秋季晚餐食谱书（适合晚餐的7道菜）
转眼，夏天到了，天气越来越热，衣服越来越少，身上的肉都快要藏起来了，我要减肥了朋友们，你们减得怎么样了？小宇已经在欢呼了。我早饭吃饱了，午饭少吃，禁食一个月。不知不觉就瘦了13斤。我的同事说我最近失去了双下巴。你在吃什么？其实，只要养成健康的饮食习惯，事半功倍。
今天就给大家整理7道适合晚餐清淡的菜品。它们脂肪含量低，营养丰富，味道鲜美。关键方法很简单。5月份的晚餐常吃这7道菜。它们是低脂低热量的提神醒脑饕餮。它们可以让人快乐和满足，也可以变得越来越瘦。
----【鲜虾杂菜炖】----
这是我新推出的“银正炖”，结合了虾、鸡胸肉、西兰花、胡萝卜等食材用锅炖，与水煮相比，炖的方式可以最大限度的保留食物的营养成分，而且口感非常接近烤菜的味道，香脆可口，特别好吃。
材料：玉米、胡萝卜半根、西兰花半根、生菜半根、荷兰豆半根、20克、鲜虾12只
1、西兰花洗净切小花，胡萝卜和生菜去皮切丝。将豌豆两面的老筋撕掉，玉米粒取下。
2、鲜虾去皮洗净，加入料酒、胡椒粉、生抽，拌匀腌制5分钟。
3、热锅下少许油，放入虾仁翻炒至变色，加入所有材料翻炒几下。
4.加入1汤匙水，盖上锅盖，小火炖3~5分钟。然后撒上少许胡椒粉和海盐就可以上桌了。这样制作的炖菜原汁原味，香甜爽口，特别好吃。
----【豌豆炒鸡蛋】----
五月是豌豆最嫩的季节。加入一些鸡蛋，翻炒。它香脆、嫩嫩爽口，清淡营养，味道鲜美。
配料：3250g荷兰豆和鸡蛋
1、将荷兰豆的两端捏掉，清洗干净。
2、鸡蛋打入碗中，加少许盐，料酒半勺，打散。
3.将豌豆在水下的锅中煮2分钟，然后钓鱼。
4.锅里放少许油，倒入加入鸡蛋混合物，用筷子散开。加入荷兰豆，加少许盐，生抽，翻炒均匀，起锅。
----[番茄、豆腐、蘑菇汤]----
豆腐含钙量高，用西红柿、鸡蛋和蘑菇熬制的汤，味道鲜美，营养丰富，好不上火。
材料：软豆腐、番茄、蛋清、香菇、西兰花、姜
1、豆腐切小方块，西红柿切小块，白蘑菇对半切开，西兰花切碎，鸡蛋打散。
2.锅内放少许油，下姜爆香，加入西红柿、白玉菇、盐，炒至西红柿出汁。
3、加水烧开，倒入豆腐，煮5分钟左右，加入胡椒粉、鲜鸡汁、水淀粉。
4.水开后，慢慢倒入蛋液，撒上切碎的西兰花，关火开锅。
----【牛肉红烧白菜】----
牛肉是用白菜和蘑菇一锅炖的，牛肉干爽有嚼劲，白菜香甜爽口，加蘑菇香菇味道鲜美，味道浓郁，鲜美可口。
配料：红烧牛肉150克、白菜100克、白蘑菇100克、红辣椒50克各半
1.将白菜叶撕成小块，红辣椒切小块。
2.热锅下少许油，加入白玉菇炒至水软，加入白菜和红烧牛肉翻炒均匀，加入1汤匙水，盖上锅盖焖3至4分钟。
3、打开锅盖，加入红辣椒翻炒均匀，加入适量胡椒粉和海盐，起锅盛盘。
----【鸡胸杂菜炖】----
鸡胸肉热量极低，脂肪极低，饱腹感极强。晚餐搭配蔬菜和适量的鸡胸肉做一道红烧菜，饱腹、抗饿、解馋。
材料：鸡胸肉、西兰花半个、香菇半个、胡萝卜5个、芦笋半个、根5根
1、鸡胸肉切小块，加入料酒、生抽、胡椒粉拌匀腌5分钟。
2.香菇切片，胡萝卜切成细条，西兰花切成小块，芦笋根部的老皮剥掉，再切成段。
3.热锅下少许油，加入鸡胸肉翻炒3~5分钟，加入蔬菜和香菇翻炒均匀，盖上锅盖小火炖3~5分钟，中途翻炒3~5分钟。
4.撒上少许胡椒粉和海盐，即可出锅.
最近特别喜欢用这个五颜六色的叮当小锅来做清淡的减肥减脂餐。它是一个小锅，不仅可以煮、炒、炒、炖，还可以蒸蔬菜。一锅多用，操作非常简单。.无论煮什么，都非常快，还是陶瓷油涂层，都不会粘锅，用水冲洗一下，就干净了，而且很容易清洗。用它做炖菜，不粘不粘，味道无限接近烤菜的味道，美不胜收。
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