小暑是每年七月中旬左右。它反映了热的程度，即热。小暑虽然不是一年中最热的季节，但紧随其后的是一年中最热的季节。民间有“小火大热，蒸蒸日上”之说。以下是小编为大家整理的夏季风俗和时令蔬果，希望对大家有所帮助！
吃什么时令蔬菜水果有益小舒健康
小暑时令蔬菜：刀豆
清代《素食简述》中有一段关于四季豆的记载：“Canavalia，四季豆的一种。挑嫩的豆荚，去掉两面的硬线，切开，用酱油炒”麻油闷熟的食物很好吃。如果配上炖豆腐，也很漂亮。刀豆和扁豆都是照着做的。”不过这里所说的刀豆是另一种豆类，豆荚比刀豆更厚更嫩，可以炒着吃，也可以和肉一起吃，后者多入药。
夏季时令蔬菜：番茄
西红柿在明清时期传入国内。它们也被称为“西红柿”，因为它们来自西方。番茄中独特的成分之一是番茄红素，它是目前最天然的强抗氧化剂之一，抗癌、抗辐射、抗衰老的效果尤为明显。但是，这种成分只有溶解在脂肪中才能更好地吸收。因此，与生食或冷敷相比，熟番茄能发挥更多的营养作用。炎炎夏日，西红柿的防晒功能也是一流的。一碗番茄鸡蛋或番茄牛腩都是不错的选择。
夏季时令食材：绿豆
绿豆在中国已有两千多年的栽培历史。吉林、辽宁、广西是绿豆的主要产省。中国人多用它来煮粥、煲汤、做糕点，口味清淡，更注重养生。陈国富在民俗书《国寿历》中说的够全面：“绿豆性味甘寒，消积热，解百毒，润肤，五脏，磨成粉，清热补气，做糕点、煮粥、喝汤，大有裨益。”
夏季时令水果：西瓜
在寒冷的冬天吃西瓜并不少见，但说到这种水果，更多的是关于盛夏的回忆。西瓜原产于非洲。自汉代传入中国，在中国大地上广为流传。文人墨客似乎很喜欢它。历代有如此多的咏西瓜诗，明代的曲游也为它留下了“青肉瓜”。西瓜果肉含糖量高，含水量高。在夏季众多的水果中，它是最清爽解热、生津止渴的。“本经风元”很快就被誉为“天然白虎汤”，更有“醍醐灌顶，甘露洒心”之美誉。此外，西瓜皮、西瓜子也是可以食用的，有一定的食疗作用。
夏季时令蔬菜：扁豆
扁豆的嫩度豆荚和软豆可食用，可煎、煮、腌或晒干。种子是黑色和白色的。白扁豆主要用作药物。豆子用糖煮熟，有一种特殊的味道，可与莲子相媲美。《本草纲目》对此亦有解释：“白扁豆有果味，白而微黄，气味臭，性温，性中，亦为脾谷。其软壳黑鹊性稍凉，但可食用，还能调脾胃。伙计们。它们还有清肝明目的治疗作用。但是，和许多豆类一样，生扁豆中含有的一些化学物质对人体是有毒的，所以必须要获取。只在吃之前煮熟。
夏季时令蔬菜：豇豆
有许多种类的豇豆用作蔬菜。一般按皮的颜色分为白豇豆、绿豇豆、花皮豇豆、红豇豆等。在南方，又叫米豆、长豆等，吃法很多。罗望子豆或豇豆烤肉虽然是夏季时令蔬菜，但冬天经常吃。味道不逊于新鲜豇豆。难怪李时珍赞叹不已。“它可以用于蔬菜、水果和谷物。它是最好的替代品，它是豆类中的上品。””在袁枚的《随园食单》中，有一种比较特别的吃法：“豇豆炒肉，上菜时，去掉肉，留豆。而那些温柔的人，把他们的肌腱拿走。“肉已经成为豇豆的配角，味道鲜美可见一斑。
小舒的饮食“三不贪”
需要强调的是，除有特殊疾病和特殊饮食要求的人外，偶尔吃喝。一顿饭不会有太大的影响。所谓不贪，并不是说不能吃喝，而是不能连续。
不贪“冷”
