秋分节气的来历及传统食物

秋分是农历二十四节气中的第十六节气。时间一般为每年的9月22日或23日。下面小编整理了秋分节气的由来和传统食物，一起来欣赏学习，希望对大家有所帮助。

秋分节气的由来

每年9月23日前后，当太阳到达黄经180度时，即进入“秋分”节气。“秋分”与“春分”一样，是古人建立的最早的节气。《春秋繁录·阴阳分上下章》云：“秋分阴阳相伴，昼夜寒热。”“秋分”有两层意思：

，立秋和立冬是四个季节，四个季节开始划分。

第二个是此时的24小时昼夜平均值，各为12小时。这一天与“秋分”相同。在“秋分”这一天，阳光几乎照射到赤道上。这一天之后，阳光直射偏南，北半球昼短夜长。

在我国古代，秋分分为三候：“第一候雷声开始闭；第二候戟蜇虫；第三候水开始流下”。古人认为雷是阳气强盛所致，秋分后阴气开始旺盛，雷声不再响。第二纪的“白”字意为细土，意思是因为天气变冷，休眠的虫子开始躲进洞里，洞口用细土封住，防止冷空气侵入。“水开始干涸”意味着此时雨量开始减少。由于天气干燥，水汽??蒸发快，湖泊和河流的水量变少，部分沼泽和水坑干涸。

秋分之际，我国大部分地区已进入凉爽的秋季。南下的冷空气与下降的暖湿空气相遇，产生一次又一次的降水，气温也一次次下降。正如人们常说的，当谈到“秋雨又冷”时，秋分后的日降水量不会很大。此时，南北农耕不同。华北有农谚说：“白露早，寒露晚，秋分种麦。”谚语明确规定了该地区种植冬小麦的时间；“秋分白云来，歌声好听，处处种稻好”体现。江南地区种稻的时间。此外，劳动人民对秋分节气的忌讳也概括在谚语中，如“秋分只怕雷电，大米贵多少？”

在此期间，全国多地开始进入低降水期。秋分此后，包括江南和华南在内的我国大部分地区（热带气旋带来暴雨除外）进入降水减少期，江河湖泊水位开始下降，部分季节性河流湖泊水位将下降。甚至逐渐干涸。在此期间，可能会有个别热带气旋，但影响偏南，主要影响华南沿海和海南岛。此时，此时的台风，除了大风灾害外，还带来雨水，往往有利于当地土壤保墒，因为10月以后，这些地区相继进入旱季。

秋季降温快的特点，使秋收、秋耕、秋播的“三秋”十分忙碌。据考证，我国长期以来一直以“秋分”作为农耕的象征。汉末崔淼在《司民月令》中写道：“谁种大麦，白露节中田，秋分中田，秋分中田。接下来的十天。”秋分是收获的好时节。农民应及时抢收秋收，避免早霜连雨的危害；他们还应及时种植冬季作物，为来年高产奠定基础。

秋分吃什么传统食物

吃螃蟹

秋分是蟹肉最肥腻最滋补的时候。螃蟹是优质水产品，肉质细嫩可口。不仅如此，螃蟹还有极高的营养价值。其蛋白质含量比猪肉和鱼类高数倍，并且含有丰富的钙、磷、铁、维生素A等营养成分。

螃蟹有很多种。我国大约有600种螃蟹。螃蟹可分为淡水和海水两大类。最著名的淡水蟹是“大闸蟹”，俗称河蟹、大闸蟹、清水蟹。它们通常在9月至10月之间成熟，这与每年的秋分相吻合。

市场上常见的大闸蟹和花蟹都是海蟹。由于海蟹分布广泛，海蟹的成熟季节从南到北各不相同。三月至五月和九月至十月是生产旺季。，渤海湾辽东半岛4-5月产量较多。吃螃蟹一定要选对季节。秋分是螃蟹成熟的季节，螃蟹又肥又香，可以吃；在其他季节，它们又薄又无味。

吃秋菜

在岭南地区，四邑开平仓城镇谢姓（今增鹤山为武夷）有个非常规习俗，叫做“秋分吃秋菜”。“秋菜”是野苋菜的一种，村民称它为“秋蒿”。秋分这一天，全村人都去采秋菜。在田间寻找时，常看到嫩绿色，细细细长，约一巴掌长。收获的秋菜在家里一般都叫鱼片“秋汤”。你哼了一声：“秋汤补土，清肝肠。一家老少，平安健康。”从秋天开始，人们祈求家中平安，身体健康。

