元宵做法制作步骤
元宵是中国传统的节日食品之一,制作起来不仅简单易学,而且味道超美味,它又被称为汤圆或者是甜圆,无论你是喜欢鱼肉馅、豆沙馅、芝麻馅还是红枣馅的人,自己在家制作元宵总是比买现成的更有满足感。以下是制作元宵的详细步骤。
准备工作
首先要准备以下原料:
糯米粉
热水
这些充满爱的馅料:鱼肉馅、豆沙馅、芝麻馅、红枣馅等等。
一些活力: 一勺小油,二勺水或碱水
蘸料: 糖、芝麻粉、椰子碎、生花糕、红枣泥等
锅、清水、砧板、小刀、凉水等等
制作步骤
将糯米粉、碱水搅拌均匀,然后将水分少量少量的加入,再不断的搅拌,直到将面团揉成成一个软硬适中的的状态
将拌好的面团揉成条状,然后再将面团划分成一份一份的,用手将每份面团揉成圆形。
将圆形的面皮放入砧板上,然后捏出一个小突起,把馅料兑在里面
将面皮密封均匀,然后将馅料轻轻推进去后,然后将牢固的包住这个馅料。
用手轻轻将面团团揉成球形,避免有气泡!此外,您还可以将其滴入水中,否则它在煮的时候容易破裂。
在锅中加入足够的水,烧开后加入元宵,然后再将煮熟的元宵放入冷水中漂一遍水,以免煮熟的元宵太烫,接下来将元宵沥出水,然后沾上各种蘸料后,就可以开吃了!
小结
以上就是制作元宵的详细步骤,尽管制作并非容易,在认真跟随上述指南后,相信您能为您和您的家人制作出一个圆满的元宵美味佳肴!
读完这篇文章后,您心情如何?