在中秋节吃月饼是因为，古代时人们把月饼作为一种祭拜月神的供品，待祭拜活动结束后，将其作为一种节日食品赠送亲友或与家人一起食用，之后将月饼作为一种中秋习俗，主要源于一些民间典故，其中流传最广的就是朱元璋起义的典故。
在中秋节品尝月饼的习俗，主要始于朱元璋起义的典故。相传元朝末年，朱元璋准备结合各路的豪杰起义，但城中官兵搜查严密，只能秘密传递消息。因此，朱元璋将八月十五夜起义的纸条藏进了月饼中，并派人传送到各个起义军中。起义成功后，朱元璋很高兴，在得知起义胜利之日就传下口谕，中秋来临之时，将当时传递秘密讯息的糕点作为节日糕点赏赐给群臣。从此中秋节吃月饼的习俗也渐渐在百姓中流传开来。
中秋节起源于上古时代，普及于汉代，定型于唐朝初年，盛行于宋朝以后。中秋节是秋季时令习俗的综合，其所包含的节俗因素，大都有古老的渊源。中秋节以月之圆兆人之团圆，为寄托思念故乡，思念亲人之情，祈盼丰收、幸福，成为丰富多彩、弥足珍贵的文化遗产。
给大家分享一下伍仁月饼的做法
所有干果类建议都用烤熟的
巴旦木40g
腰果40g
核桃30g
南瓜子30g
葵花籽30g
黑芝麻30g
白芝麻30g
葡萄干25g
细砂糖30g
麦芽糖30g
椒盐7g
饮用水67g
植物油65g
高度白酒9g
糯米粉40g
低筋面粉40g
月饼皮材料
转化糖浆120g
花生油45g
梘水2.4
中筋面粉160g
所有馅料放到一起搅拌均匀后捏成团即可
将月饼糖浆和梘水混合搅拌，加入花生油再次搅拌均匀，在筛入面粉搅拌均匀包好保鲜膜醒一小时，醒好的面团切成23g一个的小剂子……
将调和好的月饼馅分成40g的小圆球，把月饼皮按成小圆片，并包上月饼馅。上面撒一层薄薄的面粉放入模具，然后在准备鸡蛋，把蛋黄和蛋白分离，蛋黄打至水状……
烤箱预热180度，预烤10分钟定型，然后取出用小刷子沾蛋黄轻轻刷均匀（如果蛋黄刷太多会烤黑）影响美观。然后再放入烤箱烤25分钟左右即可，根据馅料的生熟而定。接下来享用美味吧！
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