现在是秋冬季节，天气逐渐变冷，饮食调理也随着季节的变化而变化。那么秋冬吃什么对健康有益呢？今天小编就为大家推荐五款秋冬养生食谱，既美味又健康，一起来看看吧。
秋冬季节吃什么好？
蛇皮果实
蛇皮果的果肉呈白色和黄色，但咬一口非常脆。每100克蛇皮水果含有321.86J卡路里、0.5克蛋白质、20.9克碳水化合物、28毫克钙、18毫克脂肪、4.2毫克铁、维生素（B10.04毫克和维生素（C2mgL。但是，在不同的地方，所有出产的品种略有不同，有些差的有臭味，果肉很干很硬，很酸，产自印度尼西亚巴厘岛的蛇皮果最好吃，果肉酸甜，不苦。感觉不是很干硬，果肉像苹果一样饱满脆，核比较小，略带香气。据说蛇皮果有美容作用，所以最近也有用蛇皮果制成的护肤品。
还有一个泰国蛇皮果，长一点，果肉看起来有点像榴莲，核比较大，但是味道也很好。偶尔可以在水果店看到。但是价格不是很实惠。
外观特征
蛇皮果实顶部和底部呈圆形，高约5厘米，下部直径约5厘米。外皮与蛇皮极为相似，红褐色的外皮就像蛇皮的鳞片，印尼市场上出售的蛇皮果壳上的毛刺已被去除，看起来很光滑。有些人把它描述为一个鸡蛋的大小，有些形状和大小更像桃子或大蒜头。它们呈棕色，由小鳞片组成。一个小鳞片的上半部分似乎可以从果皮中分离出来，但下半部分却连在一起形成了一个整体。果皮很薄很硬，可以割破手指的皮肤。如果你不小心。许多人会害怕看到它。吃这种水果。剥皮，剥皮的声音真的很像蛇皮，再撕下薄薄的一层皮，就能看到肉了。
去皮后，也与大蒜类似，头部呈花瓣状。一般有3～4片花瓣，其中1～2片较小。果肉为白色，有时略带黄色。肉质的盘子很结实，像椰子肉，吃起来很酥脆。大花瓣有硬核，剥开后，大小和形状与剥皮的栗子非常相似，两面扁平，另一面近似圆形，深褐色。气味微酸，口中以甜为主，略酸。但是，在不同的地方，所生产的品种略有不同。一些比较差的有臭味，而且肉很干很硬，很酸。产于印度尼西亚巴厘岛的蛇皮果是最好的。果肉酸酸甜甜，不苦涩，也不会觉得很干。果肉像苹果一样饱满酥脆，核比较小，有一点点。淡淡的香气。据说蛇皮果有美容作用，所以最近也开始使用蛇皮果制成的护肤品。在印度尼西亚，爪哇岛的巴厘岛、日惹和万隆出产的蛇皮水果质量较好。网上有介绍，有的蛇皮有涩肉，质量不好。
还有一种泰国蛇皮果，比较长。果肉看起来像榴莲，核较大，但味道也很好。偶尔可以在水果店看到，不过价格也不便宜。请注意，蛇皮果实的外壳很硬但很薄。剥皮时要小心。很容易划伤手指！蛇皮果皮酥脆，越熟越甜。黄色的果肉类似于榴莲，有点酸味。它尝起来像酒糟，但很好吃。未成熟的肉更白，酸甜。买家必须自己尝试特定的口味。可以说是难以形容，特别！每斤的数量在8个左右！
营养成分
蛇皮果又名sarat，是一种棕榈（Palmae或Arecae）蛇皮果（Sa-lacca）植物，英文名“salak”或“snakefruit”，拉丁名“Salaccazalacca（Gaertner）Voss”又名“SalaccaedulisReinw”，是东南亚著名的水果。据文献报道，每100克蛇皮果含有321.97J卡路里、0.5克蛋白质、20.9克碳水化合物、28毫克钙、18毫克脂肪、4.2毫克铁、维生素（B10.04毫克和维生素(C2mgL。
