简介：历夏到来后，我国许多地区开始进入夏季，夏季炎热，气候潮湿，一定要注意防暑防潮。其中，我们可以多吃一些防暑降温的食物，还有祛湿的作用。许多水果和蔬菜都有这样的效果。那么，立夏节气吃什么水果蔬菜呢？下面为您推荐相应的时令蔬果。在初夏多吃这些时令水果和蔬菜。
立夏节气吃什么蔬菜水果
立夏水果
时令水果：
樱桃
正常成熟时间：樱桃的正常成熟时间是六月中下旬。
樱桃的功效与作用：樱桃温有益气健脾、祛风除湿的功效，对食欲不振、消化不良、风湿病、身痛等症状有益。樱桃含有丰富的番茄红素抗氧化剂，具有软化血管、降低血脂、延缓衰老、抗癌等作用。樱桃还可以缓解电脑工作者的不适症状。
杨梅
正常成熟期：杨梅正常成熟期为6-7月。
杨梅的功效与作用：杨梅具有生津止渴、健脾开胃、解毒散寒的功效。具有抗癌作用，尤其对痢疾、腹泻有疗效。腹泻时喝一杯杨梅汤，可以快速止泻。
桃
正常成熟期：桃子正常成熟期为6-9月。
桃子的功效与作用：桃子含有丰富的维生素、矿物质和果酸，尤其是铁含量高。经常吃桃子可以预防便秘，延缓衰老，提高免疫力，促进食欲。
李子
正常成熟期：李子的成熟期为8-9月。
李子的功效与作用：李子含有丰富的纤维素和氨基酸，对促进消化有很好的作用，吃李子可以有效预防便秘。常吃李子能加快肠子的蠕动，加快体内毒素的排出，所以有很好的美容作用。
立夏果
西瓜
西瓜成熟期：西瓜的成熟期为6-9月。
西瓜的功效与作用：西瓜能清热解热，解烦解渴。新鲜的西瓜汁和嫩瓜皮可以增加皮肤弹性，使人看起来更年轻，减少皱纹，增加光泽。所以它是女性的美容水果之一。
芒果
芒果成熟期：芒果成熟期为5-9月。
芒果的功效与作用：芒果含有丰富的维生素A，可以明目。中医认为，芒果味酸甜，性凉，无毒。芒果是少数富含蛋白质的水果之一，可以滋润肌肤，帮助缓解夏季肌肤缺水问题。
以上水果需根据个人体质服用，不可过量食用。
时令蔬菜：
黄瓜
夏季，瓜类蔬菜，如黄瓜、南瓜、云南瓜等，都是时令。这些瓜类能抵御夏季的烈日和酷暑而结成果，具有良好的清热解热作用。瓜类爽口甘甜，适量食用可刺激食欲，增进食欲。
番茄
它依季节生长，果实无需细心照料即可采收。番茄就是一个很典型的例子。西红柿是非常开胃的蔬菜。番茄炒鸡蛋、番茄汤、冷糖番茄，每道菜都让人开胃，垂涎三尺。西红柿含有抗氧化因子，多吃西红柿可以让人看起来年轻有活力。
夏季蔬菜的开始
水菠菜
夏天的叶菜特别容易生虫，所以其实夏天市面上很多叶菜都喷过很多农药，而且农药的用量绝对比你想象的要多。但是，有一种蔬菜可以在夏天安全生长，那就是菠菜。因此，夏天想吃叶菜类蔬菜，可以考虑购买空心菜，它的农药含量比其他叶菜类蔬菜少很多。
豇豆
豇豆的结果通常在六月到九月之间。豆荚中的豆子形如人肾，有补肾之功效。它们很好吃，可以和西红柿一起炒。
茄子
茄子也是夏季时令蔬菜。茄子不宜用太多油烧。虽然味道好，但会破坏其中的营养成分。一般适合切片和炒菜。
夏季食用蔬果注意事项：
生吃蔬果前，先用水清洗干净，特别注意不易清洗的部位，如果基，因为果基容易藏污纳垢、细菌、虫卵等。一般来说，水果和蔬菜可以用大量的水冲洗，也可以在水中浸泡10-20分钟。需要去皮的水果也要先洗干净。这些是夏季吃水果的注意事项。另外，切水果前，一定要先清洗双手、砧板、刀具等，不要使用处理生食的砧板、刀等。混合以避免细菌污染。
购买街头小贩切开的哈密瓜、西瓜、菠萝等要慎重，因为它们的加工条件很难保证清洁卫生，食用后容易发生食物中毒。如果买了，回家后在原来的切口处切掉一层果肉，然后再吃，不能再存放了。
水果和蔬菜应保持完整、外观正常、新鲜、无异味。不管果实外伤的原因是什么，任何形状不完美、颜色变化的都应该慎重选择。如果水果表面有小斑点或少量虫蛀，用小刀挖出腐烂、虫蛀的区域，以及周围2厘米以上的果肉部分。如果发霉、腐烂或虫蛀的面积达到或超过水果的1/3，则应将其扔掉，不再食用。