秋分是中国传统节日的二十四节气之一，在每年的公历9月22日、23日或24日，当太阳到达黄经180度时。以下是小编整理了秋分与传统美食的由来，一起来欣赏学习，希望对大家有所帮助。
秋分的由来
秋分是农历二十四节气中的第十六节气。时间一般为每年的9月22日或23日。南方的气候从这个节气开始进入秋季。2012年秋分的提前到来是116年来最高的。根据紫金山天文台的计算，今年秋分的准确时间是9月22日22时49分，这也是116年来最早的秋分。;早于今年的秋分时间可以追溯到1896年9月22日21时03分。
“秋分”有两个意思：
一是昼夜相等，昼长夜短，昼短夜长。这一天太阳到达黄经180度，直击地球赤道。因此，这一天的24小时昼夜平分，各有12小时。中国古书《春秋繁录·阴阳分上下章》说：“秋分阴阳各半，所以昼夜寒热。”秋分，“分”的意思是“半”。秋分时，整个世界的昼夜长短相同。秋分过后，北半球的白天越来越短，黑夜越来越长，南半球的白昼越来越长，黑夜越来越短。在秋分时，世界上没有极地昼夜现象。秋分过后，北极附近的极夜范围逐渐扩大，南极附近的极昼范围逐渐扩大。
二是气候由热转冷。我国古代以立春、立夏、立秋、立冬为季节之始。如左河诗曰：“夏退秋凉，昼夜皆长。”这一天之后，阳光直射的位置向南转移，北半球昼短夜长。即“转秋凉”。
秋分的含义：中国古书《月令七十二侯继界》：“八月中旬……解见秋分”。“分”意为昼夜分点，与春分相同。这一天，太阳直射地球赤道，昼夜平分。此后，阳光直射的位置进一步向南移动，北半球的夜晚逐渐变得越来越短，气温下降，在全国具有普遍意义。在我国古代，秋分分为三个时期：“第一期雷声先声；第二期蜇虫；第三期开始流水”。第一次的意思是，雷是由阳气旺盛引起的，秋分过后，阴开始旺盛，所以不再有雷。这”“白”字的意思是细土，意思是因为天气变冷，休眠的虫子开始躲进洞里，洞口用细土封住，防止冷空气侵入。降雨量已经开始减少。由于天气干燥，水汽??蒸发快，湖泊和河流的水量减少，一些沼泽和水坑已经干涸。
秋分时，我国大部分地区已进入凉爽的秋季，南下的冷空气遇上逐渐减弱的暖湿空气，产生连连降水，气温连连下降。正如人们常说的，已经到了“秋雨又寒”的时代。不过，秋分后的日降水量不会很大。此时，南北农耕不同。在华北，有农夫说：“白露早，寒露晚，秋分是种麦的时节。”谚语明确规定了该地区冬小麦的种植时间；“秋分白云来，遍地好歌，种稻”，反映了南方晚稻种植的时间。此外，劳动人民对秋分节气的忌讳也概括为谚语，如“秋分只怕雷电，米贵多少？”。
在此期间，全国多地开始进入低降水期。秋分过后，中国大部分地区，包括江南和华南地区的阴雨天数和降雨量（除热带气旋带来暴雨外）进入降水减少期，江河湖泊水位开始回落。下降，一些季节性的河流和湖泊甚至会逐渐干涸。在此期间，可能会出现个别热带气旋。，但受灾地点偏南，主要影响华南沿海和海南岛。此时，除了大??风灾害外，台风带来的雨水往往有利于当地土壤保墒，因为这些地区在10月之后已经进入旱季。n
秋分吃什么传统食物
吃螃蟹
秋分之际，蟹肉是最肥美滋补的时节。螃蟹是上等名贵的水产品，肉质细嫩可口。不仅如此，还有螃蟹。营养价值极高，其蛋白质含量比猪肉和鱼类高数倍，并含有丰富的钙、磷、铁、维生素A等营养成分。
螃蟹的种类很多，而我国的螃蟹种类大约有600种左右，可分为淡水和海水两大类。最著名的淡水蟹是“大闸蟹”，俗称河蟹、大闸蟹、清水蟹。它们通常在九月至十月之间成熟，这与秋分相吻合。n
市场上常见的大闸蟹和花蟹有海蟹，由于海蟹分布广泛，海蟹的成熟季节从南到北各不相同。三月至五月和九月至十月是生产旺季。渤海湾辽东半岛4-5月产量较多。吃螃蟹一定要选对季节。秋分是螃蟹成熟的季节，螃蟹又肥又香，可以吃；在其他季节，它们又薄又无味。
吃秋菜
