伙食不好是招待所最强烈的代名词，一到招待所，你就会感受到菜品的味道有多么刺鼻，大米的口感有多么坚硬。伙食不好让你笑到停不下来，因为这里的厨师好像都没上过学。
招待所的伙食素质比较差的原因很多，其中一个重要的原因是，招待所的老板们很少会想到进一步提高餐饮服务的质量，他们只是简单地想着减少成本并将钱赚回来。
而且，招待所大多数时候都是供给游客的，而且这些游客通常是来自厌恶饭店的旅行者。所以，老板们或许不能意识到，伙食本身是服务品质和声誉的一部分。
在招待所的厨房里，从来没有电器可言，而且餐具和器皿是非常有限而且简陋的。这种条件下，厨师们只能通过简单的方法加工食材，让饭菜变得更好吃。最常见的加工方法就是用油炸食材，因为这种方法极其便宜，而且对食材本身的味道也有所改善。
同时，在招待所，厨师们的工资不高，而且整个工作环境和世界观也非常封闭。许多厨师都是在当地找到工作的，他们没什么经验和技能，而且他们仅仅是在为泛滥的旅游业服务。这类工程的厨师们也许没有受过古典教育，甚至连简单的细致可靠性知识都缺乏。
每个人都知道，招待所的伙食质量和高档饭店是不能相提并论的。但是，如果你不想受到肠胃的摧残，你应该做到以下几点：
带上一些小食和小零嘴，让自己能够控制食欲
尽量吃蔬菜，避免过多的淀粉质、肉质和油脂等不良成分
遵循“少量多餐”的原则，尽量多吃几次，减少单次摄入量
饮食要适度平衡，同时注意喝水，预防脱水
如果以上四个方法仍然不能解决你的问题，那么最好的解决办法就是离开这个招待所或者选择不到这类低档招待所来住宿。
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