原标题：谷雨吃什么？
“顾雨，顾雨生。”谷雨是二十四节气中的第六个节气，也是春天的最后一个节气。
这是一个古老而灵动的节气。“天上雨点，夜里鬼哭。”创造人物的始祖仓颉，从不求其他奖励。
好时节，雨好时，百谷生于水。在这个阴雨连绵的节气里，自然要感谢这位老祖宗。此时，在陕西白水，祭祀仓颉的仪式即将上演，时令佳肴自然要早准备了。
▲花沫，一种非常巧妙的面食
繁复华美的“花沫”栩栩如生，柔软耐嚼，带着绵长的麦香，朴实的温暖和想象中的笨拙，将在远古时代打破野性，创造文明。嘴里和心里。
相比之下，麻辣汤更加奔放，面红满面，鲜热辣，浓郁的汤底充满老豆腐、猪肉片、荞麦血斑，还有辣椒、麻辣辣椒等烹饪风味。、炒、旺、鲜、香、茅、薄、红、辣、辣、醇，见秦川八百里浩荡之风。
▲香辣蒜蓉羊血，一道陕西晚餐
在齐鲁大地上，谷雨节同样热闹，但显然更“有江湖气息”。在这里，谷鱼又被称为“渔家开海，歇阳节”“喧闹的大海节过后，渔民们兴高采烈地扬帆出海捕鱼。
都说“乘雨打网”，春水泛滥，水温暖，百鱼上岸，经过一个冬天的繁衍，江海佳肴纷至沓来。
沿海的人都听过一句话：“四月蛏子肥美，口舌难忍。”其中，宁海长街的“西施舌”更是一绝，就连李宇都感叹：“白净，滑溜溜的，入口就像美女的舌头。”
▲被誉为“第一美人”的蛏子
这时候的蛏子是最肥美肥美的，有两片薄如柳芽的贝壳。又嫩又黄，又嫩又硬的果肉完全支撑着它。宁波人可以吃两周，红烧蚬子、盐渍蚬子、葱姜爆炒，吃法不一样。
不过，蛏子虽然漂亮，但是四点钟还是可以吃的。说起来，上海土豆就是争分夺秒的时令菜。
上海本地蚕豆，皮绿肉绿，肉质饱满。精明的饕餮者认为最好的本地豆子只能吃18顿饭，也就是一周而已。场景。而且只有新鲜去皮和炒熟才能保证色泽翠绿，外皮酥脆。这个庆陵的性格也遵循了谷雨节气的精髓。
进入残月下半场，杜鹃声催农，戴胜一早也趴在桑枝上呼唤蚕妈妈。而是“养蚕的天气，采茶的季节”。目前，没有什么比采茶更受欢迎的了。
▲茶农迎来一年中最繁忙的采茶季
品茶如此优雅，采茶自然不会出格。梅雨时节，武夷山藤蔓青翠，茶香微醉，而这飘渺，却要靠茶农。
“采茶，采茶！”“采茶！”伴随着清脆的茶声，刚刚吐出的茶芽，我要进入人间品尝烟花了。
来到杭州，“青、香、甜、美”的龙井和鲜虾在乾隆皇帝的“搭配”下误会了。所以，在这道地道的杭州菜中，总有几片叶子古朴醇厚的茶香，成为能与西湖美景相媲美的传统名菜。
与此同时，广东也迎来了黄澄澄的收获季节。徐闻的菠萝此时也上市了。虽略“粗”，但酸甜可口，开胃可口。预计它们将在今年上市。新宠。
▲全国三分之一的菠萝来自徐闻
走在春天的最后一个节气上，世界变得越来越多彩，时间推着年轮，明媚的春天即将变成炎热的夏天。再过几天，春暖花开的时令菜肴，盛夏的美味也将如约而至。