一锅好菜炖秋日聪明的女人
秋季是一个相对干燥的季节。一些聪明的“煮妇”在为家人做菜时，会注重保湿，选择时令食材，做出适合全家人的健康菜肴。芡实芋头锅是非常适合秋季的一道菜。
芡实芋头锅
原料：
鲜人参100克、百合2个、芋头3个（小芋头）、胡萝卜1个、芹菜1个、活虾150克（喜欢的可以多加）。
原料：
花生油、盐、肉汤（可以用扇贝代替）、玉米淀粉和牛奶。
制作方法：
1.将芡实用热水浸泡；将百合去皮，用冷水浸泡；芋头去皮，洗净，切块；胡萝卜去皮，洗净切片；芹菜洗净切段；去皮并取出活虾。
2.将人参放入砂锅中，用大火煮沸。一方面可以把芋头在锅里煎一下，等开始变黄就可以开动锅了。
3.用炸芋头的部分油，将百合、胡萝卜、芹菜、虾和炸芋头放入锅中一起炒。
4、这时候另一边的芡实已经软了，用筷子打开就可以了。将刚刚炒好的食材放入砂锅中，大火烧开，再次小火煨。2到5分钟后，用玉米淀粉将玉米淀粉勾芡，煮约3分钟。
5、加入牛奶，煮沸后关火，一锅香喷喷的人参百合芋头就成锅了。
提示：
1、肉汤是用老母鸡、排骨、大骨头、猪脚熬制而成的奶油汤。
2.据说干芡实不好吃，新鲜芡实可以在超市买到；如果一定要用干芡实的话，一定要提前把芡实浸泡几个小时，不然炖的还不错。
3、炒食材的时候，可以根据自己的口味放一些料酒、酱油、醋等调料。
4.煮沸过程中，每隔20分钟检查砂锅内的水是否会干，以免烧焦。
火锅菊花鱼片-适合秋冬
食谱：
鲜菊花100克、鲜鲤鱼500克、鸡蛋2个、鸡汤适量、盐、料酒、花椒面、香油、姜、醋等。
怎么做：
摘下白菊花，去蒂，去掉花瓣，挑出褐色或沾染杂质的花瓣。
剩下的花瓣用冷水冲洗20分钟，沥干水分，放在一边。
将鸡汤和调味料一起放入火锅中，煮沸。将鲤鱼切成薄片备用。
打开锅盖，将鱼片放入汤中，等待5-6几分钟后，打开火锅盖，抓起几朵菊花放入火锅中，立即盖上盖子，再过5分钟就可以吃了。
吃的时候，可以在吃之前把煮熟的鱼片和菊花花瓣浸在香油里，以免烫到嘴巴。
功能：
祛风明目。适用于头晕、眼干、高血压、视力模糊等。
秋冬养生DIY蟹腿冬瓜汤
原料：
冬瓜1节（约600克）、蟹腿1/2盒（150克）、姜末1勺、水约8碗、淀粉水、蛋清1个
配件：
盐适量、酒1汤匙、白胡椒粉适量
方法：
1.冬瓜丁去皮切块，加水和姜末，煮至冬瓜变透明。
2.加盐和酒调味，糯米加淀粉水勾芡，然后将蟹腿一条一条放入煮，最后将蛋清打散倒入蛋花中，关火后撒上白胡椒粉.变得。
秋季抗燥冰糖银耳炖雪梨
入秋了，可是北京的天气开始变干了，我的嘴唇在不知不觉中经常裂开，所以这个周末，我要做一个雪梨炖冰糖银耳，滋润它！
1.洗净雪梨，切开去核
2.水银耳。自然，也切成小花。
3、切好的雪梨和银耳加入水和冰糖，放入奶锅中大火20分钟，小火15分钟。如果水覆盖原料的两个手指之间的距离就可以了。