原标题：二十四节气丨大寒的由来风俗
大寒是冬天的最后一个节气。《蜀史通考天师》中写道：“寒气逆，故名大寒”。此时，全国各地已经是冰雪中“冻人”的景象。作为节气的压轴，虽然天气寒冷，但由于临近春天，气温没有大雪到冬至期间那么严酷。与此同时，新年的太阳周期即将开始，意味着最精致的农历新年即将到来！所以在万象之初，民间就有“寒过后年”的说法。
二十四节气形成了一个完整的从春天到寒冷的循环。它是中国古人对自然界的三维认知。除了时间的变化和天地间的气息循环，还包括气候变化、冷暖、物候变化。，农业生产与中国古代朴素的世界观。多年来，二十四节气的概念已经深深植根于每个中国人的生活中。我们的祖先世世代代按照节气生活和工作。他们安居乐业，心怀感恩，敬拜。将自己视为自然界万物的一部分，平静而从容地生活。这应该是我们中国人的世界观，也是中国传统文化的核心理念。
三度大寒
与其他节气一样，大寒也有三期，即：第一期鸡胸，第二期候鸟重病，第三期水强腹。
第一次吃鸡奶：
虽然寒冷中的温度很低，但随着阳气的上升，母鸡开始孵蛋和孵小鸡。中国古人称人、鸟的生育为“奶”，而禽兽的生育称为“鸡奶”。
第二个症状鸟病得很重：
随着阳气的升腾，鹰隼等猛禽变得迅猛。其实此时，猛禽的捕食也在为孵化做准备。
三后水泽腹部紧实：
从立秋的“水开始流下”到立冬的“水开始结冰”，再到冬至的“水春运”，显示出下半年阴阳的作用。严寒季节水量变化，由于天气寒冷，湖中心的冰块仍然坚硬。
传统文化习俗
根据历法，春节的开始多在春节之后，故民间有“大寒迎新年”之说。生活在博大精深、源远流长的历史文化中在长期的中国，我们当然要好好看看充满仪式感的寒冷习俗！正值“迎新年”，不少朋友都会注意到，大街小巷都开始亮灯了，处处洋溢着欢乐的气氛。人们拆旧装点过年，准备过年，热闹起来……看来即使天气寒冷，他们也会抗拒每个人都忍不住想要“迎接新的一年”和“忙碌的一年”热情洋溢。
《长庆四年丑福颜元日君斋，见送》
元真（唐朝）
我惊讶地加了年龄，我不去想我内心的小是非。
什么是繁荣昌盛的美好愿望？
羞见少年先榨酒，又盼摘过去。
剩下的日子越来越少了，恭喜老人，虽然老人稀少
重审娇花梨句，爱发腐朽珍惜每一寸
绿旗。
干部的硝烟中，东海西孤。
习俗一：踏踏实实过年
相传除夕夜，人们需要在路边或院子里撒上芝麻秸秆，然后让孩子们边玩边把芝麻秸秆砸碎。因“破”与“岁”读音相同，谐音为“踩年”。
除了好玩，踩芝麻还有两个美好的寓意：一是芝麻花比较高，麻秆不是圆的而是有棱纹的。晾干后，踩在上面的声音特别清脆，故有“安全”之意；第二，麻秆外观笔直，一般长一米多，也象征“长”。“人生百岁”，人们在为新的一年许下美好的愿望的同时，会“踏上新的一年”。
习俗二：祭灶迎新发现人们只是从喝血过渡到吃熟食。因此，自古以来，人们对灶神的崇拜就十分虔诚。“祭灶”习俗寄托劳动人民驱邪消灾、喜迎吉祥的美好愿望。
习俗三：薇娅节
如果你是南方人，这段时间你听到最多的应该是“薇娅”。薇娅在每年的十二月十五或二、十六日进贡土地。在上帝的日子，这种仪式统称为“造牙”。2月2日是第一个牙齿被称为“牙齿”。12月16日的“造牙”也是最后一次造牙，故又称“尾牙尾牙”，是农历新年最后的祭祀活动。