中国的特产很多，如：四川三炮、湖南风味虾、湖北热干面、广东虾饺、北京烤鸭等。
1、四川三大炮：三大炮是四川汉族的名小吃。它们主要由糯米制成。投掷汤圆时，三大炮犹如“弹丸”。“”音分“铁炮”、“大炮”、“炮”，故合称“三大炮”。与“鹰茶”一起食用，有一种特殊的风味。三炮香甜可口，不油腻，不粘腻，无渣，物美价廉。
2、湖南风味虾：风味虾又称长沙风味虾、麻辣小龙虾、麻辣小龙虾等，是湖南省著名的汉族小吃。它由小龙虾制成，辛辣而香，色泽鲜红。,质地滑嫩，味辛辣。20世纪末传遍全国，成为夏夜啤酒摊上的经典小吃。
3、湖北热干面：热干面是湖北省武汉市汉族特色小吃。它原本是武汉的特色食品，在湖北很多地方都很受欢迎。随着外省市湖北人口的增多，武汉热干面在很多地方也能见到，是很多人最喜欢的面之一。
4、广东虾饺：虾饺是广东省汉族的传统小吃。它们属于粤菜，起源于广州市郊河涌市场附近的茶馆。那些地方盛产鱼虾，茶具师傅加猪肉和笋做肉馅。当时虾饺的外皮是用粘（大）米粉做的，皮比较厚。然而，由于虾的鲜美，它迅速传播开来。
5、北京烤鸭：烤鸭是北京名菜，享誉世界。它是明代汉族人开发的，是当时的皇家食品。食材选用优质肉鸭北京烤鸭，炭火烤制，色泽红润，肉质肥而不腻，外脆内嫩。北京烤鸭分为两大流派，北京最著名的烤鸭店也是两大流派的代表。以其色泽红、肉嫩、味醇、肥而不腻的特点，被誉为“天下美食”。
一需要。经过几千年的积累，我国劳动人民创造了数以万计、品种繁多的精美菜肴。以下是我国著名的特产。
北京北京烤鸭是北京名菜。它由北京特产和烤鸭制成。成为京菜之首，在中餐界独树一帜，驰名中外。
天津耳眼炸糕历史悠久，是天津三大美食之一。
河北“韶南贝”是河北省张家口市的传统美食。此菜色泽银红，鲜美爽口，香气浓郁。
山西半鹿鸡以嫩母鸡为主要原料制成。色泽红润，咸而香，汤清淡。是山西的一道传统名菜。这道菜经过不断改进，做法不断革新，传遍全国，广受欢迎。
内蒙古炒饭是蒙古人最喜欢的食物，携带方便，易于存放。一大早，放牧前，牧民们用热奶茶泡了一碗炒饭，喝到肚子里，满头大汗，顿时精神倍增。
辽宁的“翠麻岭”其实是炸丸子干。是东北名菜，常出现在一般宴会上。色泽金黄，形如蛋黄，入口香脆可口，风味独特，深受大众喜爱，被誉为东北必吃。
上海五香豆在上海随处可见。它们可以在所有车道入口处的小香烟和纸店出售。当然，要想吃到正宗的，还是要去城隍庙。老城隍庙的五香豆是必须的。五香豆香甜糯糯，尤其是豆腐皮和陈皮一样。你嚼得越多，它就越美味。
江苏椒化鸡是江苏常熟玉山镇的传统美食。据介绍，常熟乞丐鸡的起源可追溯到400多年前，距真正上桌、摆上大雅堂已有近一百年的历史。
浙江东坡肉被评为浙江杭州第一名传统名菜。东坡猪肉是一种特制的红烧肉。它是用名酒煨皮薄肉嫩而成。其特点是色泽红亮，滋味醇厚，酥而不碎，香而不腻。是千百年来深受人们喜爱的美味佳肴。
安徽逍遥鸡是创建于三国时期的安徽传统名菜。相传是曹操最爱吃的药鸡。吃的时候抖腿丢肉，骨头脆肉烂，味道很美，吃后香味十足。它营养丰富，具有健美之功效。
福建槟榔芋泥是闽菜的传统甜点，是福州人宴席的“最后一道”菜。这道菜的特点是细腻柔软，香甜可口。它看起来像一道冷菜，但尝起来很热。福州人经常吃芋头泥，吃不腻，现在还在吃许多以芋头泥为主要原料的食品衍生出来，如芋头泥饼、芋头泥竹节、芋头泥慕斯等，更是别具一格。
除了以上提到的当地食品事故，其他地方的食品也不少。我就不一一列举了。如此多的食物，都体现了我们民族智慧的结晶。
中国有很多传统食品，而且由于各民族的地理、风俗等因素，每个地方都有自己独特的地方特色食品。下面再介绍几款生活中比较经典的传统食物：
