元宵节是中国传统的重要节日之一，也是在中国南方地区过年期间最有特色的活动之一，被称为“小年夜”。而在广东，元宵节必不可少的食品之一便是元宵。与其他地方的元宵不同，广东元宵还经常配以色香味俱佳的粥品，其中最为经典的莫过于细嫩软糯的汤圆搭配浓郁香甜的八宝粥了。
古时，南粤会馆流传着这样的一个传说：清朝乾隆年间，广州城内的富商巨贾，为了解决赶不上春节回家过年的后门书房子弟的燃眉之急，便将年节饮食中的元宵与粥品合并了起来，因为这样既方便了吃食又能够解决后门书房间爱学习的弟子不能按时回家过年的麻烦。
因此，这样的搭配在广州渐渐流行起来，又因为广州人讲究“粥饭有两福”，故而粥品的品类也越来越丰富。直到今天，广东元宵加粥的美食组合依旧风靡门户。
广东元宵中最为经典的粥品莫过于八宝粥了。八宝粥在制作时需要把糯米和各种各样的果脯、果仁、豆类、甜芝麻花生糊、蜜饯莲子等等多种食材一起煮成，最后淋上浓郁香甜的糖浆即可完成。八宝粥不仅味道甜美可口，而且有丰富的营养成分，对身体健康极其有益。
广东元宵还有一种特色的食品——汤圆。广东的汤圆不同于其他地方，是细嫩软糯、有一定嚼劲的粽子状元宵，是由糯米粉、豆沙、花生、桂花、椰蓉等馅料包裹而成。汤圆可以煮成汤或者糖水，再酌情搭配一些时令果料或者甜品，会制作出更加丰富多彩的元宵甜品。
广东元宵配粥的种类可谓丰富多彩。在传统的八宝粥与汤圆之外，还有莲子粥、杏仁粥、糯米粥等等多种粥品。这些粥品不仅口感极佳，而且营养价值极高，可帮助人体补充所需的营养元素。
总之，广东元宵配粥集甜品与粥品之长，既甜美可口又有营养，备受广东人民的喜欢，也为元宵节增加了许多温馨祥和的氛围。如果您有机会到广东旅行，不妨一试这些美食，感受节日的气息！
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