饮食讲究季节变化，是中国饮食文化的优良传统。据《礼记》记载，十二月各月都有时令佳肴。主料精选，食材也很适合当季。古人认为，天地四时变化，饮食自然也需要顺应自然的节奏。应季新鲜食品的营养功能处于最佳状态。安顿节气，保持身心健康，是中国饮食文化中独有的生命智慧。
这是春天的一天。青团作为时令美食的代表，自然成为当季最畅销的小吃。面对激烈的市场竞争，各大烘焙品牌不断创新。元祖也顺势在青团赛季推出口味有限的冰雪青团，让美食爱好者赞不绝口。
适时食用，营养健康
中国人有一个简单的“天人合一”的观念。即使现在科技发达，淡季的食物随处可见，大众还是偏爱应季的食物。在传统的药食同源理论中，人们根据季节食用相应的食物，可以调节身体，适应环境和气候变化，达到养生保健的效果。
春夏两季是艾草生长茂盛的季节，具有很高的食用价值。汉末陶弘景在《名医》中记载：“艾蒿味苦，性温，无毒，主灼诸病，可煎服。”在中国文化中，艾草被称为“草中之钻”。而以艾草为主要原料的青团，营养价值也更高。
在春暖花开的时刻，无论是自己品尝，还是馈赠亲友，青团的销量都在不断攀升，成为市场的刚性需求。元祖严格挑选新鲜艾草，经过洗涤、漂烫、挑选、粉碎、灌装、异物检查、杀菌等多道工序。在保留艾草天然营养的同时，也赋予雪青团更安全的食用品质。可以放心购买的人。
解读民俗，创新传统
无论是饮食还是文化潮流，都是建立在社会发展的基础之上的。过去，西式烘焙在中国烘焙市场盛行，“咖啡+蛋糕零食”几乎是现代都市白领的日常标准。然而，随着中国综合国力的增强和民族风的逐渐兴起，以传统民俗食品为代表的风潮再度兴起，成为市场热点。
不同于跟风的新零售品牌，元祖创立40年，始终秉承“演绎民俗，创新传统”的理念，传承中华文化，顺应二十四节气，客气。元祖对传统民俗食品有着独特的产品理解，善于依靠创新创造竞争优势。
目前，市面上的主打风味创新产品可谓层出不穷，除了经典的豆沙、蛋黄肉松等网红馅料更是五花八门。元祖开创了冰淇淋馅料的新格局。冰爽细腻的口感带来全新的味觉体验，用差异化的手法赋予团团传统美食新的生命。元祖雪清集团兼具民俗与时尚感，美味健康，呈现新鲜感，更容易吸引消费者购买。
随着国潮的兴起，越来越多的时令美食将回归潮流。元祖在洞察市场趋势和消费者需求的基础上，坚持创新，挖掘传统时令美食的差异化优势，持续打造特色爆款。元祖通过对市场趋势的深入洞察，不仅打破了市场同质化竞争圈，也极大丰富了消费者的选择，成为了人们信赖和喜爱的品牌。