二十四节气食谱图

立春，俗称“大春”。古老的立春不仅是一个古老的节气，也是一个重大的节日。皇上必须于立春之日带领诸侯医士到东郊迎春，执行佛法。春天的第一天，村里选出一位老人，象征性地用鞭子打春牛三下，这意味着一年农耕的开始。民间艺人制作了许多小泥牛，称为“春牛”。送到各家叫“送春”。

东道主必付“送春”人。更本质上，这是一个节日销售活动，但对每个人来说都是一种乐趣。有的地方，墙上贴着一张黄纸，上面写着春牛的图画。黄色代表土地，春牛代表农业，俗称“春牛图”。过年时，人们常吃萝卜、姜、葱、面条，俗称“咬春”。雨水不仅象征着降雨的开始和降雨的增加，也象征着气温的升高。

下雨前，天气比较冷。雨后春风升温，致病细菌和病毒容易随风传播，因此春季传染病往往容易爆发。保护好自己，锻炼身体，增强抵抗力，预防疾病的发生。阴雨连绵的节气中，地面的湿气逐渐上升，清晨出现露霜。因此，针对这样的气候特点，饮食调理应以调理脾胃、祛风祛湿为主。

由于此时天气寒冷，可适当进补。比如蜂蜜、大枣、山药、银耳等都是适合这个节气的补品。令人吃惊的刺痛象征着二月的开始。地面上会有雷声，唤醒所有冬眠的蛇、昆虫、老鼠和蚂蚁，屋子里的爬行动物和行走的蚂蚁会再次起来四处寻找食物。因此，在惊蛰的那天，人们会拿着香和艾草在家里的四个角落里抽烟，用香来驱赶蛇、虫、蚊、鼠和霉味。它是《打小人》的前身。

令人吃惊的季节，温暖寒冷，气候相对干燥，很容易使人群干咳。生梨性寒，味甘。它们具有润肺止咳、滋阴清热的功效。人们都知道吃梨的习俗。此外，咳嗽患者还可以吃莲子、枇杷、罗汉果等食物来缓解疼痛。饮食宜清淡，油腻食物最好不要吃，辣椒、洋葱、大蒜、胡椒等刺激性食物也应少吃。

春分一般在公历的3月20日或21日。在春分上，昼夜平均分为12小时，而春分也是在春天的三个月（从立春到立夏），春天是等分的。.相传“春分秋分，昼夜分明”，所以春分又叫“昼夜”、“昼夜”。开始扫墓祭祖，也叫春节。古代有“春分吃春菜”的民间习俗。

江南地区盛行赏牛祭鸟的习俗。清明扫墓祭祖由来已久，历来历经相通。扫墓又叫祭祀、扫墓、上坟。清明扫墓，因惊蛰，春分，冰消雪，草木发芽。人们想到先人的坟墓，有没有狐狸兔穿洞，会不会因为雨季而塌陷，于是就去坟墓了。一方面，除草，修剪树枝，给坟墓添些泥土；另一方面，准备了一些祭品，烧了一些纸币，在树枝上挂了一些纸条，并举行了简单的扫墓仪式，以表达对死者的敬意。错过。

郊游古时的这一天，人们与亲友相聚，扶老携幼，趁春天到郊外郊游。清明周边还有许多传统的、丰富多彩的文化体育活动，如拔河、荡秋千、放风筝、马球、斗鸡等活动。谷雨有“雨水百谷”之意。在江南，牡丹花俗称“谷雨花”，因在谷雨节盛开，有“谷雨三朝见牡丹”之说。

凡有花的地方，文人墨客必去赏花、宴饮、赏花，故名“花市”。对于渔民来说，谷雨节盛行拜海的风俗。南方谷雨采茶的习俗，相传具有清火、辟邪、明目等功效。所以，不管天气如何，人们都会去茶山采些新茶喝。立夏，古时国家用红豆、黄豆、黑豆、绿豆、绿豆等五色豆，掺白粳米，煮成“五色米”。后来，它演变成用日本豆肉煮熟的糯米。米”。

下列节气所对应的食物，也是根据天气情况、农作物的成熟程度、风俗习惯而定的。