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中秋节的传统美食有哪些

作者:句子 来源:http://www.baidu.com/ 日期:2021/11/19 21:58:22 人气:5 加入收藏 标签:中秋节 嫦娥 习俗

中秋节是中国四大传统节日之一,日期为农历8月15日。中秋节有拜月、赏月、吃月饼、打灯笼、赏桂花、喝桂花酒等民俗。每个人都乐于助人。

中秋节的传统食物有哪些?

1.月饼

说到中秋节的美食,大家第一时间就想到了月饼。事实上,中秋节吃月饼的习俗直到明代才流行起来。在此之前的中秋节食品,节日期间仍以瓜果为主。关于月饼的由来,民间流传着一个传说:元末,汉人曾想反抗蒙古人的统治,却未能传出消息。于是刘博文想出了一个策略。据说今年会有冬天的瘟疫,除非家家户户在中秋节买月饼吃,否则是可以避免的。回到家,咬了一口月饼,发现里面藏着一张纸条,上面写着:“中秋之夜,杀鞑靼人,欢迎造反!”于是大家造反了统治者,中秋节吃月饼的习俗就这样延续了下来。

2.荸荠

据说中秋节吃菱角可以让孩子更聪明。荸荠的吃法大多是用水(或盐水)煮荸荠,然后去皮当点心;你也可以把带壳的菱角和米饭一起煮成咸白的粥。吃完月饼,喝一碗荸荠粥,当场去除肚子里的很多油腻。

3.栗子

秋意渐凉,街边开始飘荡着糖炒栗子的香气。栗子与芋头、菱角一样,也是中秋节必吃的小吃。栗子性味甘寒,具有养胃健脾、补肾强筋之功效。最适合秋季食用,栗子富含柔软的膳食纤维。糖尿病患者也可以适量品尝。最适合年老体弱者。板栗不仅可以作为零食,还可以作为美味佳肴。名菜有板栗鸭、板栗烤鸡、板栗炖鸡汤等,同时能充分展现板栗的美味。中秋节吃是健康的。菜品必不可少。

4.葡萄柚

柚子是中秋节必备品之一,因为“你”和“你”谐音,也代表月亮有福。吃个甜甜的月饼,再吃点酸甜的柚子,不仅开胃,而且油腻爽口。柚子味道酸甜,微苦,富含维生素C等营养物质被医学界公认为对治疗最有益的水果。具有降血糖、降血脂、减肥、美肤等功效。它经常被吃掉。对糖尿病、血管硬化等疾病有辅助治疗作用。对肥胖的人来说是健康的。美体功能。

中秋传说

中秋节盛行于宋代,在明清时期几乎与春节同等重要。关于中秋节的传说很多,中国人耳熟能详的故事也有几个。

一是嫦娥奔月的故事。相传在远古时代,天上出现十个太阳,把天下人都烧光了。这时,出现了一个叫侯毅的青年。他登上昆仑山顶,开弓立箭,嗖嗖地射下九个太阳,大地变得凉爽,草木生长,牲畜开始繁衍。人民不再受炎热之苦。后羿为人民立下了汗马功劳。许多有志青年慕名而来学艺,还有一个心智不正的人彭萌也进来了。一天,后羿遇见了西天太后。太后为感谢后羿为人民做出的贡献,给后翊两颗丹药,告诉他,服下后,他将成神。后羿不想自己成仙,便将太后送来的仙药交给美丽的妻子嫦娥保管。嫦娥把药放进了宝箱。没想到,彭萌知道了这件事。后羿率众打猎时,说自己在家病重,持剑闯入后羿家,逼嫦娥交出仙药。嫦娥发誓不让她死,于是取出丹药,连忙吞了下去。嫦娥吞下丹药后,身体变得无比轻盈,缓缓飘向了天空。后羿预感嫦娥有危险,便一边打猎一边赶回家。等他到的时候,嫦娥已经飘出窗外,后羿只来得及扯下一段嫦娥的衣袖,眼睁睁地看着嫦娥飞上半空,飞离他和他的家园,并在月球上空飞行。嫦娥登月的那天正好是农历八月十五。从此,每年的这一天,后羿望着远处的月亮,一点一点地回忆起自己和嫦娥的生活。嫦娥对仙药的保护和后羿的深情,给百姓留下了深刻的印象。每年8月15日,他们还会在家里放水果和水果来祭祀嫦娥,逐渐形成了中秋节的习俗。

