元宵节是一个传统的中国节日，也是一个全家团圆的时刻。在南充，这个节日也被人们热烈地庆祝。元宵晚上，南充的街道上人流如织，闹市中也扑面而来各种各样的美食香气，让人垂涎欲滴。那么，南充的元宵晚上应该吃些什么呢？
元宵节除了猜灯谜和观赏花灯，最重要的当然是吃元宵了。在南充，传统的元宵是用糯米做成的，里面包裹着各种口味的馅料，不仅有甜的如花生、豆沙、红枣等，也有咸的如肉馅、蔬菜等。吃起来Q嫩有弹性，馅料味美可口，是南充元宵晚上必不可少的美食之一。
除了传统元宵，南充还有许多美味的小吃。比如，兔头、毛血旺、口味虾等，这些小吃在元宵节晚上也异常受欢迎。兔头是一道南充特色美食，将清水兔煮熟后再配以辣椒、花椒、豆瓣酱等调料。毛血旺则是一道辣炖火锅，主要材料是鸭血、鸭肠、牛肉、辣椒等，味道十分浓郁，是南充的一大名吃。口味虾则是一道以虾为主料，以豆瓣酱、葱、姜等调料，香辣可口的美食。
南充火锅是举世闻名的，元宵晚上也可以选择去火锅店品尝美味的火锅。南充火锅的口味偏辣，而且辣度较高，如果你无法承受辣味，那么不妨试试火锅店里其他的美食，比如黄牛肉、鱼片等。
南充元宵晚上有许多美食可供选择，不论是传统的元宵还是各式小吃、火锅，每一种美食都不容错过。当然，无论你吃什么，重要的是和家人一起享用，享受团圆的美好时刻。
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