1
小包菜
中医认为，小白菜滋补肠胃，味苦微寒，滑润健胃。小白菜富含维生素C和钙，以及铁、磷、胡萝卜素和B族维生素。还有白菜，即白菜，味苦平味，能益心肾，健脾胃，止痛，促进胃十二指肠溃疡愈合。
2
香菇
香菇是人们冬天常吃的食用菌。香菇热量低，蛋白质和维生素含量高。它们可以提供人体所需的多种维生素，促进体内钙的吸收。经常食用蘑菇对增强免疫力和预防感冒也有很好的效果。
3
甘薯
红薯是谷物中比较有营养的食物。由于红薯可以为人体提供大量的粘液蛋白、糖分、维生素A和维生素C，因此具有补虚益气、健脾胃、补肾阴、调和胃的作用。，暖胃，补肺。因此，经常食用红薯可以防止肝肾结缔组织萎缩，防止胶原病的发生。
4
生菜
生菜肉质细嫩，适合生食和炒菜。常吃生菜可以增强胃液和消化液的分泌，增加胆汁的分泌。生菜中所含的钾是钠的27倍，其中所含的维生素也有利于促进排尿，保持水分平衡，对高血压和心脏病患者大有裨益。
生菜含碘量高，对人体的基础代谢和身体发育有有益作用。生菜叶的营养远高于生菜茎。生菜饮食中所含的氟元素可以参与牙釉质和牙本质的形成，参与骨骼的生长。此外，咳嗽的人可以多吃生菜叶来缓解咳嗽。
5
卷心菜
卷心菜的维生素C含量是西红柿的3.5倍，钙含量是黄瓜的两倍。卷心菜还含有较多的微量元素钼和锰，是人体产生酶、激素等活性物质必不可少的原料。能促进人体的物质代谢，对儿童的生长发育十分有益。其大量的维生素C能增强人体的抗癌能力。
6
玉米
冬天，你应该多吃玉米。由于玉米含有丰富的亚油酸，具有降血脂、软化血??管、降血压、促进微循环的作用，具有预防动脉粥样硬化和心血管疾病的作用。
7
白萝卜
萝卜含有较多的水分、维生素C、一定量的钙、磷、碳水化合物和少量的蛋白质、铁等维生素。它还含有木质素、胆碱和氧化酶等有益成分，如素食、糖酶、淀粉酶、芥子油。
中医认为萝卜性凉，入肺胃经，能化滞、化痰、降气、解毒，用于积食、小便等症。可见萝卜调脾胃的作用不小，所以对常见的消化不良、风热型感冒、扁桃体炎、咳嗽痰多、咽喉肿痛等症也有辅助治疗作用。
8
萝卜
中医认为，胡萝卜富含维生素，味甘平，能滋补脾胃。胡萝卜最好炖着吃，油炸的食物也好。炖的食物能保持93%以上的胡萝卜素，油炸的食物也能保持80%以上的胡萝卜素。
9
莲藕
冬天天气干燥，吃些莲藕可以滋阴、清热、润燥、止渴、安神。同时，莲藕性温，有收缩血管的作用，多吃可以补肺活血。
莲藕无疑成为时下的“主菜”。新鲜莲藕除了含有大量碳水化合物外，还含有丰富的蛋白质和多种维生素和矿物质。它们还含有丰富的膳食纤维，对治疗便秘和排出有害物质非常有益。
10
芹菜
中医认为芹菜性凉，平肝健胃，味甘无毒，富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、维生素c、氨基酸等，能兴奋中枢神经，多吃，促进胃液分泌，增进食欲，并有祛痰作用。芹菜可与香干等食品一起炒制，色泽鲜艳，风味细腻。
推荐食谱
1
大白菜腐竹砂锅
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原料：
大白菜500g、腐竹适量、蔬菜高汤、盐、果蔬调味粉
脚步：
1.腐竹提前浸泡，白菜洗净，备用
2.将蔬菜高汤放入砂锅中煮沸。先放入腐竹，小火煮开，捞起备用
3.然后把白菜堆起来，放到砂锅里，把煮好的腐竹放在上面
4.盖上锅盖小火煮至白菜完全软化，加入盐和果蔬粉调味即可
2
豆腐和小白菜
▽
原料：
硬豆腐1盒、白菜1小把、油、盐、竹盐果蔬调味粉适量
脚步：
1、白菜洗净切小块，用沸水焯一下。将豆腐切成小块。
2.锅中放油，将豆腐炒香，加水和盐，煮一会。
3.汤浓时加入白菜和果蔬调味粉搅拌均匀
3
烤香菇
▽
原料：
香菇1斤、香菜1条、生抽2汤匙、氯蚝油2汤匙、盐1/2茶匙、花生油2大匙
脚步：
1、香菇洗净，用水浸泡30分钟，香菜洗净备用。
2.泡好的香菇去蒂，对半切开，香菜切碎备用
