相信很多人都知道，在丽东吃饺子是我们的一大习俗。所以，这个时候很多人也很好奇立冬为什么要吃饺子。那么立冬吃饺子的意义和象征，还有立冬吃什么风俗食物，接下来就让小编一起来看看吧~
丽东吃饺子的寓意与象征
立冬节气有秋收冬藏之意。我国曾经是一个农耕社会。工作一年的人用立冬这一天休息一下，奖励家人一年来的辛勤付出。有句谚语“立冬补冬，补口”就是最好的比喻。在北方地区，他们喜欢用饺子作为立冬的滋补食物。
中医学解释：本节气到来，阴阳满，草枯，刺终，一切活动趋于停止，处于冬眠状态，滋养元气，备即将到来的活力之春。既然要补充体力，冬天就必须吃辅食提高免疫力，所以选择容易买到的饺子作为辅食。
相传，饺子之事起源于“饺子时代”。除夕是旧年与新年之交，立冬是秋冬之交。民间有每次生孩子吃饺子的习俗。
此外，冬季寒冷的天气会影响人体的内分泌系统。在日常饮食中，人体需要“补虚”，增加各种营养素的摄入。饺子在种类、营养、口味等方面都能满足这一要求，自然受欢迎。
从烹饪学的角度来看，蒸饺是用水（蒸汽）作为烹饪介质，温度只有100度左右，可以使食物煮熟并杀菌，避免在烧烤和油炸条件下形成苯并芘.等强致癌物，确保食品安全。而且，食物的营养成分不会因烹调过程中的过氧化或水解而流失。
从膳食结构来看，饺子的馅料全部包裹在面皮中，可以做到谷、菜、果、肉的适当组合，使主副食合理搭配，营养更佳。丰富和酸碱平衡，和食物宝塔形结构。
从营养的角度来说，饺子是以水（蒸汽）为传热介质，可以充分裂解食物中的淀粉多糖，有利于人体的吸收。
很符合中国人的胃口和饮食习惯。符合“饮食有节”、“五味慎”、“和”的养生养生之道。
虽然众说纷纭，但“不东”的概念是比较统一的。保健专家提醒，立冬后的饮食要以温补为主。可以吃高热量的饭菜，少吃生冷，爱吃肉的人应该多吃水果和蔬菜。
丽东吃饺子的由来
为了庆祝一年的丰收，饺子的由来是新旧相逢的时候，饺子也是谐音的。预示着来年会更好，这也是一种饮食习惯。北方小麦多，面食多，做起来很方便。
丽东吃饺子的由来是这样的。工作了一年的人，大多希望趁着立冬这一天休息一下，顺便对过去一年的辛勤工作有所回报。有句谚语“立冬补冬，补口”就是最好的比喻。在我国南方，立冬人爱吃一些鸡鸭鱼，而在我国北方，尤其是京津冀地区，人们喜欢吃饺子。立冬为什么要吃饺子？因为饺子来源于“饺子时”的说法。除夕是旧年和新年之交，立冬是秋冬之交，所以要吃饺子。
饺子是一种历史悠久的民间食品。饺子也是中国人过年特有的民间传统。因有“新时代付钱”之意，深受人们的喜爱。民间有句俗话叫“好吃不过饺子”。春节期间，饺子成为不可缺少的美食。在中国许多地区的民间传说中，除夕吃“饺子”是任何山海美食都无法替代的重要盛宴。北方人除了包饺子作为喜庆佳肴外，南方人在某些场合也吃饺子。饺子起源于张仲景时代。“饺子”又称“饺子”或“饺子”，意为新旧交替。也是按照神的意思必须吃的美味。
丽东吃什么风土人情
1.羊肉火锅
冬天，适合吃一些暖胃的东西。羊肉火锅就是其中之一。因为羊肉火锅吃起来很暖和，所以如果在立冬这天吃羊肉火锅，有人会说冬天整个冬天都不会结冰。而且，可以在羊肉火锅中加入一些自己喜欢的食材，比如各种蔬菜，让人感觉香气四溢。
2.饺子
中国人不管什么节日都有吃饺子的习俗，因为饺子的意思更好，饺子有面条有美食，无论什么馅料好吃，我国都十分重视二十四节气，冬饺已成为宴请亲友的主旋律。
3、红豆糯米
吃这种食物源于一个传说，有一个叫公公的人，他的儿子在冬至那天去世了，但他死后并没有停止。在江南水乡，有在立冬之夜全家聚在一起吃红豆糯米的习俗。相传有一个人叫公公。他的儿子不是天才，变成了一个残害人民的鬼魂。但是这个人不喜欢吃红豆，所以人们在冬至日吃红豆是为了抵挡鬼魂的残忍。它已经成为一种传统。
4、麻团
麻团是长江流域的名小吃，有白麻团和绿麻团。球形意味着团聚。它与北方的元宵节十分相似，比元宵节还要大，有一个苹果那么大。团子外层酥脆香脆，团子里的各种调料都会随着团子一起加热，香味四溢。