茶托，顾名思义是放在茶杯下面的托盘。茶托多为圆形或方形， 非常简单实用，除了起到放置茶杯的作用外，也可以防止茶水溢出，保持茶台干净卫生。
茶托的起源可以追溯到唐代,那时直接将茶杯放在桌面上，或在桌面铺上毛毯、布屑来代替茶托。到了宋代，制作茶盘逐渐盛行，使用茶盘时便得用茶托。茶托之所以出现，最初是为了避免茶杯接触到桌面或被放置在粗糙的表面上而留下印痕，其次则是为了表现主人的细节关注。
茶托材质因所用之茶而异。品种齐全的茶具店中，各种茶都分有固定的托盘，以免有损品质。其中，铜、铁、青花器，多用于热茶，水晶、玻璃器则多用于冷茶。绿茶最好用紫砂茶托，因为它既好看，而且吸湿性不强；白鹅茶最好用紫砂茶托，因为铜器或铁器茶托会影响茶的香味；而红茶和花茶则可以使用任何茶托。
1. 茶托的摆放一般放在主人的右手放茶杯的地方，如果是移动的茶托，应该在主人完全端好杯子后才能移动；
2. 喝完要将茶杯放回茶托上，不应擦拭茶杯底部；
3. 在外人场合应谨慎使用装饰过于复杂、色彩过于派头的茶托；
4. 当客人将杯子放在茶托上喝茶时，主人不必及时加茶，等客人主动要求再加。
人们在喝茶的时候，最重要的是要体现一种对茶的崇高态度和热爱之情。而文化修养的体现是从日常细节中展现出来的，茶托作为一种简单而实用的小工具，却在礼仪之中扮演了至关重要的角色。
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