山药是一种营养丰富的食材，含有多种对人体有益的营养成分。很多人都喜欢把山药煮着吃，但是你知道吗？山药其实也可以烤着吃，是一种非常美味的健康食品。
相比于煮山药，烤山药更加香甜可口，口感也更加丰富。烤山药还可以保留更多的营养成分，比如维生素C、膳食纤维等等。烤山药还能够增加人体内的热量和能量，非常适合在寒冷的冬季食用。
下面是详细的烤山药步骤：
需要的材料包括：山药、橄榄油、盐。
将山药洗净，并切成长条状或圆柱状，注意切的厚度不要太薄，否则容易烤焦。
将切好的山药放在碗中，加入适量的盐和橄榄油，然后将其腌制15-20分钟。
将预热好的烤箱温度调至180度左右，然后将腌好的山药摆在烤盘中，放入烤箱中进行烤制，时间大约在20-30分钟左右，具体视山药的大小而定。需要注意的是，每隔5分钟左右需要将山药翻动一下，以保证烤制的均匀。
烤山药是一种美味又健康的食品，烤制时需要适当掌握温度和时间，以保证煮熟又不糊。也可以根据个人口味进行调味，例如可以加入蜂蜜或者奶油等等，提升整体口感。不仅美味可口，还能够为我们的身体健康做出贡献，非常值得一试。
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