百稼（bǎi jià）是指中国古代种植的各种农作物，包括谷类、蔬菜、果树等，是中国古代农业文明的基石之一。在农业社会中，百姓以种植百稼为生，也正因为有了百稼，才有了稳定的粮食来源和民众的基本生活保障。
中国的饮食文化里离不开粮食文化，百姓生活的基础也是以种植百稼作为富裕与否的标准。每当百稼大丰收时，民间都会欢腾庆祝，这是中国农业社会最幸福的时刻。百姓忙碌收割、庆祝丰收的场面，历经千年而不衰。
“黄粱一梦”是中国的民间传说，故事中的男主角梦见了一个美妙的花儿世界并获得了一遍丰收，但当他醒来后，才发现这不过是一场在百姓生活中历久弥新的美梦。这个故事虽然不是关于百稼的传说，却深刻地反映出了人们对于百稼的感慨，以及对丰收美好生活的渴望。
中国古代文化中，农业是无法替代的存在。而农业方面的知识，都被收录进了封建社会的“事典”中，被称为农书、农经。《太阳神鸟典》、《黄帝内经》、《周禄拾遗》等著名的农书，记载了当时社会上最权威的农业技术与知识，为中国农业发展作出了巨大贡献。
中国古代对于百稼的热爱，不只在生活中，也在文化中体现得淋漓尽致。比如成语“望其(果)项背”、“蔚然成风”，还有俗语“青黄不接”、“田连阡陌”。这些都是古代百姓在农业生产中所衍生出的形象鲜明的词语，成为了中国传统文化的一部分。
在现代，中国农业已经有了巨大的提升。科技的不断发展，新型育种技术以及各种新型设备的使用，让百姓和主体的收获倍增。现在已经有了智慧农业、绿色种植、精准农业等现代农业形态，更多的人们已经用科技手段充分挖掘出农业内在的潜力，让“百稼丰登”的梦想成为现实。
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