野苋菜含有多种营养成分。丰富的胡萝卜素和维生素C有助于增强人体的免疫功能，提高人体的抗癌效果。炒野苋菜具有解毒、利尿、止痛、明目等功效。该食品可增强抗病力、防病、保健、少病、润颜。适用于痢疾、目赤、目盲、乳痈、痔疮等病症。

吃萝卜

秋分养生可适当多吃辛、酸、甜或有降肺气作用的水果蔬菜，尤其是白萝卜和胡萝卜。萝卜应分生熟之分。中医认为，生味辛、甘，性凉；熟者味甘，性平，入肺胃经。

萝卜新鲜食用时，有很好的食疗和保健作用。就算晒干了，也是灵丹妙药。萝卜干还含有大量的维生素B1、钙和铁，可以为人体补充膳食纤维和矿物质。生食可清热生津、凉血止血、化痰止咳；熟食则益脾胃，消食降气。

建议：脾胃虚寒的人不要吃生萝卜，可以煮熟。可治脾胃病、腹痛胀满、痢疾泄泻、饮食不善、恶心呕吐。

煮汤圆

秋分这一天，农民按习俗放假。家家都要吃汤圆，要煮十多个二十三十个不需要用细竹子填满的汤圆。叉串放在户外场地的山脊上，名字叫粘鸟嘴。将十多个实心汤圆煮好，放在盘子里晾干。带叶的竹子是从竹林里砍下来的，家家子弟把糯米团子戳在竹竿顶上，扛到地上，一一插在自己的屋脊上。希望用糯米做的汤圆能粘在骗鸟的嘴里，让它受到教训，以后不敢再来了。

吃鸡蛋

鸡蛋“秋分到了，鸡蛋很漂亮”。每年秋分节气，还有“立蛋”的民俗，很多地方都会在这一天举行“立蛋”的趣味游戏或比赛。在“立蛋”之后吃鸡蛋当然少不了。鸡蛋含有丰富的维生素和矿物质，少量的欧米茄3脂肪酸，以及大量的卵磷脂、叶黄素等保健成分。秋分吃鸡蛋有很多好处。

吃鸭肉

秋分时气温下降，很多人胃口越来越大，喜欢吃吃肉。专家表示：“多吃肉不好，但从营养的角度来看，戒肉并不是保持健康的方式。我们提倡均衡饮食。”肉类的口味和营养不同，适合的人也不同，所以要根据体质、气候，选择最适合的肉类。

鸭肉营养丰富。不仅享有“京师佳肴，胜过鸭”、“无鸭不成桌”的美誉，尤其是新鸭养至秋季，肉质结实，肉质细嫩丰满，营养丰富。，并能及时补充人体必需的蛋白质、维生素和矿物质。同时，鸭肉性寒凉，特别适合体热上火的人食用。因此，鸭肉是秋季食疗的首选。

鸭子最适合在炎热的季节吃。相比之下，猪、牛、羊等其他肉类略逊一筹。鸭肉含有最健康的脂肪。鸭肉含有丰富的B族维生素和维生素E，其脂肪酸主要是不饱和脂肪酸和低碳饱和脂肪酸，易于消化。

预防秋分健康

防止秋季干燥

在多风干燥的秋季，干燥侵袭会让人生病，俗称“秋燥”。如果不注意养生，当温度和湿度变化很大时，人体的抵抗力就会下降。最常见的是感冒和咳嗽患者的增加。

此外，秋燥可分为“暖燥”和“凉燥”，容易出现皮肤干燥、伤肺等症状。症状主要是口干、唇裂、鼻塞、喉咙痛、阵发性干咳，甚至流鼻血或痰中带血，以及一系列类似于上呼吸道感染的“干燥症”。

需要提醒大家的是，秋分的“燥”与白露的“燥”不同。秋分的“干”是凉干，白露的“干”是“暖干”。因此，在饮食方面，要注意多吃滋润保湿的食物。

防秋凉

“白露秋分夜，一夜寒一夜”，秋分节气开始，气温可能下降极快。这个时候要注意保暖。一方面，一定要注意加衣服，这其实是最有效的保暖方式。希望大家可以随时关注该地区的温度变化。一旦发现温度快要下降，就可以赶紧多穿几件衣服。另一方面，养成早睡早起的好习惯，防止寒气进入身体。

预防秋季疲劳

秋分将至，要多运动，尤其是做伸展运动，可以加强血液循环，舒展筋骨，收敛心神，防止劳累和疲劳。但是早晚比较冷，尽量在室内运动。

预防秋季抑郁症

“自古秋忧愁”。到了秋天，万物枯萎黄黄，容易对情绪产生负面影响。忧心忡忡，伤肝脾，引起各种疾病。应注意调理脾胃，多晒太阳，多吃富含维生素B的食物，有助于改善情绪。