傍晚，他和好友佛印和尚泛舟长江。苏轼忽然用手往左岸一指，笑而不语。佛印顺势望去，只见一条黄狗正在啃骨头，顿有所悟，随将自己手中题有苏东坡诗句的蒲扇抛入水中。两人面面相觑，不禁大笑起来。
原来，这是一副哑联。苏轼上联的意思是： 狗啃河上（和尚）骨；
佛印下联的意思是：水流东坡尸（东坡诗）。
三、有趣的对联故事：斗鸡山上得绝联
相传，古时有一位秀才来游桂林名胜之一――斗鸡山。他在山上纵目观望，觉得处处可爱，连山名也觉得新奇可亲。他一面游览，一面念念有词，不知不觉地哼出一句对联： 斗鸡山上山鸡斗；
但是，却怎么也对不出下联来。正当他苦思冥想之时，忽然来了一位白发长者。秀才定睛一看，来者正是他的启蒙老师。因而高兴万分。师生二人叙礼之后，秀才说出内心的苦衷。老师对他说：”你的上联是回音对，正读反念，其音其义都是一样。”秀才问老师可有佳对？老师说：”我刚才游了龙隐洞，何不以此来对！”说罢，念道： 龙隐洞中洞隐龙。
秀才一听，极为兴奋，感叹地说：”此乃天赐绝对矣！”
四、有趣的对联故事：妙计讨鱼吃
苏东坡与佛印和尚是好朋友，两人论诗作联，也常常互相取笑，从中得到极大乐趣。佛印虽是出家人，却顿顿不避荤。一天，他炖了鱼，正要吃，抬头一看，苏东坡进了门。心想：早不来，晚不来，一吃鱼他倒来了，先不给他吃。急中生智，顺手把敲的磬翻过来扣在鱼盘上推到一边。
苏东坡一进庙门就闻到香喷喷的鱼味，心想：来得早不如来得巧，可以享口福了。挑帘进门一看，佛印吃着米饭，桌上只有一碟咸菜。佛印也很大方：”学士驾到， 与贫僧一起吃粗饭吧！”苏东坡只好坐下来吃白饭。他边吃边琢磨，这鱼放在什么地方呢？
发现不远处有一个倒放的磬，心里明白，可怎么把磬里的鱼拿出来吃呢？忽然心生一计。苏东坡说：“前几天， 你让我给一位善人
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