天热时，适量吃些冷饮，起床有一定的清热作用，但又不至于暴饮暴食。吃一个不上瘾，再吃，吃，嘴凉，胃受不了。吃太多冰棒、冰淇淋等，会使胃肠道异常收缩，甚至胃痉挛，从而引起胃炎，诱发腹痛和腹泻。尽量避免持续摄入冷食，例如大量吃冷饮，然后喝冰苏打水、冰啤酒，或者吃冰西瓜，都不容易生病。
不贪“生”
夏天常吃泡菜和新鲜水果。一些生菜，如生菜、香菜、卤水、蒲公英等，还有一些常见的野菜，都是餐桌上的常见物，深受人们的喜爱。这些菜肴入口清爽，不仅能补充大量的维生素和矿物质，而且容易被人体消化吸收。生的瓜类蔬菜一定要清洗干净。如果可以消毒，最好消毒。因为很多蔬菜和水果都是产地出来的，不能保证不携带各种细菌，不被污染。不要喝生水，因为未经处理的水通常含有各种细菌，尤其是大肠杆菌。
不要贪“辣”
适量食用一些大葱、姜和大蒜，有利于开胃和消化，有一定的杀菌防病作用，但不要吃太多。这些辛辣的食物会加重人的上火，也就是俗称的“上火”，尤其是辣椒，尽量少吃。
至于其他要注意的，就是不要吃腐烂变质的食物，尤其是瓜类和水果。俗话说：“吃烂瓜果伤肚”；剩菜（特别是绿叶蔬菜），剩菜尽量不要多吃，因为里面的亚硝XX盐含量很高，单纯加热，不能去除这种物质，还会把剩菜剩饭中的硝XX盐分解成新的亚硝XX盐，使食物有毒。虽然节省了一些钱，但失去了健康。
那么，夏天应该吃什么食物呢？
其基本原则是清淡、爽口、苦涩、不含脂肪、营养丰富、易消化。
小蜀节气习俗
六月六日是“天华节”。据史料记载，这个节日始于宋哲宗元复四年。“奔”意为“礼物”，是天赐的节日。这就是宋朝皇帝在福田赐予臣民“冰麨”和“炒面”的原因，故称天边节。
豆腐萝卜和两个豆腐，三府也可以种荞麦；豆腐饺子、二府面、三府煎饼和鸡蛋。在小树头吃饺子是一种传统习俗。人们对Furi失去胃口并倾向于减肥。俗称苦夏。在传统习俗中，饺子只是解馋的开胃菜。山东有些地方吃生黄瓜和煮鸡蛋来治病。苦夏，早上摔倒的时候吃鸡蛋，不吃其他食物。
徐州人去阜阳吃羊肉。这种叫吃阜阳的习俗可以追溯到尧舜时期。民间有一碗彭城富阳汤。不需要天才来开处方。徐州人爱吃阜阳胜过当地民歌：6月6日接姑娘，新麦糕羊肉汤。福日吃面条的习俗至少在三国时期就开始了。
小暑是二十四节气中的第十一个节气，也是人体阳气最强的时候，春夏两季“阳阳”。因此，人们在工作时要注意劳逸结合，以保护身体的阳气。
“热在休眠”，这是进入福田的开始。“福”是伏藏的意思，所以人们应该少出门避暑。民间过夏天的方式是吃清凉的食物。俗话说，“第一是饺子，第二是面条，第三是煎饼和鸡蛋”。这种吃法是为了让身体多出汗，排出体内的各种毒素。天气热的时候，喝粥。用荷叶、仙茅、扁豆、薏米、猪苓、泽泻、木棉等材料制成清热汤或粥。它可以是甜的或咸的。非常适合这个节气。多吃水果对预防中暑也有好处，但不要吃太多，以免增加肠胃的负担，严重的可能会引起腹泻。民间也有这样的说法：“冬不坐石，夏不坐木”。
夏季炎热过后，气温高、湿度大。长时间露天放置的木质材料，如椅子、凳子等，遇雨淋雨后水分较多，表面看起来干燥，但在阳光下暴晒温度升高，它们会散发水分。久而久之，会诱发痔疮、风湿病、关节炎等疾病。因此，尤其是中老年人，一定要注意不要长时间坐在露天放置的木头上。
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