中国人喜欢吃，过年要吃，祭祀吃，健康吃。不同的节气吃不同的东西，不同的节气为了不同的养生目的而吃不同的东西。中国人已经把吃变成了一种文化。秋分吃什么最健康？现在就和小编一起来了解一下吧。
秋分是好食物
枣
据中医专家介绍，大枣不仅是甜食，还是良药。大枣性味甘平，入脾胃有补气血之功效。是健脾益气的良品。中医常用大枣治疗脾胃虚弱、气血不足、失眠等症状。据药理研究，大枣具有保肝降血脂的作用。专家表示，枣虽味甘无毒，但性温湿热，不宜多食，尤其是吃多了，会出现寒热、口渴、胃胀等不良反应。.
百合
百合含有丰富的蛋白质、脂肪、秋水仙碱、钙、磷、铁和维生素。它是适合所有年龄段的良好营养产品。在中医中，白鹤具有止血、活血、清肺润燥、滋阴清热、调脾健胃的功效。现代研究表明，百合具有明显的镇咳、平喘、止血作用，提高淋巴细胞转化率，增加液体免疫功能的活性。百合还可以抑制肿瘤的生长。百合洗净，煮沸，加冰糖冷却食用，可清热润肺，滋补身体。
甘薯
中国医务工作者对桂西百岁老人的故乡进行了调查，发现这里的长寿老人有一个共同的特点，就是每天都吃红薯，甚至作为主食。红薯是五谷中比较有营养的食物。由于红薯可以为人体提供大量的粘液蛋白、糖分、维生素A和维生素C，因此具有补虚益气、健脾胃、补肾阴、调和胃的作用。，暖胃，补肺。因此，经常食用红薯可以防止肝肾结缔组织萎缩，防止胶原病的发生。
枸杞
枸杞具有解热、治疗糖尿病、止咳化痰的作用，枸杞子煎剂可降低血压。枸杞茶可治疗体质虚寒、寒气、胃病、肝肾疾病、肺结核、便秘、失眠、低血压、贫血、各种眼病、脱发、口腔炎、护肤等。不过，由于枸杞有很强的暖身作用，患有高血压、性情过于急躁的人最好不要食用。去吃。反之，体质较弱、容易感冒、抵抗力差的人最好每天食用。
芋头
芋头富含淀粉，营养丰富。每100克新鲜食物含有91卡路里、2.4克蛋白质、0.2克脂肪、20.5克碳水化合物、14毫克钙、43毫克磷、0.5毫克铁、10毫克维生素C和乳糖。质地柔软光滑。它易于消化，具有健胃的作用。特别适用于脾胃虚弱、肠道疾病、肺结核及恢复期患者。它是婴幼儿和老年人的好食物。
卷心菜
卷心菜的维生素C含量是西红柿的3.5倍，钙含量是黄瓜的两倍。卷心菜还含有较多的微量元素钼和锰，是人体产生酶、激素等活性物质必不可少的原料。能促进人体的物质代谢，对儿童的生长发育十分有益。其大量的维生素C能增强人体的抗癌能力。
适合秋分的五种食物
1、主食和豆类的选择：
大米、小米、玉米、荞麦、大麦、小麦、糯米、糙米、高粱、豆腐、豆浆、扁豆等。
2.肉、蛋、奶的选择：
羊肉、牛肉、鸭肉、鱼肉、猪肾、猪肺、甲鱼肉、乌鸡、鲍鱼、鳗鱼、鸡蛋、牛奶等。
3.蔬菜选择：
豆芽、菜花、菠菜、胡萝卜、茄子、莲藕、红薯、马铃薯、山药、芋头、芹菜、卷心菜、生菜、卷心菜、南瓜、菱角、百合、香菇等。
4.水果的选择：
橙子、柚子、葡萄、柿子、梨、苹果、枣、香蕉、山楂、草莓等。
5.其他：
板栗、核桃、花生、芝麻、蜂蜜、枸杞、银耳、田螺等。
秋分养生食谱
沙参百合田鸡汤（2人份）
原料：沙参1两、百合1两、罗汉果1两、青蛙1斤、瘦肉4两。
制作方法：先将所有食材洗净，将蛙皮焯水备用，然后一起放入锅中，大火煮开后转小火继续煮2小时，最后调味。
功效：益气养阴，润肺化痰。适用于气虚肺燥、咳嗽气喘口干者；感冒的人不宜饮酒。
党参猪肺汤（2人份）
原料：猪肺半个，党参8钱，白术，山药，防风3钱。
制作方法：将猪肺彻底洗净，切成小块，与其他材料一起放入锅中，大火煮开后转小火继续煮2小时，最后调味。
功效：补肺健表，益气健脾。适合气虚肺虚，平时怕风，容易感冒的人；感冒的人最好不要喝。
油酱大闸蟹
原料：河蟹（也叫海蟹）500克、姜、葱、醋、酱油、糖、面粉、味精、黄酒、淀粉、食用油。
做法：将蟹清洗干净，剪掉锋利的爪子，将蟹肚对半切开，挖出鳃，在蟹肚切开的部分沾上干面粉。将锅烧热，放入油锅，煮至5成熟。将螃蟹（接触面粉的一面）放入锅中煎炸。待蟹黄时，翻面再煎，让蟹的四面受热均匀，直至壳变红。加入葱、姜、黄酒、醋、酱油、糖、水，煮约8分钟至蟹肉熟透。然后，加入浓汤，加入味精，加水勾芡，锅中倒少量油。.
