湖南资兴的兴宁、三都、辽江，历来都有用白鹿节气冲泡的习俗。每年白鹿到了，家家都会酿酒，遇到客人一定要喝“土酒”。该酒由糯米、高粱和其他谷物制成。它成熟，温热，略带甜味。它被称为“白露米酒”。在江浙一带，还有自酿白露酒以待客的习俗。
在江苏太湖一带，人们会在白鹿季节祭祀禹王。禹王是传说中的控水英雄。太湖之滨的渔民称他为“水道菩萨”。每年农历正月初八、清明节、七月初七，白鹿季节，这里都会举行祭祀禹王的香火会。
白鹿茶是在白鹿采摘的茶叶。民间有“春茶苦，夏茶涩，饮茶秋白露”之说。此时，茶树已经度过了炎炎夏日。恰恰是白鹿前后又一个成长的好时期。白鹿茶不像春茶那样鲜嫩，也不像夏茶那样干涩。它有一点过热的味道，感觉恰到好处。
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