广东300吨冻10个月荔枝解冻上市 科技保鲜 美味四季可享!

随着冻眠荔枝的陆续投放市场，消费者们纷纷表示欢迎。对于广东省农科院来说，冻眠荔枝的成功上市也让他们倍感骄傲。他们表示，将继续加强这项技术的推广和应用，力争保鲜荔枝的数量能够达到2000吨以上。

5月7日，广东省科技厅副厅长梁勤儒在“广东民声热线”节目中，带来了一个令人振奋的消息——广东省农科院已成功掌握超低温保鲜锁鲜冻眠技术，去年保存的冻眠荔枝已经解冻上市，口感依然鲜美如初。据了解，去年6月，广东省农科院运用超低温冻眠锁鲜技术，成功保存了二三百吨新鲜采摘的荔枝。这项技术是通过将荔枝在极短时间内降温至零下几十摄氏度，使其进入一种休眠状态，从而有效延长保鲜期。

节目现场，梁勤儒副厅长亲自展示了这批冻眠荔枝。只见一颗颗晶莹剔透的荔枝，从零下几十摄氏度的冷冻库中取出后，经过一段时间的解冻，依然保持着鲜艳的颜色和饱满的果肉。