功效：滋阴补髓，清热散瘀。
秋分饮食指南
指南1：尝尝海鲜
秋天是大闸蟹和红鲟等螃蟹的季节。蟹黄肥美，蟹肉香甜。它令人垂涎欲滴。当我们享受美食的时候，别忘了蟹子和虾卵含有高水平的胆固醇。对于患有高脂血症（高胆固醇）的人，请尝试指南，不要过度使用。
指南二：火锅以清汤为主
火锅、麻辣锅、涮涮锅、海鲜锅等火锅都有。如何吃出零营养负担的健康火锅有秘诀！在选肉方面，可以选择适量的火锅瘦肉片、羊肉片、牛肉片、蛤蜊、豆腐等，搭配少量火锅食材。玉米、芋头、猪血糕、冬粉等都是淀粉类食物，应适量食用。至于卷心菜、西红柿、卷心菜、生菜、金针菇等，都是绿色蔬菜，可以多吃。火锅汤底主要是低油低盐。沙茶酱含油量高，习惯上拌入蛋黄。虽然很好吃，但也是对健康的一种演绎。如果能加少许酱油、葱花、蒜蓉、辣椒等调味就更好了。
吃火锅最忌讳暴饮暴食，尤其是痛风。高尿酸似乎不是老年人的专利。发病年龄逐渐下降，秋冬是痛风多发的时期。暴饮暴食和吃火锅会消耗过多的蛋白质和油脂，同时也会摄入过多的高品质食物，让我们“痛风”更早发作。肥胖者和糖尿病人吃火锅，指导原则是多吃蔬菜，适量肉类和淀粉类食物，定时定量，细嚼慢咽。
指南三：秋季少吃羊肉
姜鸭、羊肉炉也是秋冬圣品，高脂肪是它们的共同特点。吃这些美食的时候，如果能在吃之前把鸭皮、羊皮和肥肉去掉，喝汤的时候把上层的浮油去掉。这样，一个小动作就能减少大量脂肪的摄入！其实，单纯在炉子上吃姜鸭和羊肉是很不均衡的一餐。你可以加入一些白米饭和热蔬菜来平衡它。此外，您可以添加更多蔬菜以增加纤维摄入量。此外，姜母鸭和羊肉炉也是高脂肪、高蛋白的食物。对于痛风、高尿酸、糖尿病、高血脂、肥胖等患者，指导方针是适量食用，不要暴饮暴食。
指南四：少喝葡萄酒
酒在很多场合都是不可缺少的，尤其是在冬天。一般来说，酒精含量越高，热量越高。另外，酒精吸收后会代谢成乳酸，乳酸会影响尿酸的排泄。因此，糖尿病、高血脂、肥胖、痛风、高尿酸等患者，需要品尝酒精饮料，切忌贪婪。秋冬季的最佳饮品应该是白开水或茶水。你能用茶代替酒吗？
指南5：多吃蔬菜增加饱腹感。
寒冷的秋冬季节往往会增加食欲。随着活动的减少，体重增加往往是最大的增加。因此，保健之道是均衡饮食，适度运动，注意体重管理。均衡的饮食需要营养与美味之间的最佳平衡，而美味的饮食中应该摄取足够而不是过量的营养。对于适度运动，可以选择在相对温暖的时间锻炼肌肉和骨骼，尤其是患有高血压、心血管疾病等的人，不要在早上温度最低的时候出去锻炼。注意体重管理。饮食仍然侧重于少油少糖，控制食物份量，多吃蔬菜以增加饱腹感。目前，食物必须能够抗拒诱惑。预计每个人都可以平安快乐地度过严寒的秋冬季节。
秋分五类食物禁忌：
1、少食甚至不吃生冷食物，以保护肠胃。如果吃寒凉之品或生吃或不洁的瓜果，会使体内温热、毒素滞留，引起腹泻、痢疾等，故民间有“秋瓜必坏肚”之说。，尤其是老人、儿童和体弱者。请注意。
2、忌辛辣食物：大蒜、大葱、姜、八角、茴香等辛辣食物和调味品。多食助燥伤阴，可加重内热，使燥气侵入人体。
3、不吃油腻油炸食品：油炸鸡腿、炸鹌鹑等油炸油腻食品，秋季食用后不易消化，易在肠胃内堆积。此外，脾胃功能较弱。吃油腻的油炸食品会加剧体内积热，不利于人体适应秋燥的特性。
4、忌食生水草：秋季是水草最多的收获季节，也是囊蚴最多的季节。例如荸荠、荸荠、荸荠等，大多白嫩爽口，清凉爽口，滋味甚美，具有清热解毒、开胃消食、化痰止咳等药用功效。-缓解。但是，生吃这类水生植物，很容易引起姜虫感染，引起肠黏膜炎症、出血、水肿，甚至形成溃疡。它通常伴有腹泻和食欲不振。儿童感染后，可能会出现面部肿胀和肿胀。发育迟缓、智力下降等现象；少数严重者可因精疲力竭或虚脱而死亡。因此，秋季忌生食水生植物。
5、忌食肥腻甜食：中医认为，秋季肺气主肺气，肺主辛辣味。肺气过多，往往会引起肝气郁结。秋枣易伤津液。因此，在饮食方面，主要是防燥保阴，滋阴润肺，忌食肥腻甜食。
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