在冬至过后，又是一年元宵节。元宵是传统的中国节日食品，一般是用粘米粉制成的圆球形糯米团，通常包裹着甜馅或咸馅。但是，由于时间久了或者保存方式不当，有时候会出现元宵已经开裂的情况。那么，元宵已开裂怎么吃呢？下面给大家介绍几种方法。
如果元宵只是轻微裂开，不会影响到馅料的质量和味道，可以在热水中焯一下。将一锅水烧开，然后把元宵放入锅中煮1-2分钟，待水再次烧开后捞出来就可以了。热水焯过后，元宵就会变得更加软糯，即使有裂纹也不会影响到口感。
如果元宵的裂纹比较严重，而且馅料也开始流出来，可以考虑将其蒸熟。将元宵放在蒸锅中，加入适量的水，然后盖上锅盖，用大火蒸15-20分钟即可。蒸熟后的元宵，裂纹已经被熟米粘住了，口感还是很好的。
将元宵切成小块，加入汤中煮熟。这样不仅可以让元宵更加软糯，而且还会让汤更加香浓。同时，元宵上的裂纹也不会那么明显。
可以将元宵切成小块，与红枣、枸杞、糖等一起加入到锅中，用水煮成元宵汤。元宵汤可以滋补身体，同时还能够让元宵更加吸收汤汁，变得更加美味。
虽然元宵开裂了可能会影响到其外观和质感，但是只要运用上述几种方法，依然可以让元宵保持着糯米团的韧性和甜香。希望大家在品尝美食的同时，也要注意保存方式，让元宵能够更长时间地保存下来，给我们带来更多的美好回忆。
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