嫦娥奔月故事的另一个版本是后羿造福百姓,立为王。成为王后,后羿开始挥霍饮酒,肆意杀戮,不顾百姓生死,偷走太后和皇后的仙药,想要长生不老。嫦娥怕后羿出世后百姓受苦,便偷了仙药飞到了月宫。人们感激不尽农历八月十五日,额知恩恩设香祭祀。

嫦娥奔月的故事第三个版本说,后羿击落九个太阳成为英雄后,他仍然过着平凡的生活,没有吃过太后赐予的仙丹。嫦娥不愿意这样生活,所以后羿出去打猎的时候,偷偷吃了丈夫交给她保管的仙药,飞上天,变成癞蛤蟆,整天在月宫里砸药。长。

三个传说中,第一个是流传最广、最被大众接受的一个。

第二个是吴刚的故事。相传月宫中除了嫦娥外,还有一个叫吴刚的人的影子。吴刚不学无术,妄想成仙。天帝罚他砍下月宫的桂树,并答应他砍下桂树后,他就会成为仙人。月宫中的月桂树高达五百米,每砍一斧,裂缝都能自愈。吴刚日复一日地在月宫砍树,成仙的日子却遥遥无期。

三是玉兔的传说。相传三神下世,化身为三个快要饿死的老人,向狐狸、猴子、兔子乞食。狐狸和猴子都给老人吃。只有兔子什么都没有。为了给三位老人吃一口,兔子毅然跳入火中,自己做饭来满足三位老人的饥饿感。三位神仙感动不已,将兔子送到了月宫。在陪伴嫦娥的同时,还炼制了长生不老药。人们称月宫的兔子为“玉兔”。《西游记》中也有玉兔不甘寂寞私掠唐僧,最终被嫦娥仙子带回天界惩罚的故事。

四是月饼的传说。月饼象征团圆,是中秋节的必备食品。相传唐高祖年间,李靖将军征服匈奴,重返朝代。将军凯旋之日恰逢8月15日,人民欢庆中秋,迎接士兵归来。吐蕃商人为了表达他们的友谊,向唐高祖献上月饼以祈求胜利。高祖将月饼分给朝臣,与众臣分享胜利的喜悦。从此,吃月饼成为了中秋节的习俗,月饼就有了庆祝和分享的意义。但也有民间传说,中秋节吃月饼的习俗始于元末。朱元璋带领人民反抗元朝暴政,并于8月15日同意起义,采用互赠月饼的方法,将纸条夹在饼中,传递起义。信息。后来朱元璋推翻了元朝,成为了明朝的第一位皇帝。中秋节吃月饼的习俗从此流传开来向周围蔓延。

中秋节习俗

中秋节,最兴盛的是宋代。《东京梦华录》记载:“中秋之夜,贵人装桌亭,百姓争酒楼戏月。”每天,东京的所有餐厅都必须重新装修外墙,系上丝绸色的拱门,并出售新的开口。很棒的酒。商店里摆满了新鲜水果,夜市很热闹,一年难得一见。显贵和富人在他们的亭台楼阁中观看月亮。普通市民争先恐后地抢占餐厅先见月光,安排家庭聚餐让孩子团聚。“这天前夕,浙江把几十万只小冰灯笼罩在带点红色的羊皮上,漂浮在水面上,璀璨如星辰”(见《武林老史》)。而“北京师父赏月会和其他县城不一样,青城人的孩子,不用贫富贵贱,都到了十二、十三岁,但他们都穿着成人的服装,上楼或上楼。中庭拜月,各有各的时间:男欲早布禅宫,高攀仙桂,女欲似嫦娥,圆如月。”(见《新版醉翁谈》)

明清以来,民间更加重视中秋节。《西湖巡游知语·西潮乐》说:“民间以月饼为传家,团圆之时,正是傍晚,人们有赏月宴。苏堤之上,齐唱,亦然。”

中秋节,又称中秋节、团圆节、八月节等,是我国汉族和大多数少数民族的传统节日。它在朝鲜、日本和越南等邻国也很受欢迎。因秋季七、八、九月(指农历)以八月为中心,八月三十日以十五为中心,故称中秋节。又因这一夜皓月空荡荡,夜里人多,故又称团圆节。

如今,在月球下游玩的风俗远不如从前那么流行。然而,赏月的宴会仍然很受欢迎。人们用酒来庆祝美好的生活,或祝愿远方的亲人健康快乐,与家人“共享千里”。

中秋节的习俗和形式很多,但都寄托着人们对生活的无限热爱和对美好生活的向往。

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