秋季不仅是宝宝出现问题的关键时期，也是提高自身免疫力的关键时期。这个季节宝宝的食谱一定要既营养又美味。为了防止宝宝上火，宝妈们可以多吃一些利于消化吸收的水果和蔬菜，可以清热润肺，生津止渴。另外，要多注意补水，少吃辛辣刺激性成分的食物。.
适合儿童秋季食用的食谱
食谱一：虾仁蛋饺的做法
功能：鲜虾和生鸡蛋都是蛋白质食品配料。鲜虾还含有大量矿物质，非常容易消化，是儿童最好的蛋白质补充剂。绿叶蔬菜可以补充维生素和矿物质。
如何：
鲜虾洗净，加盐、葱、姜、黄酒等，入锅蒸15分钟，备用；将鸡蛋打开，放入小盘中调整均匀；将蛋液抹在炒锅中，待上面的生鸡蛋没有凝结时加入鲜虾；将生鸡蛋折成月牙形，翻面煎熟，取出备用；水开后，加入绿叶蔬菜、水果和鸡蛋饺子，煮滚。你承受得了。
食谱2：如何制作猪血豆腐蔬菜汤
如何：
猪血豆腐切小块，蔬菜洗净切碎；煮沸后，加入少量虾米皮和盐；加入水豆腐、蔬菜和猪血。煮3分钟，加入调味料。
食谱三：炖排骨的做法
功能：不仅可以补充蛋白质食物，还可以补充钙、磷等矿物质。有的妈妈误以为排骨的营养成分经过长时间的熬煮，已经完全溶入汤中了。事实上，他们误会了。
方法：
新鲜排骨洗净切成小块；加入冷水、姜、葱、八角、少量醋，高压锅煮30-40分钟；把炖好的排骨加入宝宝的粥或鲜面条里煮，或立即吃肉，或加蔬菜服用。一起吃肉，骨头和汤。
食谱4：鱼泥水豆腐汤的做法
功能：鱼和水豆腐都是高蛋白食物，有助于增加抵抗力，促进发育。
如何：
将鱼洗净，加盐和姜，入锅煮，去骨，捣成鱼泥；把水烧开，加少许盐，把水豆腐切成小块；煮沸后加入鱼泥，然后加入少量木薯淀粉、芝麻油和葱应该是粘稠的。
香菇一年四季都有，但秋香菇最新鲜，营养最丰富，做成美食的味道最好。秋冬季节，也是山上蘑菇成熟的时节。一个好的温度更适合蘑菇的生长。因此，蘑菇自然成为了家家户户餐桌上最常见的美食。很多人不仅喜欢蘑菇的味道，而且特别喜欢蘑菇的营养价值。特别是对于身体发育的孩子来说，蘑菇是一种天然的食物。补钙补铁的好产品，经常食用可以促进孩子的身体发育，强健骨骼，增强体质。对于中老年朋友来说，它也是一种天然的滋补品，经常食用可以让身体变得强壮。所以每年秋冬季节，我都经常用香菇作为食材，给女儿和儿子做各种饭菜吃，比如我们平时喜欢吃的椒盐香菇，可以用来做菜也可以当零食.芦笋蘑菇是用黑胡椒和芦笋炒蘑菇。味道也很好。
此外，红椒和青椒可以与蘑菇一起制作双椒蘑菇。今天的青椒炒蘑菇是用青椒和蘑菇烹制的。到了秋天，孩子宁可不吃肉，也想吃这道菜。比吃肉还过瘾。他们会三三两两吃掉一盘。蘑菇是很多人喜欢吃的一种食物。它们营养丰富，口感清爽。香菇含有18种氨基酸，其中8种是人体必需的氨基酸。对于身体正在发育的孩子来说，经常吃蘑菇可以帮助孩子的身体发育。筋骨强健，蘑菇做法千变万化，烹调方法有很多种，这就是辣椒炒蘑菇。太好吃了，我家每三五个就煮一个，简单又好吃，特别容易吃。孩子宁可少吃肉，多吃肉，坚持秋天吃，骨头强，个子长。现在把这个“辣椒炒蘑菇”的做法分享给大家。喜欢它的朋友可以按照食谱来给家人一份美味的款待，给他们所爱的人一份爱。
[辣椒炒蘑菇]
材料：大蘑菇1个。尖椒5个，葱半个，蒜蓉辣椒酱2大匙，蚝油1大匙，盐少许，糖少许，水适量。
如何：
1.准备蘑菇、辣椒和葱。
2、香菇切去根部，顺着质地，然后撕成小条，用水冲洗干净，晾干。
3.锅内烧水，烧开水，将准备好的香菇放入锅中，焯一下，1分钟后捞出，捞出，直到不烫手把水挤出来。
4、辣椒洗净去根，中间切，去掉辣椒籽，切成条状。将大葱洗干净，切成片。
5、取一小碗，加入2汤匙蒜蓉辣椒酱、1汤匙蚝油、少许盐、少许糖，加水调匀。
6、锅中倒入适量油。待油温约70%～80%时，加入葱花和辣椒条翻炒。
7.下辣椒翻炒变色，加入挤出来的香菇翻炒均匀。
8.倒入准备好的蒜蓉辣椒酱翻炒。
9.大火翻炒两分钟，关火即可食用。
10、香菇这么炒，简单好吃，营养均衡，比吃肉还香。我们两个孩子都抢着吃饭了。
