微波炉可以烤蛋糕吗(怎么把烤箱当微波炉用)

微波炉可以烤蛋糕吗？

很多人会觉得微波炉只是用来加热食物的，其实它的功能远不止于此。微波炉除了加热外，还可以用来烘烤食物，比如烤蛋糕。不过，因为微波炉和烤箱的原理不同，所以使用方法也会有所不同。

前置条件：选择适合烤蛋糕的微波炉

选择一款适合烤蛋糕的微波炉是非常重要的。比如说，一些微波炉可能没有烤模式，或烤模式功率不足，这些都会影响到烤蛋糕的效果。因此，在购买微波炉时，一定要确认它是否有烤模式，且功率为800-1000W为宜。

步骤一：准备好蛋糕材料

准备好蛋糕材料，包括蛋白、蛋黄、面粉、糖和泡打粉等。根据自己的口味加入适量的巧克力、葡萄干、香蕉等，并混合均匀成蛋糊。需要注意的是，蛋糊的浓稠度要比烤箱制作的蛋糕稍微稀一点，这样可以更容易地被微波炉烤熟。

步骤二：选择合适的容器

选择适合烤蛋糕的容器同样重要。建议使用深度适中且带有盖子的玻璃容器（类似波浪碗），因为它可以帮助蛋糕更快地烤熟，而且可以防止蛋糕上面的部分变干。

步骤三：微波炉烤蛋糕

在烤蛋糕之前，将微波炉内部擦干净，因为微波炉内部潮湿会影响烤蛋糕的效果。将拌好的蛋糕糊倒入玻璃容器中，然后放入微波炉中，盖上盖子。选择微波炉的烤模式，推荐使用中低功率，同时时间要稍微长一些，15-20分钟左右即可完成烤制。当蛋糕的表面看起来稳定时，可以用牙签插入蛋糕中心检查是否熟透，如果牙签插入后没有蛋糕糊粘在上面，就表示烤好了。

最后的总结

微波炉可以烤蛋糕，但是功效和烤箱的效果不同，需要一些技巧和经验。如果你第一次尝试，建议先尝试做一些简单的蛋糕，多多摸索，再慢慢挑战难度更高的蛋糕。