在当今市场竞争激烈的环境中，许多餐饮企业不断尝试创新，希望通过新品推出、营销策略等手段来吸引更多的消费者。而另一方面，仍有一些餐饮企业坚持传统，认为传统口味与服务才是他们的竞争优势。那么，传统与创新之间该如何抉择呢？
传统的口味和服务方式固然可以吸引一部分忠实的老客户，但如果不能持续创新，不断提高品质和服务，这些老客户最终也会选择更具竞争力的企业。因此，餐饮企业不能仅仅依靠传统，而是需要结合新的时尚潮流和市场需求进行创新。
在创新过程中，餐饮企业也不可避免地面临着风险，比如新品不受欢迎、市场竞争加剧等问题。但是，只有不断尝试，才有可能获得更多的机遇。一些成功的新产品或服务都是在大胆挑战传统的同时，成功地应对市场需求而形成的。
餐饮企业想要立足市场，就必须获取不断提高的市场竞争力。传统口味和保守的营销方式很难在当今市场竞争中获得优势。只有持续地创新，推陈出新，才能在竞争中脱颖而出。
传统与创新并不是绝对的二元对立关系，而是需要把握好平衡点。传统口味和服务，可以在保留传统优势的同时，利用新的技术和市场需求进行创新，提高市场竞争力，才能在激烈的市场竞争中生存和发展。
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