简介：传统饮食习俗的差异主要分为南北差异。每个节气都有相应的风俗习惯。其中，传统食品自然是要吃的。但是，我国不同地方饮食习惯不同，所以节气或节气也有差异。以下秋分饮食自然分为南北两派。那么，秋分时北方吃什么传统食物呢？原来北方人会在秋分这天吃这些美食！
2021年秋分吃什么传统食物。北方人会在北秋分时吃这些食物。
吃鸭肉
?鸭子营养丰富，养鸭子到秋天。肉质结实、细嫩、丰满、营养丰富。能及时补充人体必需的蛋白质、维生素和矿物质。鸭子最适合在炎热的季节吃。相比之下，猪、牛、羊等其他肉类略逊一筹。鸭肉含有最健康的脂肪。鸭肉含有丰富的B族维生素和维生素E，其脂肪酸主要是不饱和脂肪酸和低碳饱和脂肪酸，易于消化。
芋头糕
老北京在秋分仍有吃芋头糕的习惯，因为芋头热量高，易消化，适合秋季食用。芋头的营养价值非常高。块茎中的淀粉含量高达70%。它可以用作食物和蔬菜。是老少皆宜的滋补品，是秋季素食者的珍品。芋头还含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、维生素B1、维生素B2、皂甙等多种营养成分。
吃胡萝卜
秋分养生，可以多吃辛辣、酸、甜的水果和蔬菜，尤其是白萝卜和胡萝卜。萝卜在新鲜的状态下食用，有很好的食疗和保健作用。就算晒干了，也是灵丹妙药。萝卜干还含有大量的维生素B1、钙和铁，可以补充人体的膳食纤维和矿物质。生食可清热生津、凉血止血、化痰止咳；熟食则益脾胃，消食降气。
吃秋季蔬菜
?野苋菜含有多种营养成分。丰富的胡萝卜素和维生素C有助于增强身体的免疫功能。
煮饺子
在秋分这一天，农民按习俗放假。每个家庭都要吃饺子。十几个固体饺子煮熟后放在盘子上晾干。带叶的竹子是从竹林里砍下来的，家家子弟把糯米团子戳在竹竿顶上，扛到地上，一根根插在自己的屋脊上。我希望用糯米做的汤圆能粘在脸颊的嘴巴上，让它受苦。教训，以后再也不敢来了。
吃鸡蛋
?鸡蛋“秋分到了，鸡蛋很漂亮”。每年秋分节气，还有“立蛋”的民俗，很多地方都会在这一天举办“立蛋”的趣味游戏或比赛。在“立蛋”之后吃鸡蛋当然少不了。鸡蛋含有丰富的维生素和矿物质，少量的欧米茄3脂肪酸，以及大量的卵磷脂、叶黄素等保健成分。秋分吃鸡蛋有很多好处。
吃面条
“面”是将糯米粉揉成面团，然后用模具雕刻而成的一种糯米小吃。
这似乎是另一个保护食物的好借口。吃货的缘由太多了，自古就有。
“在古代，秋分的到来，意味着水稻即将成熟，即将迎来秋收。秋收、秋耕、秋播的‘三秋’，忙得不可开交。
眼看着就要收获，等着忙着种地，现在做点好吃的点心，好玩又好玩。
把这些意大利面做成小麻雀，叫做“面麻雀”。