在岭南地区，四邑开平仓城镇谢姓（今增鹤山为武夷）有个非常规习俗，叫做“秋分吃秋菜”。“秋菜”是野苋菜的一种，村民称它为“秋蒿”。秋分这一天，全村人都去采秋菜。在田间寻找时，常看到嫩绿色，细细细长，约一巴掌长。收获的秋菜在家里一般都叫鱼片“秋汤”。你哼了一声：“秋汤补土，清肝肠。一家老少，平安健康。”从秋天开始，人们祈求家中平安，身体健康。
野苋菜含有多种营养成分。丰富的胡萝卜素和维生素C有助于增强人体的免疫功能，提高人体的抗癌效果。炒野苋菜具有解毒、利尿、止痛、明目等功效。该食品可增强抗病力、防病、保健、少病、润颜。适用于痢疾、目赤、目盲、乳痈、痔疮等病症。
吃萝卜
秋分养生可适当多吃辛、酸、甜或有降肺气作用的水果蔬菜，尤其是白萝卜和胡萝卜。萝卜应分生熟之分。中医认为，生味辛、甘，性凉；熟者味甘，性平，入肺胃经。
萝卜新鲜食用时，有很好的食疗和保健作用。就算晒干了，也是灵丹妙药。萝卜干还含有大量的维生素B1、钙和铁，可以为人体补充膳食纤维和矿物质。生食可清热生津、凉血止血、化痰止咳；熟食则益脾胃，消食降气。
建议：脾胃虚寒的人不要吃生萝卜，可以煮熟。可治脾胃病、腹痛胀满、痢疾泄泻、饮食不善、恶心呕吐。
煮汤圆
秋分这一天，农民按习俗放假。家家都要吃汤圆，要煮十多个二十三十个不需要用细竹子填满的汤圆。叉串放在户外场地的山脊上，名字叫粘鸟嘴。将十多个实心汤圆煮好，放在盘子里晾干。用竹林的叶子剪竹子，每个家庭的孩子放一个只有糯米团子被粘在竹竿顶上，抬到地上，然后一个一个地插在屋脊上。希望用糯米做的汤圆能粘在骗鸟的嘴里，让它受到教训，以后不敢再来了。
吃鸡蛋
鸡蛋“秋分到了，鸡蛋很漂亮”。每年秋分节气，还有“立蛋”的民俗，很多地方都会在这一天举行“立蛋”的趣味游戏或比赛。在“立蛋”之后吃鸡蛋当然少不了。鸡蛋含有丰富的维生素和矿物质，少量的欧米茄3脂肪酸，以及大量的卵磷脂、叶黄素等保健成分。秋分吃鸡蛋有很多好处。
吃鸭肉
秋分时气温下降，很多人的胃口越来越大，喜欢吃肉。专家表示：“多吃肉不好，但从营养的角度来看，戒肉并不是保持健康的方式。我们提倡均衡饮食。”肉类的口味和营养不同，适合的人也不同，所以要根据体质、气候，选择最适合的肉类。
鸭肉营养丰富。不仅享有“京师佳肴，胜过鸭”、“无鸭不成桌”的美誉，尤其是新鸭养至秋季，肉质结实，肉质细嫩丰满，营养丰富。，并能及时补充人体必需的蛋白质、维生素和矿物质。同时，鸭肉性寒凉，特别适合体热上火的人食用。因此，鸭肉是秋季食疗的首选。
鸭子最适合在炎热的季节吃。相比之下，猪、牛、羊等其他肉类略逊一筹。鸭肉含有最健康的脂肪。鸭肉含有丰富的B族维生素和维生素E，其脂肪酸主要是不饱和脂肪酸和低碳饱和脂肪酸，易于消化。
秋分睡前要知道的八大禁忌
一.睡前避免进食
因为睡前吃东西会增加胃的负担，引起消化不良，还会影响入睡。如果睡前实在饿了，可以吃少量的食物，睡前休息片刻。
二、忌饮茶
茶中的咖啡因能刺激中枢神经，引起兴奋。睡前喝浓茶会让人难以入睡，喝太多茶会导致夜间尿频，影响睡眠质量。
三、避免睡前情绪激动
睡前情绪大起大落，会引起气血失调，引起失眠，对身体造成损害。因此，睡前要避免焦虑、焦虑或情绪激动，尤其不要生气。
四、睡前避免过度娱乐
如果你睡前过度娱乐，尤其是长时间紧张和刺激会使人的神经持续兴奋，难以入睡。
五、睡觉时避免说太多
躺着说话太多，容易伤肺，也会让人兴奋，影响入睡。
六、不睡觉的时候捂住脸
睡觉时捂住脸会让人呼吸困难，身体也会因此缺氧，对健康极为不利。
七。睡觉时不要张嘴。
睡觉和闭嘴是保持活力的最佳方式。如果你张大嘴呼吸，你吸入的冷空气和灰尘会伤害你的肺，你的胃也会因此而变冷。
八.睡觉时避免吹气。
人体在睡眠中适应环境变化的能力下降，易受风邪侵袭。因此，睡觉时要注意保暖，不要让风直吹。
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