传统节日元宵节到来，大家都会买许多汤圆来庆祝。但是，你有没有想过元宵也可以吃其他的美食呢？其中最受欢迎的就是馄饨。下面就为大家介绍一下元宵节不吃汤圆吃馄饨的原因和馄饨的制作方法。
在古时候，有个叫做袁崇焕的大将军，为了保卫家乡不被外敌侵略，他策划了一场大战，在战斗中打败了外敌。由于战争的时间正好是元宵节，于是，袁崇焕为了庆祝胜利，他便叫厨师做了许多馄饨来庆祝。
后来，袁崇焕受到皇帝的嘉奖，成为了著名的大将军。他受过的荣誉和自己的积蓄，他用来救济灾民和建学校，还建了一座桥，留下了许多美好的传说。元宵吃馄饨就源于这个故事，现在已成为一项民间习俗。
做馄饨其实很简单，只需要备好以下材料即可：
猪肉馅或者鸡肉馅
韭菜
馄饨皮
调料：盐、鸡精、料酒、姜末、葱花
制作步骤如下：
先将猪肉馅或鸡肉馅备好，切成小细粒，放在一个大碗里；
韭菜切成碎末，放入碗中；
加入盐、鸡精、料酒、姜末、葱花等调料，搅拌均匀待用；
将馄饨皮展平，放上一小勺馅料，将馄饨皮对折，然后按喜欢的形状包好即可。
准备蒸锅，放入适量的水，将做好的馄饨放入锅中，蒸熟即可享用。
PS：如果想让馄饨更加美味，可以将馄饨馅揉搓至有粘性，这样包出来的馄饨口感更加丰富。
元宵节不吃汤圆吃馄饨已经是一项习俗，而制作馄饨也不失为一项不错的手艺。与汤圆不一样的是，馄饨馅更丰富，口感也更加弹牙。今年元宵节，不妨也可以尝试一下吃馄饨来庆祝这个传统节日。
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