月饼、油条、豆浆、刀面、驴肉卷、粽子。
1.月饼
月饼起源于唐代。北宋时盛行于宫中，但也流传于民间。到了清代，关于月饼的记载越来越多，制作也越来越精细。到了明代，中秋节吃月饼逐渐在民间流传开来，使得月饼成为中秋节的必备食品，越来越受到人们的喜爱。到了清代，中秋节吃月饼已经成为一种普遍的习俗，制作技艺也越来越高。沿途相传，形成了中秋节吃月饼的习俗。
2.油条
油条是中国早期的传统之一。宋朝秦徽迫害岳飞，百姓用一种类似油条（炸柏树）的面条来表达愤怒。老百姓吃“炒杜松”是为了驱散心中的怨恨。但是味道好，价格便宜，所以吃的人越来越多。逐渐蔓延到其他地方，这些长条被称为“油条”。
3.豆浆
相传1900多年前，西汉淮南王刘安发明了豆浆。相传刘安是孝子。妈妈生病期间，刘安每天都用泡好的黄豆磨豆浆给妈妈吃。刘妈妈的病很快就痊愈了，豆浆也逐渐流行起来。
4、刀削面
切面传说：蒙古人建立元朝后，为防止汉人反叛，命10户使用菜刀。归还给蒙古人保管。一天中午，一个老太婆把面做好了，就让老头拿刀，但刀被别人拿走了，老头只好回去了。回家后，一家人等着刀切面吃，刀却没有拿回来。老者心急如焚，忽然想起了怀里的铁皮。老太婆把面团放在木板上，左手举起，右手拿着铁皮，站在开水锅边“切”面条，一片片叶子掉进锅里。这样过十，十传百，传遍晋中大地。
5.驴子滚来滚去
据说慈禧太后想尝试新的东西。玉山的厨师决定用米粉包裹的红豆沙做一道新菜。新菜做好后，一个叫小鹿儿的太监不小心把新菜撞到了盛着黄豆面的盆里。厨师硬着头皮，将菜品呈给慈禧太后。慈禧太后吃了，觉得味道不错，就问厨师叫什么名字。厨子觉得被称为小驴的太监有事，便吩咐慈禧太后让小驴滚来滚去。从此，就有了小吃“驴滚”。
6.粽子
相传为纪念屈原投江而生粽子。早在春秋时期，粽子就用野生稻叶包裹成角，称为“角粽”；大米装在竹筒里，密封烤熟后称为“筒饺”。米中掺有珍稀动物肉、板栗等，品种增加。直到现在，每年农历五月初，中国人都会泡糯米、洗粽叶、裹粽子，花色品种也比较多。吃粽子的习俗在中国盛行数千年，并传到朝鲜、日本和东南亚国家。
中国有很多特色食品，如：四川三炮、湖南风味虾、湖北干粉、广东虾饺、北京烤鸭。
1、四川三大炮：三大炮是四川汉族的名小吃。它们主要由糯米制成。投掷汤圆时，三大炮犹如“弹丸”。“”音分“铁炮”、“大炮”、“炮”，故合称“三大炮”。与“鹰茶”一起食用，有一种特殊的风味。三炮香甜可口，不油腻，不粘腻，无渣，物美价廉。
2、湖南风味虾：风味虾又称长沙风味虾、麻辣小龙虾、麻辣小龙虾等，是湖南省著名的汉族小吃。它由小龙虾制成，辛辣而香，色泽鲜红。,质地滑嫩，味辛辣。20世纪末传遍全国，成为夏夜啤酒摊上的经典小吃。
3、湖北热干面：热干面是湖北省武汉市汉族特色小吃。它原本是武汉的特色食品，在湖北很多地方都很受欢迎。随着外省市湖北人口的增多，武汉热干面在很多地方也能见到，是很多人最喜欢的面之一。
4、广东虾饺：虾饺是广东省汉族的传统小吃。它们属于粤菜，起源于广州郊区。河涌市场附近的茶馆。那些地方盛产鱼虾，茶具师傅加猪肉和笋做肉馅。当时虾饺的外皮是用粘（大）米粉做的，皮比较厚。然而，由于虾的鲜美，它迅速传播开来。
5、北京烤鸭：烤鸭是北京名菜，享誉世界。它是明代汉族人开发的，是当时的皇家食品。食材选用优质肉鸭北京烤鸭，炭火烤制，色泽红润，肉质肥而不腻，外脆内嫩。北京烤鸭分为两大流派，北京最著名的烤鸭店也是两大流派的代表。因其色泽红、肉嫩、味醇、肥而不腻的特点，被誉为“天下美食”。