在饮食方面，我国南北差异还是比较大的，特别是从一些节日习俗来看。不仅味道不同，而且可能在同一个节日期间吃的所有食物都大不相同。那么，你在南方春分时吃什么食物呢？让我们来看看。
1.汤原
农历春分，农户按习俗放假。家家都要吃糯米团子，十几个二十多三十个不需要包裹的糯米团子煮熟了，用细竹叉叉叉串放在户外的田埂上。
2、喝春酒
我国浙江和山西有春分酿酒的习俗。古书记载：“春分酒贮于瓮中，三伏期后渣滓自成，其色红，久味不坏，故名春分。葡萄酒。”
3.吃春季蔬菜
其实是一种野苋菜，村民们称它为“春碧毫”。春分那天，全村人都去采春菜。春季蔬菜多呈绿色，细长，约一巴掌长。春菜采摘后，有的会与鱼片一起煮，称为春菜汤。喝了之后，祈祷今年天气好。
4.牧羊人的钱包
吃春菜是春分的习俗。挖荠菜和炒鸡蛋，可以去除猫冬天积累的浊气，避免春天的困倦。蔬菜是春季补钙的首选，非荠菜莫属。荠菜营养丰富，维生素C、类胡萝卜素和各种矿物质含量高。尤其值得一提的是，它的钙含量接近同等质量牛奶的三倍。
5.生菜
春天也是过敏性疾病的高发季节。研究发现，生菜中的某种物质可以抵抗春季过敏引起的鼻炎，缓解过敏患者的痛苦。经常吃生菜可以增强胃液和消化液的分泌，增加胆汁的分泌。生菜中的钾是钠的27倍，有利于促进排尿，保持水分平衡，对高血压和心脏病患者大有裨益。
6.春笋
春笋是一种高蛋白、低脂肪、低淀粉、粗纤维多的营养食品。春笋具有“开窍九窍、通血管、化痰涎水、消食消肿”的功效。现代医学证实，吃竹笋具有滋阴、养血、化痰、消食、改善大便、明目等功效。
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