大家在节气中吃什么是大家最关心的。所以进入冬天的节气，正是立冬有什么好吃的。立冬的习俗吃什么大家都知道。一定有人请立冬吃饺子或元宵。其实主要还是以饺子为主，接下来大家就跟着小编一起来了解一下丽东的传统美食吧~
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立冬风俗吃什么
吃饺子
立冬的时候，包饺子和大白菜味道不一样，要蘸醋，加烂蒜才能吃。立冬为什么要吃饺子？由于我国以农业为基础，所以非常重视二十四节气。“节日”也是植被的新增长点。秋收冬藏，这一天，为了改善生活，我选择了“好吃不过饺子”。因此，《礼记》中有“吃瓜亦祭先”之说。冬至，中国古代有“冬至节”的习俗。
吃咸肉和蔬菜饭
立冬第一天吃一碗咸肉菜饭，是老苏州人的特有习俗。以磨砂青菜、肥瘦腊肉、米醋为原料，以砖炉为燃料，以稻草为燃料，煮出的米饭香糯糯糯。苏州的名菜里虽然没有咸肉和菜饭，但从不缺少食客们的喜爱。
其实吃咸肉菜饭还有一个意思，就是吃咸补肾。咸味自古被列为五味之首。入冬后，天气转凉，阳气最易受肾损害。咸食入肾，有滋肾之效。但需要注意的是，高血压患者不宜吃太多盐。
吃药膏滋补
冬季进补吃药膏是苏州人花立冬的古老传统。昔日苏州，有的大户冬天用红参、桂圆、核桃肉熬汤，有补气活血、壮阳之功效。通常每到立冬节气，苏州市中医院和一些老字号的药店都会开设滋补门诊，用来煎膏药和销售冬季滋补保健品。需要提醒的是，药膏配方切不可“随波逐流”，要注意“一人一党”，先服用“开路方”试补，在开正方前作适当调整.
吃甘蔗
在潮汕地区，立冬一定要吃甘蔗和炒饭。甘蔗可以成为“买冬”的食物之一，因为民间一直说“立冬吃甘蔗牙不痛”，意思是“立冬”的甘蔗已经成熟，吃了不会着火。这时候，“吃甘蔗”可以保护牙齿，还可以起到滋补作用。
喝草根汤
立冬，福建俗称“胶东”，意为秋冬之交。立冬“不冬”，家家户户都要熬草根汤，将当归根、山茱萸根、山苍子根、山苍子根等切碎，浓稠的草根汤就去掉了根在锅中煮沸后。然后加入鸡肉、鸭肉、兔肉或猪蹄、五花肉等。
吃糯米糕
这一天，漳州村民要砸“曹东糯米糕”庆祝丰收。糯米蒸熟后倒入石臼。将其捣成坚韧、粘稠的乒乓球大小并揉成球；花生炒香，磨细，加糖拌匀。准备好的小糯米糕用糖和花生粉卷起来，放在一个大海洋碗里。吃饭时，用筷子一摁几粒，形似拨浪鼓，故又称“飘浪寺”。要把《焦东从》做好，就得尊敬地神，感谢他的慷慨施舍。
黄酒酿造
立冬日开始酿黄酒，是绍兴的传统酿酒习俗。冬季，水体清澈，温度低，能有效抑制杂菌滋生，也能使酒在低温长期发酵过程中形成良好的风味。这是最适合葡萄酒发酵的季节。因此，绍兴人把立冬至第二年立春最适宜酿制黄酒的时间称为“冬酿”，祈求安康。
立冬吃什么传统食物？
1.立冬吃苹果好。
熟苹果可以止泻，生吃可以治便秘，饭后吃可以帮助消化。研究人员还发现，每天吃一个苹果对肺有益，可以减少污染物引起的肺功能恶化。
2、立冬吃柿子好
柿子的营养价值很高。成熟的柿子含有15%的糖分、1.36%的蛋白质、0.57%的脂肪，以及粗纤维、胡萝卜素、钙、磷、铁等元素和多种维生素，特别是维生素C比普通水果高1-2倍。柿子可以清热解毒。是降血压、止血的良药。对治疗高血压、痔疮、便秘有很好的效果。
3.立冬吃梨好
梨具有润肺、化痰、止咳、退热、降火、清心、解毒溃疡、解酒毒等功效。经常吃可以补充身体的营养。梨特别适合肝炎、肺结核、便秘、急慢性支气管炎、上呼吸道感染、高血压、心脏病和食道癌患者食用。梨中所含的糖类有果糖、葡萄糖等，具有保肝作用，可助消化、促进食欲，可作为肝炎、肝硬化患者的辅助食疗。其中所含的多种维生素、钾、钙具有降血压、清热、镇静、利尿的作用，对高血压、心脏病伴头晕、心悸、耳鸣有一定的治疗作用。
4、立冬吃冬枣好
冬枣是VC含量惊人的食物。每100克果肉中，维生素C的含量可高达380-600毫克，是苹果的70倍，而且是柑橘类。16倍，就连维生素C含量也高的山楂，也不得不低头。
5.在立冬吃柚子好
中医认为柚子味甘酸，性寒，具有理气化痰、养肺清肠、养血健脾的功效。冬天有利于养肺，缓解感冒后的咳嗽。水果。柚肉含有丰富的维生素C和类胰岛素成分，具有降血糖、降血脂、减肥、保健、美肤等作用。它被医学界公认为最具治疗作用的水果。
什么时候在立冬或元宵吃饺子？
立冬、东直有吃饺子的习俗。冬至和立冬全国大部分地区已经进入冬季，气温下降，天气变冷，很多地方都习惯以热腾腾的饺子作为一天的主食，也有顺服神的意思。
丽东部分地区有吃饺子的习惯，但一般到了冬至才吃饺子。在京津地区，人们有在丽东吃饺子的习俗。一些民俗专家认为，立冬是秋冬之交。而且，我国曾经是一个农耕社会。工作了一年的人，应该趁着立冬休息的时间，回报家人一年来的辛勤付出。
不同的地方在冬至有不同的风俗。中国北方大部分地方都有冬至吃饺子的习俗。经过几千年的发展，冬至已经形成了独特的时令饮食文化。冬至吃饺子已经成为大多数中国人的习俗。每年农历冬至，无论贫富，饺子都是不可缺少的节日大餐。俗话说：“10月1日，冬至到，家家吃饺子。”这个习俗是为了纪念“医圣”张仲景的冬至药而留下的。
无论是在立冬吃饺子，还是在冬至吃饺子，“不冬”的含义基本相同，都是暖身、驱寒、增强抵抗力、降低患病风险。
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