中秋节吃什么传统食物(传统习俗要吃“六宝”)
明天就是今年的中秋节。中秋节和端午节、清明节和春节是中国的四大传统节日,中秋节自古就有。祭月、赏月、吃月饼的习俗。
据说这个习俗源于后羿射日、嫦娥奔月的传说。嫦娥因为想念丈夫,所以每年八月十五日晚上都会走出月宫。望着家乡的方向,这一天的月亮格外的亮。
后羿等人也在这一天拜月,思念嫦娥。这种传统习俗一直流传至今。
中秋月圆之夜,也是一家人团聚的时节。这是深秋的收获季节。在祭月赏月的同时,传统习俗也会吃到这“六宝”。根据季节和季节,它们既美味又健康。过节团聚。
一、月饼
月饼最早出现在周朝,作为赏月的甜点。当时人们用月饼、各种水果等来祭祀月神,然后大家一起分享。家庭团聚的意义。但当时并不叫月饼。直到宋代,关于月饼的记载才更多。苏东坡有诗:“饼如嚼月,糖酥香甜。”到了明代,月饼已成为中秋节的主食。
月饼呈圆形,象征团圆,现在是中秋节必吃的食物。经典的有五芯馅、什锦馅、豆沙馅。、蛋黄莲蓉馅等,近几年推出了哪些抹茶味、巧克力味、雪月饼等新品种,你喜欢哪个口味呢?
二、螃蟹
“蟹脚痒”是指每年中秋节,蟹肉肥美,是最佳食用时间。随着中秋节的临近,超市和菜市场的海蟹和河蟹的价格几乎翻了一番。,可见人气之高。
螃蟹的吃法有很多种,但最好的吃法还是清蒸,可以充分体现螃蟹的美味。吃螃蟹时,切记蟹心、蟹胃、蟹鳃、蟹肠不可食用。因为螃蟹性寒,最好配上姜醋酱。
三、蜗牛
中秋节也是蜗牛丰收的时候,南方很多地方都有中秋节。根据蜗牛的习俗,据说8月15日吃蜗牛会使眼睛“明亮如秋月”。此外,中秋节吃蜗牛,也有人祈求五谷丰登。
在煮蜗牛之前,先用工具把蜗牛尾部的一部分去掉,吃起来会很方便。中秋家宴,来一盘麻辣炸螺,一边喝螺一边赏月,是一种愉快的体验。
四、栗子
农历八月十五的中秋节是中秋节,也是板栗的收获季节。俗话说“秋吃果,冬吃根”。这些小水果营养价值很高,现在正是食用的好时机。此外,中秋节吃栗子,也意味着来年和今年一样丰收。
除了糖炒栗子,栗子还可以和鸡肉、排骨、五花肉等一起炖,栗子粉和糯肉的味道夹杂着肉香,想想都让人流口水。
五、芋头
中秋节吃芋头有辟邪消灾的寓意。潮汕有句俗语:“江河合口,芋头可食”。八月,正是芋头的收获季节,中秋节大家早早吃芋头。由于“芋头”与“鱼头”谐音,人们希望吃芋头后天有余。
芋头中所含的粘液接触到它时会刺激身体。剥皮时应戴手套。如果你已经接触过皮肤,不妨在洗手时加点醋来缓解。
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