开学了，孩子们又要开始新的学期了。孩子们的午餐在学校吃，早餐和晚餐在家里吃。秋季容易上火，饮食上要均衡营养，以好吃不难做的菜最受欢迎。父母省事，孩子也爱吃。不管是早饭还是晚饭，我都会为孩子们做至少一道凉菜或者一道素菜。都是速食，小朋友都喜欢吃。
今天给大家分享8道大人小孩都爱吃的菜。秋天我会多做饭给孩子吃，营养又健康。
【翡翠白玉卷】
所需材料：
豆腐2片、菠菜250克、香菜3片、盐1克、豆酱适量
方法：
1.锅里放水，烧开，加入豆腐，煮两分钟左右，捞出。然后加入1克盐，加入香菜，焯烫后捞出。最后加入菠菜煮熟，捞出，放入冷水中冷却。
2.将豆腐皮压平，将菠菜从一端卷起。
3.切成7厘米左右的段。
4.搭配热腾腾的菜肴食用。布局。吃的时候蘸上酱汁。
[炒韭菜豆芽]
所需材料：
韭菜1把、绿豆芽300克、胡萝卜半根、盐1克、生抽2勺、醋1勺、葱姜适量
方法：
1、绿豆芽洗净控水，胡萝卜去皮切丝，韭菜洗净切小块备用。
2、锅中放入适量食用油，油热后加入葱花和姜末，下胡萝卜翻炒至胡萝卜半熟。胡萝卜炒过油后更有营养身体吸收。
3、倒入韭菜翻炒均匀，加入盐和生抽翻炒均匀。韭菜很容易煮，所以这一步不需要很长时间。
4、最后倒入绿豆芽，撒上少许香醋。
【冷蒜菠菜】
原料：
菠菜1斤、蒜茸适量、熟白芝麻适量、盐1克、生抽2勺、米醋1勺、糖1勺、香油适量
如何：
1、菠菜洗净，放入沸水中焯约30秒。焯水时加几滴食用油，可使蔬菜色泽更亮。
2.将捞出的菠菜快速放入冷水中冷却，切小块。
3、取适量大蒜，拍成蒜末。
4、菠菜中加入蒜末、熟白芝麻、盐1克、生抽2勺、米醋1勺、糖1勺、香油适量，拌匀即可食用！
【冷黄瓜卷】
原料：
黄瓜1根、蒜茸适量、盐1克、生抽3勺、醋1勺、糖1勺、香油少许、干辣椒2个
生产工艺：
1、黄瓜用盐水洗净。用刮刀从一端开始，将其刮成一张纸。
2.将黄瓜片刮掉，从一端卷起，卷成黄瓜卷，放在盘子上。
3、锅中放入适量油，油热后关火。加入干辣椒和蒜蓉，用油的余温翻炒出香味的辣椒和蒜蓉。
4、倒入生抽、醋、糖、盐、香油，搅拌均匀。把它倒在黄瓜卷上。
【苦菊冷敷】
原料：
苦菊花200克、盐2克、花生适量、葱蒜碎、生抽、白糖、白芝麻、食用油适量
如何：
1.花生豆放入冷油锅中炸熟。期间，我不停地用筷子来回移动花生。变色后取出锅，撒少许盐拌匀。
2、苦菊花洗净，切段。一定要把它撕开，一块一块地洗，否则沙子很容易堆积。
3、将葱花和大蒜放入碗中，加入盐、糖、白芝麻，倒入生抽。
4.热锅放油，油不要太多，比平时做饭多。油热的时候直接把油倒进碗里。
5、将榨汁倒入苦菊中拌匀，再加入花生拌匀。
【冷敷鸡腿丝】
所需材料：
鸡大腿1个、酱油2勺、香醋1勺、糖1勺、料酒2勺、盐1克、麻油少许、干辣椒3条、食用油少许、白糖少许芝麻籽
如何：
1.锅里放水，加2汤匙料酒，鸡腿煮熟后（约20分钟），去皮和表面的油。
2.用手撕成小条。
3.制作一碗果汁。加入2勺酱油、1勺香醋、1勺糖、1克盐、少许香油，调匀。
4.另取一碗，将干辣椒切段。加入适量白芝麻。锅里放适量油，不热的时候倒入碗里，调成辣椒油。倒入一碗混合的果汁和辣椒油，搅拌均匀。
【冰镇粉丝黄瓜】
所需材料：
黄瓜1条、粉丝1条、盐1克、生抽3勺、米醋2勺、糖1勺、香油适量、蒜末适量
方法：
1、黄瓜洗净切丝备用。
2.锅中加水烧开，然后加入粉丝煮至软，放凉备用。我总是在做饭前把粉丝煮沸，这样既节省时间，又让粉丝吃起来更好吃。
3.将粉丝用刀切成段，放入黄瓜丝中。加入盐、生抽、米醋、糖、香油和蒜末，拌匀即可食用。
[冷金针菇]
所需材料：
金针菇克、红辣椒2个、生抽4勺、盐1克、糖1勺、米醋1勺、大蒜5瓣、香油少许、食用油适量
如何：
1.金针菇去根，撕开，洗净。
2.锅里放水，加入金针菇，水开后焯2分钟左右。捞出。
3.将红辣椒切成小块，将蒜末加入金针菇中。
4.调汁。碗中加入4汤匙生抽、1克盐、1汤匙白糖、1汤匙米醋、少许香油。充分混合，倒在金针菇上。
5、锅中放入适量食用油，加热，均匀倒入金针菇，最好浇在蒜末上。搅拌均匀。
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