按照民间习俗，立秋要吃西瓜、肉或饺子等东西。立秋，是秋季的第一个节气，民间有祭祀土地神、庆祝丰收、“咬秋”、“贴秋膘”等习俗，“咬秋”俗称“咬瓜”，就是吃西瓜的意思，“贴秋膘”是因为夏季时人们一般会比较消瘦，立秋后需要“补”。
在我国北方的京津等地区，在立秋这天有吃西瓜的习俗，叫做“咬秋”，俗称"咬瓜"。
夏天天气比较炎热，人们的胃口一般会比较差，过完夏天身体就会比较消瘦，进入秋天后可以吃饺子、肉等美食佳肴来“补”身体。
立秋时节的到来，预示着自然界的万物开始从繁茂成长趋向萧索成熟，是一个丰收的季节。
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