每年的元宵节，南方人家家户户都会高高挂起精心制作的彩灯，围坐在一起品尝甜腻的元宵。而在南方地区，还有一道特别的元宵食谱，叫做 “米果”。米果外形如同普通汤团，但却怀藏着香甜的果仁和芝麻馅儿，是南方人下馆子和聚餐的必选甜品之一。
米果的制作过程并不算复杂，需要准备的材料也都很普通。主要材料包括糯米粉、糖和水，而馅料则由核桃肉、花生酱、黑芝麻和白芝麻混合而成。制作的具体步骤为：
1. 将糯米粉加入温水中搅拌成均匀的团
2. 将团揉成小球，用手压扁，搓成杏仁形
3. 将馅料放入中间，收口捏紧
4. 煮开水，将米果放入锅中，大火煮至浮起即可
米果的特点就是馅料味道浓郁，与糯米皮的口感融合之后，味道更加倍增。米果一口咬下去，软糯筋道，香甜芝麻馅和球形糯皮相得益彰，细腻柔软，回味悠长，是南方人儿时难以忘怀的美味。
与其他元宵相比，米果的优势还在于，煮熟后，不容易散开，不会太过粘稠，口感适宜，成品不仅好看，而且更好吃。
无论是在南方的中秋节还是元宵节，米果都是一道不可或缺的甜品美食。它合理的口感和不太甜的口味深受年轻人的喜爱。如果你还没有尝试过米果，不妨趁这个佳节，慕名而来，一尝南方元宵的独特美味。
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