立冬节气吃什么传统食物201

立冬，万事俱备，收割后必须收割庄稼。立冬之际，我国北方大部分地区开始拉开冰雪世界的序幕，进入一年中最冷的季节。以下是小编为大家推荐的一些立冬节气传统食品，仅供参考，欢迎阅读！

立冬节气吃什么传统食物

1.立冬吃什么：萝卜老鸭锅

萝卜老鸭锅是非常正统的冬日滋补汤品。一般来说，萝卜在冬季的保健功效不亚于人参，老鸭和萝卜的搭配可以发挥两者的优势。此外，此汤口感醇厚、清香，适合全家食用，即使是挑食的人也会喜欢。这汤还可以做成酸萝卜鸭锅，会更开胃。

2.立冬吃什么：吃饺子

我国北方人，尤其是北京和天津人，爱吃饺子。立冬为什么要吃饺子？这是因为饺子来源于“当你还是个孩子”的说法。除夕是旧年与新年之交，立冬是秋冬之交，所以“过”时一定要吃饺子。现在的人们已经逐渐恢复了这种古老的习俗。立冬这一天，各种饺子都很受欢迎。人们认为，如果你吃了它，你的耳朵在冬天不会被冻住。

3.立冬吃什么：吃狗肉

冬至吃狗肉的习俗，据说始于汉代。（建议不要吃狗肉~狗是人类最好的伴侣）相传，汉高祖刘邦在冬至这一天吃过樊奎烹制的狗肉。他觉得味道太好吃了，赞不绝口。从此，民间形成了冬至吃狗肉的习俗。现在人们在冬至这一天吃狗肉、羊肉和各种滋补食物，希望来年有好兆头。

四、立冬吃什么：吃红豆糯米

在江南水乡，有在立冬之夜全家聚在一起吃红豆糯米的习俗。相传有一个人，名叫公公，其子无才，多作恶事。他在冬至那天去世了。他死后，成为瘟疫鬼，继续祸害百姓。然而，这种疫鬼最怕红豆，所以人们在冬至这一天煮食红豆饭，以击退疫鬼，防患于未然。

5.立冬吃什么：吃大鱼大肉

在我国南方，立冬人爱吃鸡肉、鸭肉和鱼肉。台湾立冬这一天，街上到处都是“羊肉炉”和“姜鸭”。冬日滋补餐厅里挤满了朋友。很多家庭还炖麻油鸡，四物鸡补充能量。在我国南方，立冬人爱吃鸡鸭鱼。台湾立冬这一天，街边的“羊肉炉”、“姜母鸭”等冬季补品店里挤满了朋友。许多家庭还炖麻油鸡和四物鸡来补充能量。

6、立冬吃什么：喝羊肉汤

在山东滕州，在立冬，有喝羊肉汤的习俗。在寒冷的天气里，喝一碗热气腾腾的羊肉汤绝对是一种享受。而且，羊肉还含有大量的脂肪和蛋白质，以及丰富的热量，对御寒非常有效。

立冬吃饺子的传说

相传东汉末年，“医圣”张仲景曾任长沙知府，后辞官回乡。恰逢冬至日，他看到南阳人饥寒交迫，双耳冻伤。当时，伤寒盛行，许多人因病死亡。于是张仲景总结了汉代三百多年的临床实践，在当地设立了一个医棚，架起一个大锅，把羊肉、辣椒、散寒生热的药材包起来。在面团中。耳朵的形状，汤和食物煮熟后送给穷人。百姓从冬至吃到大年三十，抗击伤寒，治好冻耳。从此，村里及后人模仿制作，称为“饺子耳”或“饺子”，有的地方称为“扁食”或“热面饺子”。

从此，冬至吃饺子的习俗就流传下来了。首先，是为了纪念这位伟大的医生。接下来，我们不是有句老话“吃什么补什么”吗？立冬的意思是冬天到了，冬天变冷了，耳朵暴露在外很容易冻伤。所以，吃着像耳朵一样的饺子来填耳朵，是家人对亲人最贴心的呵护。

立冬节气的由来

立冬

立，建。立冬节气有立冬之意。立冬节气最早起源于立冬。后来，人们习惯了二十四节气，立冬节气，才知道冬天正式到来了。我国虽然幅员辽阔，并非所有地区都进入了寒冷的天气，但进入季节以来，秋季正式结束，进入冬季。

占卜与牺牲

冬天是寒冷的季节。在古代，冬天很容易冻死人。因此，在古代就有立冬占卜祭祀的习俗。人们提前定好立冬的具体日期，等到立冬节气到来。只是举行盛大祭祀活动，民间称为：拜冬神。

农业需求

俗话说“秋收冬藏”，冬天是万物汇聚的季节。中国是农业大国。早年，农业是国民经济的支柱。为了更好地调理和调节农业，制定了二十四节气来指导农业。立冬节气是为了提醒人们冬天来了，可以开始休养生息了。

生活需要

立冬节气过后，天气转凉。古人设立立冬节气，表示以后的日子是冬天。减少活动，减少热量消耗，摄入一些高热量食物来补充身体能量，我们称这个过程为：补冬、补冬、空口，让人们安全健康地过冬。