3.锅内倒入油，加热至6成熟，加入香菇翻炒30秒，加入盐，继续翻炒30秒，加入素蚝油
4.中火炖10分钟，然后转大火收干汤汁，加入麻油，撒上香菜
4
炒生菜
▽
原料：
生菜一根、木耳一小把、盐适量、麻辣小米3粒
脚步：
1.生菜洗净去皮，斜切后用刀切段，切成菱形薄片。小米辣洗净切段。提前浸泡木耳。
2.锅中少量油加热至70%热，倒入木耳翻炒。
3.炒至木耳发出噼啪声，加入生菜片翻炒片刻。
4.然后加入适量的盐翻炒均匀。
5、最后加入小米提味，炒匀即可。
6.取出锅，放在盘子上。
5
生菜叶蔬菜饭
▽
原料：
生菜叶、胡萝卜、植物油、盐2小匙、米饭2小碗
脚步：
1.把米饭放在一边，让它先膨胀
2.胡萝卜去皮切丁
3.生菜叶洗净，晾干，切段（不要切太大）
4.锅烧热，加入植物油，然后加入胡萝卜翻炒。
5.加入生菜叶一起翻炒。然后加入两勺盐
6.炒1分钟左右，倒入之前的饭锅
7.放入电饭锅煮饭
8.饭煮好后拌匀，然后盖上锅盖闷着再吃。
6
新鲜蔬菜宣纸卷
▽
材料：
紫甘蓝、卷心菜、黄瓜、芒果、沙拉汁、宣纸
步骤：
1.紫甘蓝洗净，切成细丝。你可以煮一会。
2.白菜也切成细丝
3.加入沙拉汁搅拌均匀
4.黄瓜切成合适的条
5.芒果切成几乎一样长的条
6.将宣纸用清水浸泡一会，不要太久
7.加入卷心菜和紫甘蓝，加入几根黄瓜和芒果卷起来！
7
玉米山药马蹄糕
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原料：
马蹄粉60克、水300克、糖70克、玉米适量、山药适量、食用油适量
脚步：
1.蒸一段山药，去皮切小块，玉米直接去皮
2.先将马蹄粉加入200克水中，搅拌成生粉糊
3.锅中放入糖和100克水，小火煮沸，搅拌成糖水
4.加入玉米粒煮
5.加入山药粒，可倒入少量玉米淀粉使糊糊变稠
6.然后将煮好的玉米和山药糖浆全部倒入玉米粉浆中，搅拌成半熟的面粉浆
7.取一个平盘，刷少许食用油，倒入面粉浆
8.盖上锅盖大火蒸10分钟左右至半透明
9.等它凉了，用小刀刮一下盘子的边缘
10.将模具倒转，切成小块。分享
8
椰子玉米
▽
材料：
玉米、纯椰奶、糖
脚步：
1.玉米切段，将椰浆和糖放入微波炉碗中；
2.放入微波炉，小火炖30分钟，就OK啦！
9
串珠玉盘
▽
材料原料：
胡萝卜、白萝卜、青萝卜、素丸、盐、香油
脚步：
1、绿萝卜去皮洗净，切掉萝卜皮
2.使用捡球器挖出小球。
3、白萝卜和胡萝卜（胡萝卜不用去皮）用同样的方法挖成球。
4.锅里加水，放入萝卜丸，中火煮10分钟左右，把萝卜煮熟。
5.加入素味，煮约5分钟。
6.加盐调味。
7.滴少许香油。
8.放入深盘中，撒少许芹菜。
10
五谷丰收
▽
原料：
南瓜1片、青豆30克、玉米30克、胡萝卜1根、香菇适量、食用油2汤匙、金兰素蚝油1汤匙、果蔬粉少许、红枣适量
脚步：
1、红枣提前泡软。
2.其他材料分别洗净切丁。
3.锅里加水，加入胡萝卜丁，把青豆焯水。
4.将香菇放入口中，一起焯烫。
5.取出备用。
6.锅中倒入油，加入姜末翻炒出香味。
7、加入南瓜丁翻炒，加入玉米翻炒。
8.加入煮熟的香菇丁、胡萝卜丁和四季豆一起翻炒。
9.加入素蚝油和果蔬粉调味。
10.加入红枣搅拌均匀即可关火。
11
红豆莲藕汤
▽
原料：
红豆50克、莲藕150克、龙眼10克、当归2片、姜2片
步骤：
1、红豆提前几个小时泡水；
2、莲藕去皮，切成小块；
3.将锅中所有材料一起放入，加入3碗水；
4.大火烧开后转小火煮1小时。
12
香干芹菜
▽
原料：
芹菜1根、香干2片、干辣椒适量、姜适量、生抽1汤匙、盐适量
脚步：
1.芹菜去梗切段，香干切条，姜切末
2.锅中油烧热，依次倒入姜片和干辣椒，小火翻炒
3.将芹菜段倒入锅中翻炒片刻
4.然后倒入切好的干香炒一会
5.锅中倒入生抽和盐，翻炒均匀
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